Порция сушени плодове (25 g) осигурява почти същите калории като парче пресен плод (150-200 g), но осигурява повече хранителни вещества на хапка

плодове

Връзки с това съдържание

В тази статия

Вие също се интересувате

Плюс това.

  • Разлики в размера, вкуса и цената
  • Шоколад: унции със здраве?
  • Здравно превозно средство
  • За калории, по-добре за закуска
  • Качество по-ниско от това, позволено от стандарта
  • Предишни проучвания на EROSKI CONSUMER

Публикувано в печатното издание от май 2011 г.

Те не са дрънкулки, но не и обикновени плодове. Сушените плодове обаче са идеалният заместител и допълнение - в зависимост от хранителните навици - и за двете. Сушените плодове могат да се приемат като здравословна и вкусна закуска за ядене между храненията, на обяд и леки закуски, както и като смесване с други съставки в разнообразни рецепти. Те обаче не винаги се консумират, защото им се приписват много калории и са свързани с наддаване на тегло. Няколко проучвания, като тези, проведени от Международната фондация за ядки и сушени плодове, са измерили нейния ефект върху ситостта, глюкозата, теглото и нивата на хормоните в сравнение с други продукти, приемани като закуска (нискомаслени бисквитки, бял хляб ...). Във всички случаи калориите са еднакви, както и съдържанието на въглехидрати, мазнини и протеини, въпреки че количеството фибри и захари се различава.

Резултатите имат ясен извод: сушените плодове се предлагат като здравословни закуски.

  • Консумацията му като закуска намалява глада повече от други закуски (като бисквитки или хляб).
  • По-доброто регулиране е очевидно кръвна глюкоза и хормони, които контролират апетита и ситостта.
  • Приемът му не променя общата консумирана енергия през целия ден, следователно разумната му консумация не оказва влияние върху телесното тегло.
  • Осигурете повече фибри и хранителни вещества
    регулатори (калий, магнезий, желязо,
    калций, рибофлавин, ниацин, витамин
    A, E) и по-малко мазнини и холестерол.

Да обмисли

Сушените плодове, като концентрат на захар, могат да бъдат донякъде несмилаеми и газове, още повече причина за умерена консумация във всички случаи, особено ако имате деликатен стомах. Добре напоени и приготвени в компот, те се чувстват по-добре. По същия начин обичайната му консумация може да благоприятства появата на зъбен кариес. Поради лепкавата си консистенция, те прилепват към зъбите, така че е препоръчително да си миете зъбите след консумацията им.

От друга страна, по време на индустриалния процес на сушене на тези плодове обикновено се използват сулфити, консервиращи добавки, които предотвратяват прекомерното им изсъхване. Тези добавки са отговорни за появата на астматични пристъпи при някои алергични индивиди или на алергични реакции при свръхчувствителни хора. Остава възможността да изберете плодовете, направени по най-естествения начин.