Бобовите култури често липсват в нашата диета и може би една от основните причини за ниската им консумация е времето, необходимо за приготвянето им, проблем, който може да бъде решен с използването на консервирани бобови растения. Въпреки това, между бобови на едро и консерви, Какви разлики има? Кой е най-здравословният вариант?
Сушени бобови растения vs. готово за ядене
Трябва да признаем, че накисването на бобови култури и приготвянето им на следващия ден е нещо, което не изисква много работа, но изисква организация, тъй като поне ще ни трябват 8 часа, за да останем във вода, докато консервираните бобови растения са готови за консумация просто трябва да отворим контейнера, да ги отцедим и достатъчно.
Но отвъд времева разлика, Важно е да се знае хранителният им принос, за да се определи кое е по-здравословно, така че по-долу показваме различни бобови растения в насипно състояние и консерва и техните хранителни вещества на 100 грама:
| Сушена леща | 304 ккал | 40.6 | 23.2 | 1.7 | 17 | 24 | 70 | 8.2 | 837 |
| Консервирана леща | 109 ккал | 14,85 | 8.8 | 0.7 | 3.8 | 238 | 22. | 3.5 | 310 |
| Изсушен бял боб | 284 ккал | 34.7 | 21.2 | 1.6 | 23.2 | петнадесет | 113 | 6.2 | 1337 |
| Консервиран бял боб | 101 ккал | 15.7 | 6.7 | 0,3 | 4.4 | 243 | 71 | 2.8 | 362 |
| Сушен нахут | 341 ккал | 44.3 | 20.8 | 5.5 | 15.5 | 25 | 143 | 6.8 | 875 |
| Консервиран нахут | 120 ккал | 14.12 | 7.2 | 2.9 | 4.1 | 220 | 43 | 2.8 | 110 |
Разликите изглеждат огромни, но трябва да вземем предвид това Една годна за консумация порция сушени бобови растения е приблизително 50 грама и в буркан можем да консумираме перфектно 100 грама изложени в таблицата.
По този начин, калорийните разлики не са толкова подчертани, Въпреки че можем да видим значително намаляване на фибрите, калция, желязото и калия в саксийните бобови растения в сравнение с бобовите растения в насипно състояние, както и значително увеличение на приема на натрий в първите.
Ясно е, че микроелементите също се губят при накисване и варене на бобови растения, но натрий не се добавя, така че този последен компонент би бил основната хранителна разлика между сухите бобови растения или на едро и в буркан.
Тъй като съхранението му изисква добавяне на добавки, консервираните бобови растения имат много повече натрий, отколкото сушените бобови растения.
Отвъд хранителните вещества, друга разлика е готовността, Е, според мен много бобови растения се обезоръжават в устата, което е показателно за преваряване, докато, когато ги приготвяме у дома, можем да го правим ал денте с цел да изискваме повече дъвчене и осигуряване на ситост.
Което е по-здравословно?
Ако вземем предвид готовостта, както и приема на натрий, за разлика от времето, от което се нуждаем, можем да кажем това Въпреки че импулсите в насипно състояние са винаги по-препоръчителни, тези от гърнето не са лоша алтернатива.
Можем дори да противодействаме на високото съдържание на натрий в консервираните бобови растения потапяйки ги във вряща вода за няколко минути или ги изплаквайте многократно и винаги изхвърляйте консервиращата течност.
По същия начин трябва да кажа, че има начини за бързо приготвяне на варива на едро, като например в тенджера под налягане, където лещата се готви за осем минути, а бобът за по-малко от 20 минути.
Ако не консумирате бобови растения, защото сте забравили да ги накиснете и приготвянето им отнема много време, трябва да знаете това джакпот опциите не са лоши алтернативи, Трябва само да се опитате да намалите съдържанието на натрий до максимум, като ги измиете например.
Рецепти за добавяне на бобови растения към диетата
Бобовите култури са не само съставки за зимни ястия като яхнии, супи или яхнии, но с тях можем да правим и крокети, палачинки, вегетариански бургери, здравословни закуски, салати и много други. За да можете отсега да добавяте бобови растения към вашата диета, оставяме следното лесни и много вкусни рецепти:
Споделете Сушените бобови растения са по-здравословни, но консервираните бобови растения могат да ви помогнат да увеличите консумацията си
Споделете сушените бобови растения са по-здравословни, но консервираните бобови растения могат да ви помогнат да увеличите консумацията си
- Не се отказвайте от закуската, тези рецепти са здравословни и могат да ви помогнат да отслабнете
- Деветте плодове, зеленчуци и зеленчуци с най-високо съдържание на фибри, които могат да ви помогнат да отслабнете
- Разтягането на мускулите може да ви помогне да отслабнете Живот
- Хранене Защо увеличаването на приема на калций трябва да бъде цел за тази година
- Изглеждат здрави, но могат да ви накарат да напълните истината за купичките с асаи