дезинфекция

Знаете ли как трябва да дезинфекцирате плодове и зеленчуци, за да избегнете рискове за здравето? Тези храни са от съществено значение за запазване на благосъстоянието на нашето тяло, но понякога те съдържат опасности, които ние не виждаме.

Плодовете и зеленчуците предлагат разнообразие от основен хранителен принос за правилното функциониране на системите на тялото. И в същото време те ни помагат да подобрим защитните си сили, за да избегнем рискове от заболявания.

Най-добрият начин за ядене на плодове е в естественото им състояние или в сокове, които не съдържат никакъв вид консервант. Междувременно някои от зеленчуците трябва да се консумират сурови, а други варени, но в малко вода, за да могат свойствата им да се използват по-добре.

Методи за измиване и саниране на плодове и зеленчуци

Въпреки че тези храни предлагат големи ползи, те са силно изложени. От една страна, те са чувствителни към замърсяването на околната среда. За друг, различни отрови и химикали се използват в културите за да се избегнат вредители.

И от друга страна, когато те вече са на мястото на продажба, плодове и зеленчуци те могат да имат контакт с различни хора. По този начин мръсотията или бактериите по ръцете им могат да попаднат върху храната.

За да елиминирате напълно риска, е много важно да измивате много добре плодовете и зеленчуците. Y. трябва да се дезинфекцират, в случай че ще се ядат сурови. Ето няколко възможности:

Оцет

Това е елемент, който има дезинфекционни и антиоксидантни свойства в плодовете и зеленчуците, както е показано в това проучване от университета в Анакара. Това им позволява да издържат по-дълго в добро състояние и да елиминират инфекциите, присъстващи на повърхността им.

За измиване и дезинфекция на плодове и зеленчуци просто трябва да сложите чаша оцет в съд с вода. Те трябва да бъдат потопени за поне 20 минути.

Лимонът, смесен с оцет, е подходящ и за консервиране на плодове. Трябва да се напръскат равни части вода, оцет и лимонов сок. Плодовете се напръскват с тази течност, докато се покрият напълно, оставете да действа 10 минути и изплакнете.

Сапун

Казват също, че глиненият сапун е много подходящ за дезинфекция. Въпреки това трябва да се използва в малки количества. Освен това, след употреба, плодовете или зеленчуците трябва да се измият добре, за да се отстранят частиците сапун, които могат да променят вкуса му.

Обаче от американското списание Администрация по храните и лекарствата препоръчваме да не използвате търговски продукт, като сапун или стерилизиращи таблетки, Е, той посочва, че ако имаме определени видове храни за дълго време с този тип продукти, бактериите могат дори да се размножават.

Масло от чаено дърво

Също така няма скорошни изследвания в това отношение., но се смята, че за дезинфекция на плодове и зеленчуци можете също да направите смес от вода с 5 капки масло от чаено дърво. Храната трябва да бъде потопена и оставена да действа няколко минути. След това просто трябва да извлечете и изплакнете добре.

Важни препоръки

За да се премахне всяко наличие на бактерии от съществено значение е да измиете добре всяка от храните преди да се консумира. Но е препоръчително да не го правите с гореща вода или с химикали, тъй като те могат да загубят свойства.

Освен това, преди да приготвите тези храни, уверете се, че контейнерите и приборите, които ще използваме при приготвянето, са чисти и без бактерии.

Както добре от съществено значение е да не боравите с храна, без да сте си измили добре ръцете. Обърнете специално внимание на ноктите и пространствата между пръстите.

От друга страна, не всички плодове или зеленчуци трябва да премахват кожата, тъй като може да има големи количества хранителни вещества. По същия начин се препоръчва плодовете или зеленчуците да се измият отново след белене, така че бактериите, присъстващи отвън, да не замърсят пулпата.

По същия начин, ако миете зеленчуци като маруля или зеле трябва да изхвърлите външните листове. Тук се натрупват повече бактерии. От друга страна е необходимо да се мият лист по лист, за да се елиминира фекалното присъствие на насекоми или отрова.

Други съвети

От съществено значение е да се гарантира, че плодовете или зеленчуците или всяка консумирана храна не съдържа бактерии. Ако храната не се измие правилно, могат да възникнат условия и чревни и храносмилателни разстройства.

Плодовете и зеленчуците в естественото си състояние имат голям хранителен принос към тялото под формата на протеини, минерали, витамини и други компоненти. Те са основни елементи за правилното функциониране на човешкото тяло, но трябва да се вземат предвид рисковете.

Никога не трябва да спирате да ги консумирате, но не забравяйте, че дори и да не се вижда, химически агенти, пестициди, следи от тежки метали и бактерии могат да покрият повърхността му. Дезинфекцирането на плодове и зеленчуци е отнемаща време задача, но може да предотврати сериозни здравословни проблеми.