Проучванията показват, че закуската е важна и има няколко предимства. Защо не започнете деня си точно с домашен сандвич?

от Алфредо Висенте

Тази кифла или багел с разтопено сирене, шунка или каквито и да е гарнитури, които харесвате на небцето, не трябва да се ограничава само до кафенета или ресторанти. Можете също така да приготвите един от тези хлябове бързо и дори по-здравословно, ако възнамерявате да научите няколко съвета и да ги приложите на практика.

Как да приготвим идеалното смути

25 ноември 2019 г. в 04:50

съвети

„Сутрешните“ сандвичи, както често се наричат ​​този вид храна, са идеалният вариант за промяна на рутината и оставяне на традиционните яйца с боб или зърнени храни и мляко. Те могат да бъдат направени със съставки, които обикновено държим в хладилника и в килера, а понякога просто изискват малка покупка, ако планираме добре.

Друго предимство на яденето на този хляб сутрин е, че освен богати, те осигуряват много ситост и енергия и могат да бъдат адаптирани към нуждите или вкусовете на всеки човек, от тези, които предпочитат да използват пълнозърнест хляб до тези, които не искат да консумират съставки от животински произход (вегани).

Освен това те са чудесен начин да отделите време за закуска, здравословен навик, както потвърждават все повече изследвания. Например, разследване, проведено в Съединените щати с данни от 50 хиляди души и което отне седем години, за да завърши, стигна до заключението, че тези, които правят закуската най-дълго време за хранене, обикновено имат по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) от тези, които ядат повече на обяд или вечеря.

Медицинският център на университета Ръш в Чикаго, САЩ, посочва, че най-интересното предимство на закуската за мнозина е, че ускорява метаболизма и помага за изгарянето на повече калории през деня.

„Голяма част от изследванията имат смисъл. Ако започнете със засищащо и засищащо хранене сутрин, ще бъдете по-малко склонни да хапвате по-малко питателни неща през деня, нещо, което често правим, за да успокоим глада, да грабнем първото нещо, което видим “, казва лекарят по бързите реакции Кристи Тангни Университет.

И според Академията по хранене и диететика, започването на деня с балансирано хранене „може да има голямо значение за цялостното здраве и благосъстояние“.

Така че следващия път, когато обмислите да хапнете нещо леко или да пропуснете закуската, защото смятате, че нямате никакви вкусни възможности за приготвяне, помислете за здравословен сандвич.

Яйца, плодове, сосове и др. Всичко е валидно при хлябовете, но по-добре, ако са пресни и натурални съставки. (Безплатна снимка за пресата: Услуги).

Как да ги направим хранителни

Преди да започнете да правите сандвичи, важно е да знаете как да ги направите максимално хранителни. От време на време използването на съставки, които не са толкова здравословни, е добре, за да ни даде „вкус“, но в идеалния случай използваме оптимални суровини ежедневно.

Диетологът Ана Каролина де Бараскаут, директор на Qílife Smart Nutrition, обяснява, че като цяло най-здравословните хлябове са пълнозърнести или с добавени трици, овес или семена. Този тип храна може да се намери в повечето вериги супермаркети, с широки разновидности и марки.

Много хлябове се продават като „пълнозърнести“, но три ключа, които можем да наблюдаваме, са следните, казва експертът:

  • „На първо място, трябва да прочетем списъка на съставките на етикета. Ако хлябът е пълнозърнест, съставката, която трябва да се появи първо, е пълнозърнесто брашно, ръжено или пълнозърнесто брашно (минимум 75%) ".
  • „Че останалите брашна или зърнени култури, които съдържа, също са неразделна част“.
  • „Че захарите не са сред първите три съставки“.
  • „Проверете дали фибрите представляват поне 10% от общите въглехидрати“.

Сандвичът е отличен вариант за закуска, казва Де Бараскаут, „стига да помним баланса в съставките, които сме избрали да го приготвим. Друго предимство е, че сандвичите са супер универсални: можете да комбинирате безброй разнообразни съставки и да създавате вкусни вкусове, с висока хранителна стойност. Практична и здравословна алтернатива за включване в менюто на седмицата ".

Какво жадуваш днес? (Снимка на свободната преса: Ola Mischenko/Unsplash).

Какви видове съставки трябва да избягвате?

Сандвичите не се ограничават само до шунка и сирене. Няма пречки за това кои храни могат да бъдат включени, за да станат хранителни, но през повечето време тези ястия трябва да включват естествени продукти като зеленчуци, за да бъдат по-полезни.

Тъй като количеството съставки, които можем да включим в хляба, е голямо, по-лесно е да кажем какво да не добавяме и по този начин да измислим рецепти, базирани на всички останали храни, които можем да използваме, за да направим сандвичите си здрави.

De Barrascout обяснява, че това, което трябва да избягваме, е всичко, което по един или друг начин вече знаем, че може да бъде прекалено вредно. „Трябва да мислим за храните или съставките, които като цяло се препоръчва да се ядат умерено или да се избягват“.

Експертът посочва като пример съставки с високо съдържание на наситени мазнини (колбаси с много мазнини като колбаси или колбаси) или захари (конфитюри, желета, сладкиши).

„Ключът е да се търсят здравословни съставки, с ниско съдържание на мазнини и захар и с висока хранителна стойност; които осигуряват основните макронутриенти (въглехидрати, протеини и растителни мазнини), както и микроелементи (витамини и минерали) ".

Това отново не означава, че през цялото време вашите сандвичи трябва да носят само пълнозърнест хляб и леко сирене; Според специалистите по хранене важното е да интегрирате здравословната храна в ежедневната си диета по балансиран начин, насърчавайки здравия разум да надделее и че през седмицата също има място да ядете по малко от всичко, без да изпадате в излишъци.

Багелът е един от многото видове хляб, който можем да използваме, за да създадем сандвичи, пълни с вкус. (Снимка на безплатната преса: Christian Kaindl/Unsplash).

Рецепти за сандвичи, за да започнете деня правилно

Ето три начина за приготвяне на сутрешен сандвич, с рецепти, предоставени от готвача Изабела Куиджада, която насърчава хората да намерят свои собствени вкусове чрез смесване и тестване с налични съставки.

Тези три хляба, които специалистът предлага, могат да бъдат приготвени за по-малко от 5 минути и с тях ще започнете деня на сто процента, постигайки ситост и, разбира се, наслаждавайки небцето си.

Процедурата и за трите е подобна, както всеки сандвич: поставете съставките една върху друга, като питките в краищата.

Багел "Онлайн"

  • Обикновена или пълнозърнеста багела
  • Крема сирене
  • Зехтин
  • Розмарин
  • Краставица

Добро утро

  • Чиабата хляб
  • Боб
  • Омлет
  • Гъби
  • Сирене моцарела

От Средиземно море

  • Питка
  • Ябълкови домати филийки
  • Моцарела
  • Босилек
  • Зехтин

Сандвич с риба тон

  • 1 кутия тон
  • 1/2 авокадо
  • 1/2 лимон
  • 1/2 супена лъжица нарязан лук
  • 1 супена лъжица майонеза
  • Нарязан домат
  • Маруля
  • Хляб
  • Лилав лук

Пилешки сандвич

  • Пиле
  • Бекон
  • Яйце
  • Ябълков домат
  • Маруля
  • Сандвич хляб

Сандвич Капрезе

  • 2 филийки хляб, които са последователни
  • Пресни резенчета домати
  • Пресни филийки моцарела
  • 1 шепа листа пресен босилек
  • 1 супена лъжица сос песто или капка зехтин
  • Сол и черен пипер

Процедура:

  • Поставете филийките хляб в чиния и залейте малко зехтин или намажете малко сос песто.
  • Върху филийките добавете домата, подправете и добавете филийките моцарела и измитите и изсушени листа босилек. Покрийте сандвича с другата филия хляб.
  • Сервирайте в момента, прясно направено, за да не се намокри.