Един на всеки двеста жители в Латинска Америка може да има целиакия. Това засяга всеки индивид по различен начин и с различни симптоми във всяка държава. Ако сте в тази популация, вече ще знаете, че важен фактор е диетата за целиакия.

диета

При някои хора дискомфортът може да бъде по-остър, отколкото при други. Това заболяване се характеризира главно с непоносимост към глутен. Тъй като знаем, че е трудно да се адаптирате към новата диета и да я разберете, ние ще ви помогнем с някои съвети и списък със забранени храни.

Обърнете внимание и намалете досадните симптоми.

Какво е препоръчително преди започване на диета от този стил?

Преди да се започне диетата за целиакия, преди това трябва да се направи чревна биопсия, за да се установи непоносимост към глутен. Това се препоръчва, защото В някои случаи целиакия често се бърка със синдрома на раздразнително дебело черво или с непоносимост към лактоза.

Ако се открие цьолиакия, препоръчва се стриктно спазване на диетата през целия живот. Не забравяйте, че минималната консумация на глутен може да причини увреждане и нараняване на червата.

Храни, забранени в диетата за целиакия

Глутенът е протеин, който присъства в зърнени култури като пшеница, ръж и ечемик . Съединения от този протеин само влошават състоянието на цьолиакия, според проучване, публикувано в Science. В тези случаи консумацията на:

  • Брашна и хляб от пшеница, ечемик, ръж или овес.
  • Тестени и тестени изделия като бисквити, сладкиши и бисквити.
  • Макарони и пшеничен грис.
  • Напитки, приготвени от ферментирали зърнени култури, като бира, малц или течен овес.
  • Шейк напитки и няколко шоколада.

Проверете етикетите и бъдете наясно със съставките

Има и други произведени хранителни продукти, които също могат да съдържат глутен в определени количества. В тези случаи винаги се препоръчва да проверите съдържанието на глутен върху етикетите на всичко, което ще консумирате.

Точно както има храни, които са забранени, има и голям брой от тях, които не съдържат глутен и можете да ги консумирате на значителни порции.

За балансирана диета за целиаки е препоръчително да добавяте ежедневна порция зеленчуци, плодове и храни, богати на протеини към всяко хранене. Също така е важно да ядете три до пет хранения на ден. Те трябва да бъдат разделени на три пълноценни хранения и две закуски. Сред основните храни, които нямат глутен, са:

  • Яйцата .
  • Плодовете.
  • Мляко и неговите производни.
  • Месо, риба и миди.
  • Бобови растения, зеленчуци и зеленчуци.
  • Ориз, захар и кафе.
  • Колбаси като шунка и мортадела.
  • Масло, сол и подправки.

Не забравяйте, че приоритетът винаги е да се яде прясна храна, вместо ултра обработена. Доказано е, че последните са вредни за здравето.

Проверете етикета върху хранителните добавки

В случай, че искате да приемате някакъв вид витамин, билкова или хранителна добавка, препоръчително е винаги да имате лекарска рецепта, преди да я консумирате.. Това е така, защото някои се основават на храни, богати на глутен, така че вместо да се възползват от тялото, те му вредят.

След правилна професионална препоръка, трябва да обърнем внимание на етикетирането на храни и добавки, за да се уверим правилно, че те не са производни на глутена в техния състав или производство.

По същия начин трябва да се избягва самолечението. В случай на хора с цьолиакия е необходимо да се консултирате с лекар относно вида на лекарството, за да проверите дали не съдържа глутен.

Научете се да контролирате промените в настроението

Препоръчително е също така да добавите неседящ начин на живот към безглутеновата диета. Физическата активност помага за управление на стреса и дистрес. Хората с целиакия могат да изпаднат в стрес или да имат епизоди на лошо настроение поради състоянието му.

Обикновено тези промени в настроението постепенно отшумяват, докато се адаптират към диетата. Упражнението само помага да се освободи тази енергия.

Научете за заместителите, които ви помагат да имате разнообразна диета

В момента вече има продукти, които са предназначени за консумация на хора с целиакия, като тестени изделия, ориз и хляб без глутен. Както добре, изследванията показват, че яденето на пшеница може да бъде a заплаха за здравето на всяко човешко същество, не просто някой с целиакия. Има признати медицински институции, които предлагат пълни планове за спазване на диета без глутен.