Кетъринг за събития Той се превърна в безспорен гост на всеки повод, независимо дали организирате семейно или социално събитие като сватбено тържество, кръщене, парти с познати, корпоративна среща или популяризиране на музикално събитие. Какъвто и да е случаят, независимо от характеристиките на събитието, този тип услуга се грижи за ключовите моменти, така че всичко да върви перфектно.

най-добрия

В този смисъл ще ви покажем някои критерии, които трябва да имате предвид, когато наемате кетъринг услуга. Познавайки услугите, които тези компании включват, и вида повод, при който се представя, те ще имат много по-лесна задача по време на избора.

Какви услуги включва кетъринг компания?

Първото нещо, което трябва да се определи, е, че услугата варира в зависимост от събитието, мястото и часа на срещата. Те обаче запазват някои елементи, които поради широкото им използване присъстват на практика при всякакъв вид поводи и са ключови моменти, които трябва да вземете предвид.

Организация и планиране на услугата

Като специалисти по събития, те трябва да поемат отговорността за организацията и планирането на услугата. Определете според броя на гостите необходимото количество храна и напитки, размера на порциите, така че никой гост да не бъде оставен или недоволен, също така да определите интервала от време между чинията и чинията.

В допълнение към това, тя трябва да предостави на изпълнителя достатъчно информация, така че лицето да може да разпознае и да избере най-подходящия вариант.

· Обслужващ персонал

Обслужване кетъринг за събития включва персонал, който да се грижи за всичко, свързано с хранителната и търговска зона. По този начин има координатор на събития, отговарящ за надзора и логистиката, сервитьори обикновено на всеки 10 гости, както и кухненски и монтажни служители.

Накратко, всяка компания трябва да предостави на своите договорни служители необходимия персонал според повода и броя на гостите, за да осигури ефективно и адекватно обслужване.

Оборудване и трансфер

Когато наемате кетъринг услуга, не е нужно да се притеснявате за доставката на оборудване за вашата работа, защото отговорността на компанията, а не на изпълнителя, е да осигури и прехвърли всички необходими инструменти за услугата, спално бельо, стъклария, прибори за хранене, съдове, лед, напитки без алкохол и разбира се храните, които ще опитате.

Сглобяване, разглобяване и почистване

След като събитието приключи, доставчикът на храна е отговорен за демонтирането и почистването на зоната за обслужване. Освобождаване на домакините на партито от тази тромава задача и осигуряване на предимството да не се налага да се правят допълнителни разходи, защото това е включено в техните функции.

Видове кетъринг за избор

В зависимост от вида на събитието, което ще организирате, има голямо разнообразие от възможности за избор, когато става въпрос за кетъринг. Не забравяйте, че храната е една от най-атрактивните точки на срещата и затова кетъринг за събития той се превърна в широко използван вариант. Има различни видове, но по-специално има три групи.

  • Банкет: Обикновено се използва в официални събития като годежни партита или в тържеството на интимни сватби, където всички гости са седнали около маса и се състоят от предястие, основно ястие и десерт.
  • Коктейл: той е малко по-малко формален от предишния. Гостите стоят изправени и сервитьори обикалят около тях, носейки подноси с леки закуски и напитки. Обичайните им часове са средата на сутринта или следобеда.
  • Бюфет: обикновено се използва, когато става въпрос за събития с много гости, широко се използва на конференции и е много популярен при пътувания с круизни кораби. Този тип услуга се характеризира с предлагането на голямо разнообразие от ястия и гостът избира това, което най-много му харесва. Използва се по всяко време на денонощието, това е много гъвкава услуга.

И накрая, нека си припомним, че храната е неразделна част от тържеството и затова наемането на добра услуга, която осигурява богата храна, която удовлетворява мнението на гостите, е много важно. Поради тази причина, при следващото събитие, което решите да организирате, било то сватби или рожден ден, вземете предвид тези данни и проучете добре множество онлайн оферти, които можете да намерите, за да наемете най-добрата кетъринг компания.