Храната може да превърне пътуването в незабравимо преживяване (или обратното). Обясняваме какво да правите преди, по време и след пътуването, за да се насладите на небцето си

Пътуваща лодка за храна в Банкок (Тайланд)

по-добро

chris-mueller/Гети изображения

Според скорошно проучване на Booking, 54% от потребители - които са били попитани за пътуване - искат живейте повече кулинарни преживявания уникални по време на вашата ваканция. Ясно е, че това е възходяща тенденция. Все повече хора пътуват да ядат. И към яжте добре, разбира се. Но храната е не само важна, преди всичко това, което търсят, е да имат опит, който значително подобрява паметта, която им остава в края на пътуването.

Ето защо е от съществено значение, когато човек кацне в нова дестинация (каквото и да е) знайте къде да намерите най-апетитните вкусове, най-автентичните ресторанти или обичаите, които ги правят различни. За да постигнете това, можете да следвате някои съвети.

Поемането на гастрономически маршрут може да ви помогне да се насладите повече на местната гастрономия

benedek/Гети изображения

Помислете за здравето си

За начало е важно да помислите за здравето си. Това е първото. Ти трябва да уважавайте хранителните си навици. Вече знаем, че храненето е навик, без който не можем. Това не е нещо, което можете да оставите във вашия град на произход. Ако не ядете, умирате. Доказано е. И най-доброто: когато пътувате, всъщност имате чудесна възможност да открийте нови ястия, дори за изследване на нови вкусове. Но да, стига диетата и здравето ви да не страдат.

Тук съветът ще бъде да поддържате максимално обичайните си хранителни навици: ако имате непоносимост към която и да е храна, не я яжте; ако сте от тези, които трябва да пият много вода, продължете да го правите; ако ядете малко закуска, не я променяйте; или ако пикантната или суровата риба са вредни за вас, не започвайте да ядете люта или сурова риба. Лесно. то е здрав разум.

При опитване на нови ястия трябва да се имат предвид здравните фактори

Кай Мюес/Гети

Документирайте се

Може би една от най-интересните части на пътуването е преди да започнете това пътуване. Какво е да изработим плана, да тръгваме. Документирайте се. Направете проучване в Google, потърсете местни блогъри (включително специалисти по гастрономия, Instagrammers за храна също) с добри препоръки и репутация в социалните мрежи. Има автентични експерти по темата. Обикновено много актуална информация (отвори на ресторанти или иновативни ястия, например), много местни и като цяло незаинтересовани или, с други думи, надежден. Също така е интересно, че се потапяте в местни публикации. С всичко това си правете бележки, записвайте идеи, които отговарят на това, което харесвате, изгответе маршрут приблизителна, която ви позволява да не губите време в кръг като пиле без глава.

Направете избор по ваш вкус

Целта в крайна сметка е да изберете най-добре пазените тайни и намерете гастрономически съкровища че много малко знаят. Лесно е да запазите всички адреси на карта на Google или да ги разпечатате и да подчертаете точките, които си струва да посетите. Дори направете личен маршрут. Някои регионални списания или вестници дори имат годишни списъци с ресторанти с рейтинги и гласове, които могат да ни помогнат да вземем решение. След това ще опитате. Вече е известно, че не винаги ще бъдете прави, тъй като "няма нищо написано за вкусовете".

От съществено значение е да изберете ястията, които най-много привличат вниманието ви

Прочетете отзиви от други пътници

Преди да се качите на самолета или колата, също е силно препоръчително използвайте приложения като Yelp или Tripadvisor за генерирано от потребителите съдържание, за да се рови в информацията, която вече имате. Както казваме в журналистиката, трябва да контрастирате. Това, което дава на тази информация стойност, е, че получавате по-конкретни данни: кога е най-доброто време за получаване на таблица? Кое е предястието, за което всички скачат? Имате ли резервации (за по-късно в пътуването)? Друго приложение, което трябва да изтеглите да или да по време на пътуването си, е Foursquare, тъй като надхвърля възможността да бъде инструмент за местоположение и оферти много конкретен съвет на хората, които посещават тези места.

Вземете гастрономически маршрут

Все повече се монтират гастрономически маршрути по местоназначение. Те са основна част от културата на всяка страна. Помислете сериозно за наемане на. Ще научиш много неща. Но преди всичко ще опитате много типични ястия от кухнята на този регион и ще знаете къде да отидете и къде да не отидете. Те могат да бъдат от район, продукт или ястие. По някакъв начин вкусовете на едно място се вписват по-интензивно в паметта, отколкото всеки друг спомен.

След като сте на път, отлично предложение е да получите информация (по приятелски разбира се) от ръководството за ресторанти в района тези, на които си струва да отидете. Както казват майките, трябва да опитате, преди да решите, че нещо не ви харесва. Това е добър начин да разберете чужда култура. Например октопод в Сантяго де Компостела, охлюви във Франция или морски дарове и маслини в Гърция. Трябва да опитате всичко.

Най-препоръчително е да се държите на местно ниво

_ultraforma_/Гети изображения

Попитайте, помолете таксиметровите шофьори за съвет, открийте

След като стигнете до дестинацията, не се стеснявайте, въпрос Всичко, което можете. Вярно е, че препоръка на ресторант от портиера на хотела може да бъде много полезна, но трябва да се признае, че там, където обикновено се появяват истинските открития, когато по време на пътуването попаднете на тях други пътници Какво, безкористно (внимавайте, тази дума е важна), те ви казват къде са били, какво ястие да изберете, ако има грандиозен десерт и т.н.

The таксиметрови шофьори те са и чудесни източници на информация. Те познават града като дланта си. Особено интересно е, когато ви съветват за идеи, близки до това къде се намирате или къде отивате. Заслужава си това, преди да излети, попитайте за вашия Facebook или Twitter съвет: за да видите дали някой от вашия приятелски кръг е бил на дестинацията, до която пътувате, и може ли да сподели своя опит с вас.

Насладете се на местната кухня

Намерете ресторанти, които обслужват местна кухня е приоритет. Какъв е смисълът да пътувате до друга дестинация и култура, която не е ваша, за да хапнете нещо, което можете да намерите във вашия град? Добрият обяд или вечеря е 50% от причината, поради която човек пътува навсякъде. Яденето на пица в Азия не е непременно най-добрият план. Дори ако дадено място изглежда претъпкано, проверете дали е претъпкано с пътешественици и туристи или местни жители, преди да тръгнете.

Важно е да ядете типични ястия от района, който посещавате

Туризмът на Ла Риоха

Проверете цената

Това ще зависи от вашия бюджет, Разбира се, но си струва да отидете до прозореца и да видите какви цени имат в менюто. Има моменти, когато скачаме в басейна и тогава „болезненият“ ни връхлита и оставаме без бюджет за останалата част от пътуването. Провери за днешното меню и ако ястията ви интересуват. И ако решите да влезете и да хапнете там, тогава не забравяйте да донесете бутилката с вода (ще бъде много добре, ако трябва да ритате град, особено ако е горещ ден за тези, които дехидратират камила).

Избягвайте туристическия център

Ясно е, че ресторант в туристическия център на града се стреми да привлече туристи, за да спечели добре. Всъщност обикновено се случва храната да не е с много високо качество и цените обикновено да са прекалено високи. Като цяло местата в местните квартали са по-добри отколкото местата, където туристите изобилстват. Следователно, влез в алеите и подуши. Ако видите приятелски настроен човек, който ви показва флаер и ви тласка в ресторант, вероятно е твърде туристически, за да бъде добър.

Препоръчително е да направите някои проучване по-рано чрез Yelp или Tripadvisor, бюлетини и отзиви за приятели и маркирайте някои интересни точки на картата, за да разграничите ясно добрите опции от тези, които не са много препоръчителни.

Най-добрите ресторанти обикновено са далеч от центъра

Старчевич/Гети Имиджис

Стоят в линия

Често се казва, че най-добрите места за хранене са тези, където има камиони, спрени на вратата ви. Същото се случва и с опашките от хора. Опашката е добър знак. Ако хората са готови да чакат, за да получат маса в ресторант за вечеря, това е, или евтини, или имат добро обслужване. Накратко, съдържа нещо интересно вътре. С това нямаме предвид, че чакате.

Идеята е да не губите време по време на ваканцията си. Няма начин. Това, което казваме, е, че ако видите опашка, приближете се, разберете, проучете и, ако не искате да чакате, опитайте да резервирате за друг път.

Хранителните пазари

Където и да пътувате, почти винаги ще има пазар, където можете да изследвате гастрономическата култура. Като цяло това са идеалните места, на които да се отдадете на яденето нелепи цени. Освен това много от тях са особено фотогенични. Цветове, форми, текстури, атмосфера. Има страхотни примери като Рибен пазар Цукиджи на Токио, на Borough Market в Лондон, на Бокерия на Барселона или уличните сергии на Банкок ( улична храна).

На тези пазари те често имат свои собствени щандове за храна - прясна и местна храна. Много успешен вариант - и този, който ще ви помогне да спестите - е да купите това, което най-много искате на пазара, да изберете добър и приятен парк, да сложите кърпа и да направите пикник на тревата. Но не се заблуждавайте и вие, тъй като както има чудесни пазари, така има и много пазари, където храната ще остави много да се желае и за които няма какво да се пише вкъщи. Така че за пореден път, за да осигурите изстрела, никога не пречи да попитате местните жители кой пазар се препоръчва за стомаха и джоба ви.

Павилион за хранителни стоки в Borough Market, Лондон

Адам Пето/Гети Имиджис/iStockphoto

Яжте като семейство

Влезте в ресторанта и попитайте дали имат маса за вас семейство, и ако е наличен сега. Ако човекът, който ви посещава, направи лице на няколко приятели или е несигурен или не харесва присъствието на вашите деца, явно не е мястото да се храните с деца; Или ако видите, че стаята е пълна с двойки, възрастни или цари тишина, трябва да имате предвид, че бихте провалили нощта за останалите вечерящи, които се наслаждават на своите ястия спокойно и най-умното (и най-доброто) нещо, което трябва да направите е да опитате другаде. Вместо това да има място за количката Определено трябва да помислите, че това е правилно място И те искат да поискате маса за цялото семейство. Влезте и се възползвайте.

Или с вашето куче

За тези които те пътуват с куче, нещата също се променят към по-добро. Всеки път, когато има повече алтернативи така че храненето с вашия домашен любимец не е проблем. Например водач г-н Куче фантастичен източник е да се знае в кои барове, ресторанти и кафенета кучетата са добре дошли.

Има дестинации, където културата на уважение и допускане на домашни любимци е по-напреднала: в Холандия, обикновено те са много отворен с кучета (ако на вратата не е поставено „Няма кучета“, те могат да влязат), във Великобритания могат да се возят с какъвто и да е транспорт или да влязат в ресторанти. В Испания, вместо това все още има определено нежелание до съжителство в обществени ресторанти с домашни любимци. Има изключения, разбира се: в сърцето на Природен парк Els Aigüalmolls de l’Empordà (Жирона), там е първи ресторант какво предлага кучешко меню в Испания (включително детско меню за кученца).

Все повече има ресторанти за кучета

PongMoji/Getty Images/iStockphoto

Направете ръководство с любимите си ресторанти

Днес се говори много за социалните мрежи. Но има едно нещо, което не може да бъде отречено: че пътуванията се споделят и служат за подобряване на пътуването на другите. Същото се случва и с храната. В края на вашето пътуване Добре е да направите преглед и да разработите един вид собствен ресторант водач: име, местоположение, ястия или напитки, които са ви харесали най-много, цена, с която сте се насладили най-много и с която не сте. Това ще стартира процеса на планиране на други пътници че те обмислят да пътуват до същата дестинация, на която сте отишли ​​и по този начин, между другото, правят небцето и здравето си огромна услуга.

Тази статия е резултат от сътрудничеството между La Vanguardia.com и Travelzoo, портал, специализиран в туристически сделки. Можете да получите достъп до Travelzoo тук.

Пазарите са чудесно място да се запознаете с кулинарната култура на страната, която посещавате