Връщането в училище и на работа дойде още една година и за много хора това означава да извадят отново tupperware, за да ядат в офиса. Много пъти правим грешката да пренебрегваме диетата и да не се храним добре или поне не както трябва, следователно е важно да вземем предвид поредица от съвети, за да се храним добре и да поддържаме балансирана диета. За това лекарят Изабел Белаустеги Триас, експерт по хранене, ни дава ключовете.

грижите

Кои са основните грешки, които допускаме, когато се храним в офиса?

"Бързината ни кара да се храним лошо, да пренебрегваме качеството на съставките, мислейки, че си струва да ядем каквото и да е, нещо много важно, не дъвчем достатъчно. Основна част от диетата е правилното дъвчене и за това трябва да се отдадем време ", гарантира Д-р Белаустеги, което също предупреждава, че много проблеми с храносмилането биха могли да бъдат решени с нещо толкова просто като дъвченето добре. Освен това, дъвченето ни помага да намалим чувството на стрес, да подобрим способността да се концентрираме и да се справяме по-добре с ежедневните трудности. "Ако ще останете да се храните в офиса, дайте си време, направете си мисловно пространство на спокойствие и дъвчете, дъвчете, дъвчете", уточнява той.

Освен това за лекаря друг фактор, който обикновено се появява при хранене в офисите, е липсата на внимание в това, което правим: „бързането или вниманието към други задачи може да ни отвлече от необходимостта да пием и можем да прекарваме часове, без да хидратираме .Това е особено важно, когато прекарваме много време в затворени сгради с изкуствена вентилация.Така че друг важен съвет за хората, които ядат обяд в офиса, е да пият често, изворна вода със слаба минерализация, в стъклени контейнери, при стайна температура и на малки глътки ".

Какво трябва да вземем предвид, за да направим здравословен tupperware?

Когато приготвяме tupperware, който ще занесем в офиса, много пъти се изкушаваме да вземем няколко остатъка от ястия от други дни, които ни помагат да се измъкнем от неприятностите и да не губим много време за приготвянето му, но понякога тази комбинация от храната не е най-здравословната. За Д-р Белаустеги Има златно правило, което трябва да вземем предвид при приготвянето на тупъра: „всички ястия трябва да включват зеленчуци, протеини и добър източник на мазнини“. За целта той препоръчва да изберете пресни или варени зеленчуци, като салата. И протеини от животински произход (пилешко, пуешко, яйце, риба) или растителни (бобови растения). Той гарантира, че един от най-добрите източници на мазнини е нашият зехтин, но можем да изберем и други по-оригинални форми и да включим кокосово масло, ядки или слънчоглед, тиква или семена от чиа например.

Ще се уверите, че ако вземете салатата вече облечена от вкъщи, на следващия ден нейната текстура не е най-желаната. За да се избегне това, лекарят препоръчва да носите превръзката в друг херметически затворен съд и да я добавяте по време на хранене.

"Ако изберете тестени или зърнени ястия, изберете пълнозърнестите версии и избягвайте пшеницата. На пазара има много продукти от спелта, киноа, камут, елда ... Те ще ви помогнат да контролирате теглото и да подобрите усещането си за благополучие Други вещества, които трябва да избягвате, са "трите цели": рафинирани брашна, транс-мазнини и захар, много често срещани в безалкохолните напитки, индустриалните сладкиши и индустриалните закуски. Те са храните, които най-много насърчават възпалението, в основата на много заболявания днес. ден - включително рак -, стареене и хормонален дисбаланс. Да не говорим за наднорменото тегло и затлъстяването! ", казва експертът по хранене.

По-добре пластмасови или стъклени tupperware?

Друго от съмненията, които ни нападат, когато се сблъскваме с необходимостта да ядем от tupperware много често, е дали е по-препоръчително да изберем пластмасови или стъклени. Лекарят е ясен: "ако можете, без съмнение е най-добре да изберете стъклени кутии. Пластмасата на повечето кукли освобождава токсични вещества като фталати и бисфенол А, които са свързани с развитието на затлъстяване, затруднения в концентрацията и паметта и ендокринни нарушения (особено развитие и плодовитост). Забелязано е, че тези компоненти преминават към съдържанието на контейнера и по този начин към нашето тяло ", уверява той.

И ако за удобство, тегло или страх от счупване предпочитаме пластмасата? „В такъв случай препоръчвам да се търсят най-качествените, да се избягва контакт с много гореща храна или напитки, да не се слагат в съдомиялната машина и да се изхвърлят, когато се влошат“, заключава той.

Как да планирате седмично меню за работа

Тези от нас, които трябва да се хранят всеки ден на работа, знаят, че готвенето всеки ден е караница и време, което често не е на разположение. Затова планирането на седмичното меню предварително е добра идея да ускорите тази задача.

"Добрата организация ще улесни нещата: запазете си ден, за да планирате храненията през седмицата и необходимите покупки; гответе предварително и замразявайте; или оставете готови в херметически затворени контейнери варен ориз или други зърнени храни, задушени бобови растения, варени асорти зеленчуци и използвайте през седмицата, за да приготвите съответните ястия. Това ще спести много време на ден, тъй като в момента ще трябва да се погрижим само за смесване на необходимите съставки и приготвяне на пресния продукт: печена риба, омлет, пиле гърди. пиле на скара или пуйка и др. ", препоръчва Белаустеги.

С това, уверява ни лекарят и експертът по храненето, ще избегнем изпадането в изкушението да се храним с некачествени продукти. Друга много практична идея, която препоръчва експертът, е, когато приготвяте вечеря, да имате допълнителна порция, която ще бъде нашият обяд на следващия ден.

Друг важен фактор е, че не трябва да пренебрегваме препоръката пет хранения на ден в което всички експерти са съгласни. "Ако нямаме лека закуска за средата на сутринта и средата на следобеда, ще минат много часове между всяко хранене и тялото ще страда от допълнителен стрес. Белени ядки (орехи, бадеми, лешници и др.), Пресни или дехидратирани плодове ( сини сливи, фурми, смокини, сушени кайсии и др.) или парче домашен пандишпан са отлични съюзници: чисти, дискретни и силно хранителни, те осигуряват енергия, витамини и минерали, необходими за изпълнението им в най-добрия случай “, аргументира се лекарят Белаустеги Триас.