Храната трябва да бъде изкусителна и вкусна. Това е ключов елемент в кухнята на Лили Симпсън. За нея няма смисъл да приготвя и сервира ястие само защото е здравословно. За да бъдат здравословните храни част от живота ви, от съществено значение е да ви харесва да ги ядете.

списание

Detox Ktichen здравословни рецепти

Ето защо Лили Симпсън създаде своята „почистваща кухня“, Detox Kitchen, в сътрудничество с диетолога Роб Хобсън. Като готвач, първата ви цел, когато правите ястие, е да зарадвате небцето. Но вие също искате съставките да допринесат за здравето и благосъстоянието. Целта му е много проста: да създаде изискани рецепти, които работят в хармония с тялото, а не срещу него, за насърчаване на доброто му естествено функциониране. Те избягват онези елементи, които могат да повлияят отрицателно на здравето и да подобрят хранителното и полезното. Тоест те искат храната им да ви накара да се чувствате по-добре отвътре навън; за пореден път присъства максима „ти си това, което ядеш“.

Но какво точно разбираме под здравословна диета? Днес телата ни работят по-усилено от всякога чрез сложно регулирани процеси, за да се освободят от токсините и да ни предпазят от вредите и стреса на съвременния живот. С нарастващото замърсяване, забързаният начин на живот и диетите, богати на преработени храни, е все по-важно да сме наясно какво ядем, както и да предложим на тялото почивка от това, което може да причини ненужен стрес.

Самата тя е преживяла как разнообразната, богата на хранителни вещества, преработена без храна диета може да трансформира тялото и да го доведе до оживено здраве. Лили Симпсън води много активен живот и е претърпяла високи нива на стрес в миналото, често яде нещо, за да се справи. В резултат на това тя страда от неприятен синдром на раздразнените черва (IBS), стомашни язви и кожни проблеми и ежедневно страда от дискомфортните симптоми на липса на енергия. Той също има много приятели, които са решили да следват екстремни диети, за да отслабнат, които са източили енергията им и са ги емоционално неравновесили. Много от тях завършиха с недостиг на основни хранителни вещества, което доведе до повишена умора и свързани с храната нарушения.

Всичко това накара Лили Симпсън да стартира услуга за домашна доставка (а по-късно и нейните деликатеси в Лондон) с вкусни и прости "детоксикационни" ястия, за да се справи с подобни проблеми. Отначало те проектираха специални планове за пречистване за неговите клиенти, много от които страдаха от храносмилателни проблеми, непоносимост към храна, наднормено тегло, умора и други здравословни състояния, които повлияха на ежедневието им. Сега обаче нейните рецепти могат да бъдат идеална диета за всеки, който иска да подобри здравето си чрез храната. За това в кухнята си те придават специално значение на пълноценни растителни храни, разнообразие и вкус, и се освобождават от пшеница, млечни продукти и рафинирана захар. Това може да изглежда ограничено, но наистина не е и веднага щом започнете да готвите с насоките и мъдреците от това експертно дуо, ще бъде по-лесно, отколкото звучи.

Лили и Роб са склонни да редуват своите почистващи програми с нормална диета в съотношение 80 до 20: 80% от времето, когато спазвате диета без пшеница, млечни продукти и рафинирана захар, а останалите 20% ядат буквално това, което искате. Известните рецепти на "The Detox Kitchen" (много от тях присъстват в този блог) могат да се използват по същия начин: можете да продължите или да спрете диетата им, когато пожелаете, или да се ангажирате с едноседмичен план. Можете дори да се възползвате от тези планове след ден на излишък, защото чувствате голяма тежест и трябва да премахнете това чувство на дискомфорт защото не сте успели да се контролирате и сте яли вкусни храни, които не са били толкова полезни за тялото ви.

Във всяка рецепта от Лили Симпсън и Роб Хобсън са посочени основните хранителни вещества, които тя осигурява, и също така се посочват здравословните аспекти, които могат да бъдат от полза, например, висок холестерол или симптоми, свързани с менопаузата (за да приведем два прости примера).

Яжте заедно

Рецептите на Лили и Роб не са предназначени да се ядат сами; Те силно вярват в важността на яденето със семейството и приятелите и отделянето на време за споделяне и оценяване на сготвеното. Много по-лесно е да се спазва здравословна диета, ако се прави в добра компания. Поради тази причина повечето рецепти, които споделяме от The Detox Kitchen, са за двама или четирима души, въпреки че е много лесно да ги адаптираме само за един, ако нямаме алтернатива; и почти всички от тях могат да бъдат придружени от Театокс. Можете да добавите към закуски Skinny Superfood на прах и попълнете a 14-дневен план за почистване с Skinny Detox.

Както Лили Симпсън посочва в своята „библия“ за здравословно хранене в края на всяка рецепта, ние посочваме основните хранителни вещества, които една порция осигурява и ще изброим различни аспекти на здравето, от които може да се възползва рецептата, която сме избрали в рамките на здравословна диета . Има всякакви рецепти (винаги здравословни), които в много случаи почти винаги ще бъдат особено препоръчителни за хора с: висок холестерол, високо кръвно налягане, диабет тип 2, депресия, тревожност, остеопороза, артрит, дефицит на желязо, синдром на хронична умора ( CFS), безсъние, Главоболие, мигрена, запек, корем подут, синдром на раздразнените черва (IBS), лошо храносмилане и киселини, непоносимост към храна, простата, плодовитост, обикновена настинка, заболяване целиакия, предменструален синдром, инфекции на пикочните пътища (цистит), менопауза, синдром на поликистозните яйчници, акне, псориазис, екзема, чуплива и чуплива коса и нокти.