Актуализирано на 16.10.2020 г. 07:37 ч.

това

Според критериите на

От 1979 г. насам, всеки 16 октомври е Световният ден на храните, дата, която е провъзгласена от Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) и която се стреми да повиши осведомеността относно световния проблем с храните. В момента недохранването и гладът все още не са елиминирани. И към тези два проблема се добавя и затлъстяването, което е важен рисков фактор за хронични незаразни заболявания.

Според официалните данни на Световната здравна организация към април тази година, от 1975 г. затлъстяването се е утроило почти три пъти в световен мащаб, превръщайки се във важен проблем, който трябва да се лекува, поради връзката му с други заболявания.

Храненето по балансиран и здравословен начин и отговарянето на изискванията на макронутриентите и микроелементите може да генерира различни ползи за здравето на човека и да избегне затлъстяването.

Предотвратяване на заболявания

Мария Тереза ​​Зумаран, диетолог в клиниката Рикардо Палма, казва на El Comercio, че здравословното хранене "е от съществено значение за растежа и развитието на децата”. "Ако детето яде плодове, зеленчуци, протеини, въглехидрати и здравословни мазнини и запази този си навик до зряла възраст, като възрастен ще бъдат предотвратени няколко заболявания.”, Уверява той.

„Л.За съжаление има деца с наднормено тегло и затлъстяване, които поради теглото си, поради високата си консумация на ултра-преработени храни, имат висок холестерол до мастния черен дроб. Човек може да бъде тънък, но здрав. Важното е да се храните добре", Добавяне.

Диетологът Силвия Родригес се съгласява и добавя, че съществува тясна връзка между здравословното хранене и профилактиката на заболяванията. "Има по-малък риск от високо кръвно налягане, по-малък риск от диабет тип 2, по-малко невродегенеративни заболявания, сърдечно-съдови заболявания, наред с други ”, добавя той.

От своя страна диетологът Моника Бамонде обяснява, че има научни доказателства, които показват, че човек с наднормено тегло има по-лоша прогноза, когато е изправен пред заболявания и затова е необходимо да се обърне внимание.

Осигурява енергия

Bamonde потвърждава, че здравословната диета ще покрие недостига на микроелементи и ще избегне излишъци, които могат да доведат до заболявания в средносрочен или дългосрочен план. "Трябва да се храним, за да отговорим на витаминните и минералните си нужди. Консумирайте всички хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае, за да функционира правилно”, Показва.

"На Световния ден на храната трябва да напомним на хората да ядат достатъчно количество, а не нагоре или надолу. Това също ще помогне да имаме необходимата енергия за извършване на всички наши ежедневни дейности ", коментар.

Доста често се случва човек да купува мултивитамини с обещанието, че той ще осигури енергия през целия ден, за да извършва своите дейности, но това, което може да се случи и което кара човек да се чувства уморен, не отговаря на изискванията му за макро или микроелементи . Чрез балансирано и разнообразно хранене те могат да бъдат покрити.

„Доказано е, че добавките не заместват здравословното хранене. Храната съдържа хранителни вещества, които се доставят в специални превозни средства и които са по-ефективни за усвояване. Важно е да покрием нуждите си от витамини, защото много от тях нямат резерви в тялото ни", Дял.

"Диетата с минерали и витамини от храната ни позволява да имаме енергия, по-добри резултати в работата и по-добро пушенеr ”, добавя той.

Имайте по-добро настроение

Според специалиста Mónica Bamonde някои витамини от В комплекса са свързани с по-добро настроение. Освен това се потвърждава, когато някой има някакъв дискомфорт като запек, умора или няколко часа сън, той ще бъде в по-лошо настроение. Ето защо е важно да се даде значение на това, което ядем и по този начин да се чувстваме по-добре.

Диетологът Силвия Родригес се съгласява и добавя, че наличието на здравословна микробиота и редовното физическо натоварване ще генерират по-стабилно състояние на ума.

"Има доказателства, които показват, че здравословната диета, свързана със спазването на часовете на сън и физическата активност, ще подобри нашето настроение. Нашите невротрансмитери ще работят по-добре", Добавяне.

Какво е балансирано хранене?

Въпреки че вече обяснихме, че здравословното хранене носи поне три важни ползи за нашето здраве, как да го направим? Идеалното нещо винаги ще бъде да отидете при диетолог, който да ви напътства и да ви учи как да се храните, покривайки всички ваши изисквания. Не е достатъчно само да отидете и да имате списък с това, което можете и какво не можете да ядете. Трябва да се научите да ядете, за да избегнете заболявания в средносрочен план.

Диетологът Силвия Родригес обяснява, че здравословната диета трябва да включва зеленчуци, плодове, семена, пълнозърнести храни и бобови растения. "Никой тип макроелементи не трябва да се елиминира от диетата. Много е модерно да се режат въглехидрати или да се страхувате от здравословни мазнини", Той казва. Освен това препоръчва да се намалят ултрапреработените храни, които могат да предизвикат пристрастяване и да нямат хранителни вещества.

Има много национални и международни организации, които са предоставили хранителни насоки за населението, за да улеснят здравословното хранене. Едно от тях е предложението за здравословна чиния от Харвардския университет.