Тази рецепта за свинско ухо с чесън е много традиционна за всички барове и испански тапас. Днес е лесно да намерите ухото вече почистено, нарязано и сготвено, опаковано в големи повърхности и спестявате много време за обработка.
Съставки за 4 човека
- 1/2 кг опаковано варено свинско ухо
- 3 скилидки чесън
- Нарязан магданоз
- Чушки
- 1 чаша бяло вино
- Сол и черен пипер
ПОДГОТОВКА на свинско ухо с чесън
- Ако купите цялото ухо и неварено, ще трябва го гответе в подсолена вода и дафинов лист, докато стане много нежна. Също така добавете малко пипер и карамфил. Изхвърлете водата за готвене, защото е доста мазна.
- Пропускаме ухо нарязан в собствената си мазнина в тиган, докато не видим, че е покафенял и е хрупкав. Отстраняваме го и в същата тази мазнина, която се е освободила, задушаваме навития чесън.
- Ние добавяме чушки и в момента, преди да успее да се изпържи, отново слагаме ухото и виното. Сотираме, докато алкохолът се изпарява и изчакваме, докато цялата течност се редуцира и всичко изсъхне.
- Поръсваме с магданоз нарязан и сервиран по това време, много горещ.
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET