100 грама от плодовете му осигуряват само 22 калории, с 0,2% мазнини, без наситени мазнини или холестерол и със съдържание на 2,2 грама фибри, 22,4 mg калций и 165 mg калий, 5,1 грама въглехидрати и 1,1 грама протеини и незаменими аминокиселини, много полезни за здравето.
За да приготвя рецептата, запарих тайотите само със сол и след това във фритюрника за горещ въздух за 10 минути при 360 ° F.
И търсейки информация за чайота (от Nahuatl chayotli, което означава бодлива кратуна) намерих безкрайни синоними и неговите свойства.
Chayotera, cidrayota, chayota, tayota, güisquil, papa del aire, cayota, cidra, guatilla, guatila, güisquil, papa de poor, papa del moro, cidra papa, pintate, tayota, xuxú и chuchú.
Въпреки че е плод, чайотът се използва като зеленчук в много кулинарни препарати, особено в Централна Америка.
Chayote има отлични свойства и консумацията му има много ползи за здравето. Той има високо съдържание на антиоксиданти и витамин С и много малко калории.
Чайотът е особено показан за подпомагане на кръвообращението, диабет, стомашни заболявания и за диуретичния си ефект, срещу задържането на урина.
Поради всички тези причини чайотът може да бъде включен в диетите с ниско съдържание на калории, сред храните за отслабване.