Между ползи от царевица за здравето е контролът на диабет, предотвратяването на сърдечно заболяване, помага да се контролира хипертонията и много повече качества, както сега ще видим. Царевицата е една от най-популярните зърнени култури по света и е основната храна в много страни, включително САЩ и много африкански страни.

Царевичните зърна са тези, които съдържат повечето хранителни вещества в тази храна и са най-консумираните части. Зърната могат да бъдат в различни цветове, в зависимост от това къде се отглежда царевицата и какви видове или сортове са те. Друг генетичен вариант, наречен сладка царевица, има повече захар и по-малко нишесте по хранителни въпроси.

Ползи от царевица - хранителна стойност на царевица

Царевицата не само осигурява необходимите калории, за да може метаболизмът ни да остане здрав, тя е и богат източник на витамини А, В, Е и съдържа много минерали.

Високото му съдържание на фибри гарантира, че играе важна роля в профилактиката на храносмилателни заболявания като запек и хемороиди, както и в профилактиката на колоректалния рак. Антиоксидантите, присъстващи в царевицата, също действат като противоракови агенти и ни помагат да предотвратим болестта на Алцхаймер.

  • Калории - 342
  • Протеини - 9 g
  • Въглехидрати - 74 g
  • Мазнини - 4,7 g

Царевични свойства

Царевицата осигурява много ползи за здравето поради наличието на качествени хранителни вещества. Освен че съм вкусно допълнение за всяка храна, тя също е богата на фитохимикали и осигурява защита срещу редица хронични заболявания.

Царевични свойства - богат източник на калории

Царевицата е богат източник на калории и е основен елемент сред хранителните навици в много популации. Калоричното съдържание на царевицата е 342 калории на 100 грама, което е едно от най-високите сред зърнените култури.

Царевични свойства - Намалява риска от хемороиди и колоректален рак

Съдържанието на фибри в чаша царевица е 18,4% от препоръчителното дневно количество. Това помага за облекчаване на храносмилателни проблеми като запек и хемороиди, както и намаляване на риска от рак на дебелото черво поради това, че е пълнозърнеста царевица.

Фибрите помагат за изхождането, стимулират перисталтично движение и дори стимулира производството на стомашни сокове и жлъчка. Той може също да добави насипно състояние и консистенция към прекалено разхлабените изпражнения, което може да намали шансовете за диария.

Царевични свойства - богат източник на витамини

Царевицата е богата на компоненти на витамин В, особено тиамин и ниацин. Тиаминът е от съществено значение за поддържане на здравето на нервите и когнитивната функция. Дефицитът на ниацин води до пелагра, заболяване, характеризиращо се с диария, деменция и дерматит, често срещано при недохранени индивиди.

Царевицата Също така е добър източник на пантотенова киселина, която е основен витамин за въглехидратния, протеиновия и липидния метаболизъм в организма. Дефицитът на фолиева киселина при бременни жени може да доведе до бебета с ниско тегло и може да доведе до дефекти на нервната тръба при новородени.

Царевицата осигурява голям процент от дневната нужда от фолиева киселина, докато царевичните зърна са богати на Витамин Е, естествен антиоксидант, който е от съществено значение за растежа и защитата на организма от много заболявания.

Свойства на царевицата - Осигурява необходимите минерали

Царевицата съдържа изобилие от минерали: фосфорът, заедно с магнезий, манган, цинк, желязо и мед се намират във всички сортове царевица. Съдържа и микроелементи като селен, които трудно се намират в повечето нормални диети.

The съвпада Това е от съществено значение за регулирането на нормалния растеж, здравето на костите и оптималната бъбречна функция. Магнезият е необходим за поддържане на нормална сърдечна честота и за увеличаване на здравината на костите.

Царевични свойства - пълен с антиоксиданти

Според проучвания, проведени в университета Корнел, царевицата е богат източник на антиоксиданти, които се борят със свободните радикали, причиняващи рак. Всъщност, за разлика от много други храни, готвенето всъщност увеличава количеството антиоксиданти, които могат да бъдат намерени в сладката царевица.

Царевицата е богат източник на фенолно съединение, наречено ферулова киселина, антираково средство, което е доказано много ефективно в борбата с тумори, които водят до рак на гърдата, както и рак на черния дроб.

Антоцианините, намиращи се в лилавата царевица, също действат като чистачи на свободните радикали, които причиняват рак. Доказано е, че антиоксидантите намаляват много от най-опасните форми на рак поради способността им да индуцират апоптоза върху раковите клетки, оставяйки здравите клетки незасегнати. Това е особено важно, когато фитохимикалите са източник на антиоксиданти, което е друг вид химикали, намиращи се в големи количества в царевицата.

царевицата

Царевични свойства -Защита на сърцето ви

Според изследователите е доказано, че царевичното масло има антиефект- атерогенен в нивата на холестерола, като по този начин намалява риска от различни сърдечно-съдови заболявания. Царевичното масло, по-специално, е най-добрият начин за подобряване на сърдечно-съдовото ни здраве и това произтича от факта, че царевицата е близо до оптимална комбинация от мастни киселини, уникална сред зърнените култури.

Това позволява Омега-3 мастни киселини те приемат вредния "лош" холестерол и го заместват в местата на свързване. Това ще намали шансовете за запушване на артериите, понижи кръвното налягане и шансовете за инфаркт.

Царевични свойства - предотвратява анемията

The витамин В12 и фолиева киселина присъстващи в царевицата, те могат да ни помогнат да предотвратим анемия, причинена от дефицит на тези витамини. Царевицата също има значително ниво на желязо, което е един от основните минерали, необходими за образуването на нови червени кръвни клетки.

Царевични свойства - Намалява LDL холестерола

Според неотдавнашни изследвания, консумацията на масло от царевична люспа намалява плазмения LDL холестерол чрез намаляване на абсорбцията на холестерол в организма.

Както казахме по-рано, това намаляване на LDL холестерола не означава намаляване на HDL холестерола, което се счита добър холестерол и може да има различни полезни ефекти върху тялото, включително намаляване на сърдечните заболявания и предотвратяване на атеросклероза.

Царевични свойства - витамин А

Жълтата царевица е източник на бета каротин, който образува витамин А в организма и е от съществено значение за поддържането на доброто зрение и кожата. Бета-каротинът е чудесен източник на витамин А, тъй като се преобразува в тялото, но само в количества, необходими на тялото.

The Витамин А, Той може да бъде токсичен, ако се консумира твърде много, така че ако е получен от трансформация на бета-каротин, той е идеален. Консумацията на този витамин също ще ни помогне да имаме по-млада и стегната кожа, както и да избегнем всяка болест, свързана със слънчевите агенти.

Царевични свойства - Контролирайте диабета и хипертонията

През последните десетилетия в света избухна нова епидемия: диабет. Въпреки че точният механизъм на това заболяване е трудно да се разбере ясно, като цяло се приема, че е свързан с храненето, по-точно с високия прием на захар.

Проучванията показват, че консумацията на царевични зърна помага да се борим с диабет тип I и е така ефективно срещу хипертония, поради наличието на фенолни фитохимикали във цялата царевица.

Фитохимикалите могат да регулират усвояването и освобождаването на инсулин в организма, което може да намали вероятността от скокове и капки за пациенти с диабет и да помогне за поддържането на по-нормален и здравословен начин на живот.

След това ви оставяме интересно видео за ползи от царевица: