черен колбас

Летни пикници. Колко пъти сме приготвяли ястия, които да носим на село или на плажа и вярваме, че всичко се свежда до добър картофен омлет и панирани пържоли? Вярно е, че когато излезете да хапнете на открито, всичко е много добре, изглежда, че морето и плажът предизвикват апетита ни или просто поради факта, че споделяме пикник или непринудено хранене между приятели - те са важното - превръща всичко в вкусна трапеза, запомнящ се момент. Но ако започне да ви омръзва да носите едно и също нещо и бихте искали да придадете оригинален щрих на своя пикници, Подготвили сме списък с рецепти, които ще ви помогнат да излезете от еднообразието, да изненадате малко близките си и да превърнете тази импровизирана и забавна маса в истински празник на открито.

Пай с треска, пържен домат и островни чушки (Можете да ги промените за чушки Padrón или друг вид). Емпанадата е рецептата на по-възрастни исторически пикник. Той е изобретен, за да може всичко да се транспортира в тесто от зърнени храни и да се съхранява дълги часове. Дайте въображение на вашите емпанади!

Кока от карамелизиран лук, сардини и грозде. Перфектен за ядене на студена сезонна риба

Мини руски пилешки филенца и черен колбас със сос за барбекю:

Този прото-хамбургер заменя хамбургера във всеки пикник на стойност сол, но никой не казва, че трябва да са от свинско и говеждо месо. Разбъркали сме мляно пилешко месо (ухапан от доверената ми пола:)) с малко черен колбас разпаднал, за да му допринесе по-вдигнат, по-малко невинен. Имахме около 400 гр. пиле и 200 гр. от черен колбас.

Сложили сме го в купа. Добавихме трохичка от 2 филийки нарязан хляб, потопен в мляко. По ваш вкус Предпочитам пържолите ми да са меки, затова злоупотребявам с тази смес. След това, за да получа текстурата, която искам, добавям трохи от хляб докато не го оформя.

Аз също добавям едно или две цели яйца в тази купа, една или две скилидки чесън и много магданоз, въпреки че можете да играете и с ароматни билки. Може би риган, или градински чай, лук... Измислете, тествайте, рискувайте.

Не забравяй подправката на живота и неговият пикантен спътник. Между другото, върха на смляна канела също отива към косата, като във филма "Докосване на канела ”

Накрая им дайте желания размер, оваляйте ги в яйце и галета, смесени със сусам, за да му придадете по-хрупкаво докосване и добавете любимия си сос за барбекю.

Ако ги предпочитате със сирене raclette вътре, те ще бъдат още по-меки и по-вкусни:

Кишовете или пикантните тарти са най-доброто ми оръжие срещу скучните пикници. Като кликнете върху тази връзка, ще видите колко вида сме ги подготвили. Киш от тиквички, бекон, лук и рикота

Терина от месо, спанак и сушени плодове с Порт. Това са големи думи. За пикници на голяма надморска височина

Студени терени или торти месото или рибата са моята слабост. Правя ги предния ден, държа ги плътно покрити в хладилника и когато му дойде времето, го слагам на масата, за да може всеки да си сервира резенчето, което иска. Придружете това с малко горчица и ще видите какъв страхотен резултат. По-горе, вие имате такъв рецепта, приспособима към всеки друг повод.

Това салата от пуйка, моцарела и грейпфрут с лешник цитрусов винегрет Той е за тези, които не искат прекалено тежък пикник или трябва да се погрижат за себе си. Ако го адаптирате като рецепта за пикник, вземете съставките отделно и го подправете в последния момент.

Повече пресни и здравословни салати. За много здравословни пикници: Гръцка салата с фета шоколади и черен сусам. Не забравяйте: подправка на място.

Салата от октопод

Ако обичате боб, можете да ги придружите с копър, портокал и пушена треска. По този начин вашият пикник ще има място за пресни плодове.

Друг здравословен начин за включване на плодовете и получаване на вкусна салата, която се приготвя за 10 минути: Салата от български, спанак, скариди и ягоди:

Разбира се, бобовите растения са добър вариант, особено тези леща от белуга че сме готвили и сме придружавали от печени зеленчуци, пъдпъдъчи яйца и моцарела топки.

А защо не добавите и свеж и оригинален крем: студена супа от хляб с домат и череши с анасон

Тортилите. Разбира се! Винаги великолепен, но внимавайте! Не можете да ги оставите много лигави и да ги забравите на слънце: салмонелозата е много сериозно нещо. Трябва да ги оставите малко повече от нормалното или да търсите нежни съставки, които позволяват много сочни омлети за пикник. Като например тази страхотна тортиля де тумбет

Облечени картофи или класическата андалуска салата. Без майонеза, без много съставки, изключително лесно и вкусно: варени и нарязани картофи, риба тон или паламуд, черни маслини, ситно нарязан зелен пипер, ситно нарязан лук, билки по ваш избор, масло, сол и оцет от шери. Ако харесвате варени пъдпъдъчи яйца, сложете малко в тях, тогава ще имате пълна чиния.

Друг вариант на картофената салата може да бъде този, който включва мариновани череши и сардини. Те обикновено се намират приготвени в супермаркети:

Дори и да не е сезонът за фасула, можете да го намерите в консерви или замразени и да направите вкусни салати. Основен съвет: не го подправяйте до последния момент, в противен случай солта ще накара домата да пусне цялата си вода и той ще остане като локва.

И какво ще кажете за малко Хумус със смрадлика и маслинови листа? Това е друг начин да ядете бобови растения в много свеж вариант.

Но можем да добавим още малко месо за пикници в рецепта, която е много лесна? The пикник месо не винаги трябва да бъде a печено говеждо. Високите температури не помагат за запазване на суровото месо. Защо не някои колбаси с пилешко и свинско месо, сотирани с чушки, патладжани, плиска вино и малко розмарин. Придружете го с кускус или ги сложете в добра багета и им се насладете като сандвич.

Пробвали ли сте печено пиле със сливи на стайна температура? Вкусно е!

Да, аз също го правя оризови или тестени салати. Тук има дълъг ориз, череши, задушени миди, останали от предишния ден (те могат да бъдат консервирани), ракови пръчки, билки и маслини.

Салата от кускус, зеленчуци и скариди:

Нищо по-просто и освежаващо от салата от кус-кус, зеленчуците, които имате в хладилника, добре сотирани, няколко скариди или скариди и обикновен винегрет от лимон, кориандър и мента.

Салата от паста с ябълка, синьо сирене, малко царевица, малко орехи и четири домата с малко рукола. Без майонеза. Масло, лимон и билки в последния момент. C’est tout:)

Както и да е, и каквото и да правите, наслаждавайте се на лятото и тези прекрасни пикници които, както в нашето детство, и двамата ни помогнаха да изживеем тези вълшебни моменти. добър апетит!