фолиева киселина

Днес ще говорим за ползите и свойствата на цвеклото. Не всеки харесва специфичния вкус на сок от цвекло, но се смята за един от най-ценните природни продукти. В продължение на векове тази наситено червена напитка се препоръчва за бременни жени или хора със стомашно-чревни проблеми. Днес е известно, че сокът от цвекло има още повече ползи. Продължавайте да четете, за да знаете тези свойства на цвеклото.

Кога беше открита ползата от сок от цвекло? Това не е известно със сигурност, но има признаци, че напитката се е консумирала в древни времена.

Свойства на цвеклото и ползите от сок от цвекло

Не е тайна, че сокът от цвекло бързо спечели много почитатели. Не само заради необичайния вкус, но и заради ползите за здравето. Нашите предци са открили, че сокът от цвекло е много полезен в борбата с храносмилането, треската и стомашно-чревните проблеми. Цвеклото се препоръчва за бременни жени, вярвайки, че това ще осигури здравето и благосъстоянието на майката и бебето. Изследванията през последните години потвърдиха ползите от сок от цвекло, който несъмнено осигурява на организма ценни хранителни вещества.

Всяка жена трябва да оцени факта, че сокът от цвекло е един от най-богатите природни източници на фолиева киселина, който осигурява правилното протичане на метаболитните процеси, свързани с образуването на червени кръвни клетки, а също така подобрява храносмилателната система. Без тяхното участие тялото не произвежда хормони на щастието: серотонин и норепинефрин. Повечето бременни жени имат голяма нужда от фолиева киселина, тъй като този витамин е необходим за нормалното развитие на феталната нервна система. Недостигът му при майките се счита за основната причина за гръбначни дефекти при дете.

Много повече от средната доза фолиева киселина, препоръчва се и за жени в семейства, в които има случаи на аненцефалия, тежки фетални дефекти, които се състоят в спиране на развитието на нервната тръба в матката (където са мозъкът и гръбначният мозък формиран). Дефицитът на фолиева киселина увеличава риска от коронарна болест на сърцето, атеросклероза и дори рак. Липсата на този витамин се проявява с постоянна умора, разсейване, раздразнителност и проблеми с паметта.

Свойства на цвеклото и ползите от сок от цвекло

Високото съдържание на фолиева киселина не е единственият аргумент в полза на сока от цвекло в диетата. Освен това в цвеклото са открити няколко витамина, особено С (много важен витамин, който предпазва тялото), В1 (неслучайно наричан „витамин на радостта“) и Р (има антиоксидантни свойства и е отговорен за правилното функционираща. съединителна тъкан). Плодът на цвеклото е много богат на калий, който играе важна роля в транспорта на хранителни вещества и спомага за елиминирането на отпадъците. Адекватна доза калий регулира мускулния тонус, кръвното налягане, бъбречната функция и сърдечната честота. Насища мозъка с кислород, подобрява концентрацията на паметта и регулира умствените процеси.

Друго съкровище, открито в сока от цвекло, е желязото, основният компонент на хемоглобина, който е важен по-специално за съхранението и транспортирането на кислород в червените кръвни клетки. Затова напитката се препоръчва за хора, страдащи от анемия. Помага и при лечението на левкемия. Сокът от цвекло е богат на редки метали (кобалт, рубидий и цезий), които повишават устойчивостта на организма.

Сокът съдържа и голямо количество фибри, което ускорява и улеснява храносмилането. Освен това напитката намалява "лошия" холестерол и регулира кръвното налягане. Това подобрява кръвообращението в мозъка, което може да помогне да се забави развитието на деменция в напреднала възраст. Сокът от цвекло трябва да се въвежда в диетата на жените по време на менопаузата, тъй като облекчава симптомите на менопаузата: насища сърцето с кислород и облекчава досадни горещи вълни.

Свойства на цвеклото защо е полезно и как да го приемате

Моля, обърнете внимание: прясно приготвеният сок от сурово цвекло съдържа дразнители, които могат да причинят гадене и повръщане. Ето защо не се препоръчва да го използвате веднага след като го изложите първо, препоръчително е да го държите на хладно място (можете да го оставите в хладилника) за 2-3 часа, така че всички вредни съединения да изчезнат. Същите предпазни мерки ще помогнат да се избегне друг страничен ефект от сок от цвекло: спазъм на кръвоносните съдове (и в резултат на това силно замайване).

Последни проучвания сред спортисти показват, че сокът от цвекло повишава енергийните нива, така че трябва да го пиете преди тренировка.

Свойства на цвеклото - Как да пием сок от цвекло

Соковете са без съмнение най-добрият начин да обогатите тялото си с ценни компоненти. Вкусът му обаче е уникален. Ето защо е много важно да се пие разреден екстракт от сок, той може да се разрежда не само с вода, но и с морков, тиква, ябълков сок, добавете към него мед или лимон. Това подобрява вкуса на напитката и увеличава нейните полезни свойства.

През първите ден-два е достатъчно чаша сок да добави около 20 мл сок от цвекло. В бъдеще този брой може да бъде увеличен, което води до една трета или дори половината от общия обем.

Нормата за здрав човек е употребата на чаша и половина сок от цвекло на ден и това количество трябва да бъде разделено на поне 3 дози. Ако използвате сок от цвекло като традиционно лекарство, при някакво заболяване следвайте рецептата, която използвате и препоръките на лекаря.

Сокът от цвекло, подобно на други прясно изцедени зеленчукови сокове, се препоръчва на гладно 15-30 минути преди хранене.

Сокът от цвекло е ефективен при различни заболявания на храносмилателната система. Стимулира секреторната функция на стомаха, нормализира чревната функция.

При гастрит и пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника с ниска киселинност на стомашния сок, сокът от цвекло се консумира по 0,5 чаши 3 пъти на ден 20-30 минути преди хранене.

В случай на хроничен запек и атония на червата, сок от прясно цвекло се пие на гладно в 0,5 чаши, за да се получи слабително действие.

Сокът от цвекло е полезен при заболявания на сърдечно-съдовата система. Помага за намаляване на кръвното налягане, укрепване на кръвоносните съдове и повишаване на тяхната еластичност, повишава нивото на хемоглобина, нормализира работата на сърдечния мускул.

Противовъзпалителният, антимикробният и възстановяващ ефект на цвеклото позволява сокът му да се използва успешно при настинки, възпалителни заболявания на белите дробове, ларингит, фарингит и тонзилит, с хрема (дори хронична).

При настинки приемайте сок от цвекло с мед по 100-150 мл 2 пъти на ден 30 минути преди хранене. Това лекарство също се счита за ефективно при анемия и безсъние.

При пневмония, плеврит се препоръчва да се пие пресен сок 2-3 пъти на ден, 100 ml половин час преди хранене.

При хроничен ларингит, фарингит, гаргара с варен сок 2-3 пъти на ден в продължение на 2-3 седмици.