От Cerem Communication
The хранителни цветя те са храна, която все повече хора включват в ежедневната си диета. В допълнение към плодовете и зеленчуците, които очевидно осигуряват здравословни свойства и са необходими за поддържане на добро здраве, сега в играта влизат цветя за постигане на разнообразна и здравословна диета.
Тъй като тази храна все още е малко известна, нейните свойства ще бъдат обяснени в допълнение към други интересни въпроси за тази нова храна.
Свойства на ядливите цветя
Поглъщането на този вид храна носи редица ползи, за които малко хора знаят. По този начин ще бъде направен списък на основните свойства на тези храни и техните ползи за здравето.
- Голям принос на витамини: Цветята са богати на витамини А, В, С, D и Е. Но освен това те съдържат и висок индекс на минерали, протеини и аминокиселини.
- Те осигуряват фибри: Приемът на фибри е много важен за по-леко храносмилане и добър транзит. Е, готвенето с цветя ще помогне да се подобрят тези аспекти.
- Антиоксиданти: Обща характеристика на много от цветята, които могат да се ядат, е приносът на антиоксидантите. Това съединение е много важно за запазване на здравето и предотвратяване появата на такива сериозни заболявания като рак, миокарден инфаркт, инсулт и други невродегенеративни заболявания и на имунната система.
- Те съдържат фитонутриенти и флавоноиди: Тези компоненти не се намират на практика в никоя храна, но са от съществено значение за намаляване на риска от поява на различни заболявания.
Накратко, приемът на тези цветя е от съществено значение, за да има добро хранене и здраве. Важно е да се отбележи, че въпреки че притежават всички тези свойства, те не представляват само калории, което е идеално за тези, които спазват строга диета и избягват други плодове и зеленчуци с по-висок калориен прием.
Цветна естетика за вашата презентация
Друг от Фокус на търсенето на цветя са ресторантите и баровете. Те могат да се използват като подправка в много рецепти и осигуряват много оригинални вкусове. От друга страна, цветовете, които проникват в храната, правят ястията много по-апетитни и навлизат повече през очите.
Преди всичко за хората, които имат лоши хранителни навици, това може да бъде от голяма полза, когато става въпрос за промяната им и започването с по-разнообразна и здравословна диета. Същото се случва и с децата, тъй като им е по-трудно да ги карат да ядат зеленчуци и плодове.
Производство на ядливи цветя
Има голямо разнообразие от цветя, които по принцип не са признати за годни за консумация. Следователно все още се знае много малко за производството му за продажба и износ. Този раздел ще обясни някои интересни факти и цифри, които трябва да бъдат известни, за да се знае повече за тази тенденция в храните, която е все по-присъща.
Първото нещо, което трябва да имате предвид, е, че засега, отглеждането на цветя за приемането им не е било обмисляно от производителите на цветя. Затова все повече частни проекти се опитват да се специализират в производството на цветя за маркетинг като храна.
Това може да бъде ефективен начин за реактивиране на малката индустрия, като се възползвате от тенденциите в органичната хранителна консумация. The приоритетна цел Една от тези инициативи е да се предостави на потребителя по-здравословна и безхимична алтернатива на храните. Освен това обемът на износа на цветя се увеличава постепенно всяка година, генерирайки доста висока полза за общностите с по-подходящи климатични условия за този вид земеделие.
Следователно експлоатацията на тази нова пазарна ниша би могла да бъде повече от полезна за страната и за селскостопанската индустрия, която би намерила алтернатива досега, не считана за такава.
Настоящи регулаторни разпоредби?
Засега няма действащи разпоредби, тъй като изпълнението на тази дейност остава в малцинство. Във всеки случай, ако тази дейност продължи да се разраства, ще е необходимо да се формализира ясен регламент, който да избягва злоупотреби както при нейното производство, така и при консервирането и транспортирането му.
Как да бъде запазен?
Има основно два начина за запазване и съхранение на цветя. Двата метода са посочени по-долу.
Консервация като пресен продукт
За да запазите този продукт свеж, трябва да се разбере, че продължителността му е много ограничена. Обикновено те издържат една седмица и е необходимо да ги съхранявате на място със суха, хладна и тъмна среда. В противен случай те биха загубили голяма част от свойствата си, както и привлекателната си естетика.
Съхранение на лиофилизирани ядливи цветя
Лиофилизацията на тези цветя им позволява да останат непокътнати във външния си вид и че свойствата им могат да се използват много по-дълго. За да разберем по-добре какво означава това, може да се каже, че това е процедура, при която въпросното цвете се успява да запази външния си вид и свойства за продължителен период от време.
За да постигнат това, експертите трябва да извършат процес на замразяване на храната и по-късно да я обработят с поредица от продукти, доколкото е възможно естествени, така че при консумацията му продуктът да е възможно най-органичен.
Органолептични свойства на цветята
След като вече говориха за техните здравни свойства и тяхното производство и съхранение, струва си да споменем органолептичните свойства на тези храни. Очевидно тези свойства ще зависят от въпросното цвете, поради което ще бъде направено малко обобщение на качествата на най-често срещаните ядливи цветя.
Инициативи в Специалния център по заетостта
В специален център по заетостта Вземат се предвид инициативи, свързани с производството на ядливи цветя. Това е така, защото големият брой работни места, които биха могли да бъдат създадени, би бил много ефективен начин за включване на хора с увреждания в селските райони.
Тъй като работата, въпреки че не е лесна, ако би било леко и благодарно, представянето му би могло да представлява голям напредък при включването на хората с увреждания в работната среда. От друга страна, самите характеристики на селската среда могат да помогнат на много хора с увреждания да се чувстват по-добре за себе си и да бъдат изпълнени като полезен член на обществото.
Накратко, експлоатацията на хранителни цветя Това може да бъде много важна пазарна ниша предвид нейния експоненциален растеж от 2010 г. Поради тази причина фактът, че Испания знае как да се възползва от тази възможност и да се превърне в един от основните износители на тези храни, би бил много полезен за цялата страна.