Ягоди, свойства и хранителни ползи
Без съмнение ягодите са цариците на плодовете, богати и цветни, обожавани от децата и в хранително отношение те са всички предимства.
Те съдържат малко мазнини и малко калории, с високо съдържание на фибри, витамини, антиоксиданти, минерали Y. фолиева киселина, което го прави необходим плод по време на бременност.
Не е необичайно един от „апетитите“ на бременните жени да бъде точно ягоди, в допълнение към свойствата си заради изискания си вкус.
Предимствата му са многобройни от почистване на зъбите до регулират чревния транзит Благодарение на голямото количество фибри, за съжаление те са доста летен плод и тяхното търговско отглеждане обикновено се извършва с помощта на много пестициди, добър вариант е да ги отглеждате у дома, това е лесно отглеждане и не се нуждаете от много място, можете да направите вертикална реколта, както преподаваме в: Как да отглеждаме ягоди в торбичка от рафия.
Ягодови витамини
Ягодите са отличен източник на витамини. Сред тях можем да откроим витамин С, основен хранителен елемент в диетата на хората, който съдържа 58,8 mg на 100 грама.
В допълнение, той съдържа много от витамините от група В, включително витамин В6, който съдържа ензими и помага за перинаталното и бебешкото развитие. Витамин В3 или ниацин, който действа върху клетъчния метаболизъм. Витамин В2 или рибофлавин, който участва в производството на червени кръвни клетки и в енергийното освобождаване на протеини.
Също така сред свойствата на ягодите е витамин В5, витамин W или пантотенова киселина, от съществено значение за живота и витамин В9 или фолиева киселина, която действа при образуването и узряването на структурните протеини и хемоглобина.
Съдържа в по-малка степен и витамин Е.
В допълнение към витамините трябва да се отбележи, че ягодите съдържат минерали като желязо, магнезий и в по-малка степен калций, мед, фосфор, манган, калий и силиций.
Предимствата му са многобройни, от почистване на зъбите до регулират чревния транзит благодарение на голямото количество фибри.
С уважение до антиоксиданти, има добро количество от тях и е доказано, че те са много полезни за противодействие на образуването на свободни радикали, стареенето на кожата и като цяло борбата с износването на тялото и органичното влошаване.
Ягодите също осигуряват сред свойствата си добри количества Омега 3. Колкото и невероятно да изглежда, не само рибите имат мастни киселини като Омега3, но и ягоди, така че са силно препоръчителни за хора с проблеми с холестерола.
С уважение до стоматологична помощ Те се използват за почистване и избелване, както и допринасяне за поддържането на здрави венци.
От друга страна е известно, че те подобряват антиоксидантен капацитет на кръвта.Те също са добър източник на салицилова киселина, така че е добър противовъзпалителен и естествен антикоагулант, а също така съдържа ябълчена и оксалова киселина.
Макар и в по-малки количества, той също има Витамин Е, което насърчава плодовитостта и помага да се поддържат стабилни кръвните клетки. По отношение на минералите, които съдържа, е необходимо да се подчертае неговите с високо съдържание на калий и ниско съдържание на натрий, така че те са идеални за хора с високо кръвно налягане или сърдечни проблеми.
От друга страна, изследователи от Института по биология Salk (САЩ) са проверили, че физетин, естествен флавоноид, присъстващ в ягода, стимулира дългосрочната памет.
Така че, както можете да видите, ягодите не могат да отсъстват от нашата диета и освен, че са вкусни, те осигуряват огромни ползи за здравето.
За съжаление ягодите са доста летни плодове и тяхното търговско отглеждане обикновено се извършва с много пестициди и при доста лоши условия.
И отделен въпрос, но не по-малко важен, са условията на работниците на тези култури, изложени на пестициди и доста влошаващи условия.
Добър вариант е да ги отглеждате у дома. Това е лесно отглеждане и не изисква много място. Можете да направите вертикално изрязване, както преподаваме в статията, която споменах по-горе.
Но също така в нашата овощна градина или малка градина можем да ги отглеждаме и да се възползваме от това червено злато.