Не знам дали ви се е случвало да ходите по улиците през зимата и да миришете кестен, Не ви ли напомня за Коледа?
Топли и със супер специален вкус, те не са храна, която трябва да забравим през зимния сезон, тъй като с нея можем да правим различни препарати, не само на скара.
The кестен това е сух плод с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини.
Съдържание
След това ще ви разкажем малко за свойствата на кестена
Характеризира се главно с големия принос на въглехидрати (нишесте и фибри) и Вода (практически половината от теглото му). Друга основна характеристика е ниското съдържание на протеини и мазнини, приблизително 100 грама кестени осигуряват приблизително 190 Kcal и около 3 грама протеин.
Има много минерали, Сред които бихме подчертали фосфор, калций, магнезий, желязо и калий (наред с други). Що се отнася до витамини са витамини от група В, витамин Е и фолиева киселина или В9.
Ако не знаете как да го въведете във вашата кухня, препоръчваме една от любимите ни рецепти, за да можете да я направите лесно и това, разбира се, да ви добави здраве.
Кестенов крем
Съставки
- 4 праз
- пресен лук
- 1 ряпа
- 1 ябълка
- 7 белени кестена
- 1 литър зеленчуков бульон, (по-добре, ако е домашен)
- ½ чаша обезмаслено мляко
- сол, черен пипер и индийско орехче
- Зехтин
Подготовка
- Първо измийте и нарежете зеленчуците на малки парченца. Сложете малко олио в тенджера и ги запържете за 5 минути.
- След това добавете нарязаната ябълка, бульона и млякото (можете да го смените за зеленчукова напитка)
- Варете 20 минути.
- Накрая преминете през кухненски робот или блендер и, ако е необходимо, прецедете, подправете и сервирайте.
Можете да ги използвате и в десерти, сосове, за ароматизиране на ястия, възможностите са безкрайни.
Ако искате да научите повече за тиквата, ви каним да слушате подкаста на Слушайте живота за кестените. Пепа Гомес заедно с нашия диетолог Елиса Ескориуела те ще говорят ще ви разкажат всички тайни на тази храна.
Можете да видите повече сътрудничества на нашия екип в комуникационните медии в нашата медийна секция.