Диетолог Диетолог Реус - Тарагона
- Храна и нейните свойства
- / 28 ноември 2014 г.
- / Кристина Санчес Рейес
- / Без коментар
- / 2630 преглеждания
- / FiberFruitVitamins
Винаги сме разглеждали по-кратки сезонни храни, но този път ще разгледаме свойствата на тези вкусни плодове.
Портокалът е с несигурен произход, но се смята, че е дошъл от Китай или Япония. Този плод ни придружава в продължение на много месеци от годината и благодарение на кожата си може да се транспортира по-лесно, предотвратявайки развалянето на неговата ядлива част.
Портокалът се състои от няколко сегмента, всеки с тънка мембрана, която предлага по-високо съдържание на фибри. Във всеки сегмент се образува от малки удължени мехурчета, които съдържат портокаловия сок.
В широкото семейство портокали можем да намерим и грейпфрут с много по-киселинно рН и мандарини, плодове, високо ценени от децата, или поради по-малката си порция, или заради голямата си сладост.
Хранителни свойства
| ХРАНИТЕЛНИ | ВХОД |
| Калории | 40 ккал |
| Протеин | 10,55% |
| Мазнини | 2,37% |
| Хидратира C | 87,07% |
| Фибри | 1,69 g |
| Калий | 179 mg |
| Витамин Ц | 51,8 mg |
| Калций | 40,5 mg |
| Съвпада | 16 mg |
Както може да се види в таблицата, това е плод с нисък калориен прием благодарение на високото си съдържание на вода, почти 87 грама от 100 е вода.
В допълнение, всички въглехидрати, присъстващи в портокала, са прости захари, поради което той прави портокала първият плод, който хората могат да консумират. Улесняване на диетата им под формата на сок.
Освен тези хранителни вещества, портокалите съдържа също бета-каротин, оттук и цветът му. Това е страхотно антиоксидант и осигурява киселини като оксалова и лимонена че последният засилва ефекта на витамин С.
Ако ядем портокали, не се ли простуждаме?
Винаги се е казвало, че приемайки портокал, благодарение на приноса му във витамин С, ще избегнем добра настинка. Но всъщност няма проучване, което да потвърди този мит.
Да, вярно е, че проучванията свързват витамин С с намаляване на симптомите, свързани със студа, но не и пълно инхибиране.
По-скоро компаниите са искали да увеличат силата на витамин С, за да постигнат повече продажби със своите продукти, обогатени с този витамин.