Кивито е един от плодовете на обичайната консумация поради хранителния си състав. Това е плодът на актинидия, увивно растение от семейството на актинидия и обикновено се появява на пазара от октомври до май. Въпреки това, някои сортове, като кивито от Нова Зеландия, "също могат да се консумират от края на май до началото на ноември", тъй като Испанска фондация за хранене (FEN).
Тази храна е идеална за поддържане на здравословна и балансирана диета, тъй като е такава източник на хранителни и нехранителни вещества като витамин С и ензими, чиито свойства имат важни ползи за здравето, подчертава FEN.
А) Да, киви "осигурява умерено количество въглехидрати под формата на захари и също така има фибри, главно от неразтворим тип". Калоричната стойност е доста ниска, тъй като съдържа само 55 kcal на 100 грама ядлива дажба, докато съставът му се основава главно на вода (86g).
Източник на витамин С с антиоксидантни свойства
Те са богати на витамин С, тъй като "зелените киви удвояват количеството ягоди или портокали, а жълтите киви дори утрояват това", подчертава публикация на катедрата по хранене и броматология на Фармацевтичния факултет на Университета Комплутенсе в Мадрид относно хранителните и здравословни ползи, свързани с консумацията на киви, направена от експертите Ana M. López - Sobaler, Aránzazu Aparicio Vizuete и Роза Мария Ортега Анта.
Какво още, "киви са с високо съдържание на витамини Е, К, фолати, каротеноиди, калий, фибри и други фитохимикали, които осигуряват не само хранителни ползи, но и ползи за здравето ", добавят те. Що се отнася до минералите, той има високо съдържание на калий, сравнимо с това на бананите, и повече от два пъти повече от всеки друг плод.
Витамин С, присъстващ в кивито е висок и има мощни антиоксидантни свойства, които допринасят за защитата на клетките срещу окислително увреждане. Но съдържа и „други вещества като витамин Е, лутеин, зеаксантин и фитохимикали“, които също имат антиоксидантно действие върху организма. В този смисъл редовната консумация на този плод може да допринесе за защита срещу сърдечно-съдови заболявания.
Ползи за стомашно-чревната функция, имунната система и настроението
От друга страна, редовната консумация на този плод има ефекти върху стомашно-чревната функция, което води до подобряване на храносмилането и запека. "Традиционно се признават благоприятните ефекти на кивито върху храносмилането и чревния транзит. Тези предимства се дължат на съдържанието както на разтворими, така и на неразтворими фибри, които задържат голямо количество вода, увеличават фекалната маса и омекотяват транзита", обясняват експертите в рецензията, която е публикувана в списание Nutrición Hospitalaria. Също така трябва да се помни, че кивито може да има пребиотичен ефект чрез насърчаване на увеличаването на лактобацилите и бифидобактериите.
Доказано е също, че кивито съдържа хранителни вещества и фитохимикали, свързани с благосъстоянието на имунната система като витамин С, Е и К, фолати, каротеноиди, калий и полифеноли. Това го кара да има благоприятен ефект при здравословни проблеми, свързани с горните дихателни пътища като грип или настинка.
Друга от ползите за здравето, подчертани от публикацията, е, че „плодът киви е проучен като храна с потенциален положителен ефект върху настроението при лица, които имат недостатъчна консумация на плодове и зеленчуци и които имат недостатъчно витамин С ".
В този смисъл „консумацията на две киви от жълтия сорт дневно в продължение на шест седмици намалява умората, повишава енергията и подобрява общото настроение, въпреки че е била значителна само при тези с по-лошо настроение в началото на изследването“, обясняват те.
Накратко, тази храна има висока хранителна стойност и редовната й консумация в контекста на балансирана диета има благотворни ефекти "върху имунната функция и антиоксидантната защита, върху стомашно-чревната функция и върху дихателната система, както и върху настроението".
Съгласно критериите за повече информация