The Таблично, Табуле или Табуле е арабска рецепта за готвене много популярен. Това е вегетарианска арабска салата Състои се от булгур пшеница, див лук, магданоз, мента и лимонов сок. Това е свежа, вкусна и много здравословна салата.
Това е ястие от сирийски произход.
Състав: (6 човека):
- 1 чаша булгур или бургул (пшеничен грис)
- 3 див лук, нарязан
- 2 чаши пресен магданоз, нарязан
- 1 чаша кайма прясна мента
- ½ кг. От червени домати, нарязани на малки парченца
- ½ чаша прясно изцеден лимонов сок
- Сол
- Пипер (по избор)
- 2-3 супени лъжици зехтин
подготовка:
Етап 1:
Поставете бургула в купа с вода и го оставете да кисне 10 минути.
Стъпка 2:
Изцедете бургула в гевгир и изцедете останалата вода, като натиснете бургула с лъжица.
Стъпка 3:
Поставете бургера заедно с останалите съставки в купа и ги разбъркайте добре.
Сервирайте като аперитив, придружен от пресни листа маруля. За подреждане на табулетата или като салата, придружаваща основно ястие.
Вариации
В някои райони на Ливан или Сирия за подреждането на тази изискана салата се използват пресни и нежни гроздови листа.
Коментари за рецепти
Коментари (55)
Роберто Кабрера пише. на 25 ноември 2017 г.
Бургулът или бургът е малка пшеница, напоена, омекотява. Ако промените тази основна съставка, тя вече няма да бъде изложена в таблица. Това ще бъде друга салата, базирана на други семена. И изглежда, че "модата" идва при хранене, какъв идиотизъм, това, което е нововъведено, трябва да носи името си, "киноа табуле, НЕ СЪЩЕСТВУВА", тоест салата от киноа и други съставки, които се използват за целиакия.
Напишете lau Mag на 17 януари 2016 г.
Много богата на амарант и авокадо
Рамон Флорес пише на 30 декември 2015 г.
От четенето на коментарите спасявам, че всеки има своя личен печат и всеки обича нейния. Следователно трябва да преодолеете предразсъдъците и да се осмелите да търсите и да намерите свои: със или без краставица, фина или изключително фина бърбън пшеница, кускус, киноа, мента, босилек, магданоз, маслини, каперси, лимон, маслина, черен пипер и/или милион и т.н. Освободете творчеството си и споделете своето!
Даниел пише на 17 декември 2015 г.
Ако добавите фъстъци и лимонов винегрет с ментата, той също е много добър.