Допреди няколко години капково кафе машина Американецът беше много популярен в домовете ни, защото има две страхотни качества: практичен и икономичен.

кафемашината

Методът за приготвяне на кафе чрез капене или филтър се състои в просто изливане на гореща вода върху смляно кафе, през филтър, направен от хартия, пластмаса или метална мрежа. Резултатът е леко, чисто и много ароматно кафе.

Ръчно или електрическо

До средата на 50-те години, дегустацията на кафе, приготвено с кафемашина, изискваше известно умение и дълго чакане, за да се получи една чаша кафе.

През 1954 г. с първата електрическа капкова машина в света германецът Gottlob Widmann направи революция в света на кафеварките, не само чрез използването на електричество, но и като ви позволи да се насладите на най-доброто кафе само за няколко минути.

Успехът на този тип кафемашина в сравнение с ръчните кафемашини е, че електрическата система автоматизира и значително опростява процеса.

Съставът му също е много прост. Той съдържа резервоар за вода и термична основа с две основни функции: да загрява водата, така че да започне процеса на филтриране и да поддържа кафето горещо, след като е паднало в кана.

Днес някои модели ръчна кафе машина все още са в сила, като Chemex, с която можем да приготвим добро кафе, като следваме тези стъпки.

Прясно сварено кафе по всяко време

Някои настоящи електрически модели включват таймер, който го превръща в a програмируема машина за капково кафе. Функцията на таймера е, че кафе машината се стартира сама в най-удобното време. Предимството е ясно: да можете да се наслаждавате на прясно сварено кафе по всяко време, без да се налага да чакате например, за да е готово за закуска, когато се събудим сутрин.

За разлика от други видове кафеварки, като еспресо машини, степента на смилане на кафето трябва да е средна, като например плажен пясък или захарно зърно. Ако е прекалено фина, водата не може да премине правилно през нея и резултатът ще бъде кафе с малко вкус.

За да получите перфектно кафе, вземете под внимание тези два трика. Използвайте две супени лъжици смляно кафе за всяка чаша кафе и напълнете резервоара с бутилирана вода със стайна температура.


Стъпки за приготвяне на кафе с капкова машина

Филтър за многократна употреба

Американските кафе машини могат да работят с филтър за еднократна употреба, който обикновено е хартиен или многократен. Във време, когато грижата за опазването на околната среда е в съзнанието на всички, капково кафемашина с постоянен филтър е опцията за избор.

Многократните филтри могат да бъдат направени от различни материали, но мрежата от неръждаема стомана обикновено е най-често срещаната.

Основното предимство на използването на постоянни филтри е дългосрочните икономии, както финансови, така и екологични. Единственото нещо, което трябва да внимавате, е да го почиствате добре след всяка употреба. Ако не го направите, мазните компоненти на кафето ще се придържат към филтъра и ще предизвикат гранясъл вкус с течение на времето.

Филтрите за многократна употреба, като хартиените филтри за еднократна употреба, се предлагат в голямо разнообразие от форми и размери, така че не забравяйте да изберете този, който най-добре подхожда на вашата кафеварка.

Запазете максимално аромата на кафе

Един от основните елементи, когато става въпрос за дегустация на добро кафе, е смилането му точно по време на поставянето му в кафеварката, тъй като когато мляното кафе влезе в контакт с кислород, то започва да се окислява. Гаранцията е да запазите аромата и свойствата на кафето непокътнати.

Ако имаме машина за капково кафе и искаме да смелим кафето у дома, имаме две възможности: да си купим отделна мелница или една капкова машина за кафе с вградена мелница.

Това е малко по-развита версия от основната, която сме свикнали да виждаме, но много практична. Цената на този тип кафемашина е може би малко по-висока от тази на стандартните кафемашини, но повече от това компенсира и ни спестява място фактът, че нямаме отделна мелница за смилане на кафето.

Кафе Bonka в натурален боб, от селекцията на класика, е добър избор за мелене незабавно и вкус на сочно и пълноценно кафе с интензивен аромат.

Винаги горещо кафе

В по-развитите версии на капково кафе машини стъклената кана е заменена с една от неръждаема стомана.

В допълнение към естетическа промяна, тази версия на капково кафе машина предлага други практически предимства: това е a термос кана което ви позволява да приготвите повече кафе и да го поддържате горещо дори по-дълго, отколкото само стъклената кана и термичната устойчивост.

Тъй като кафемашината може да се изключи веднага след приготвянето на кафе, енергията се спестява.

Кафеварка с много история

Има много иновации, които ръчно капково кафе машина от началото си, когато е адаптиран към класическите керамични цедки за ръце, където врящата вода постепенно се излива във филтъра със смляното кафе, което след това пада в кана.

The капково кафе машина оттогава тя има дълга история и днес намираме изключително сложни кафе машини, но базирани на метод, който все още е много прост.