„Системата за предупреждение“, която причинява глад, може да бъде „деактивирана“ с достатъчен прием на хранителни вещества.

Закусили сте богата на зърнени храни и плодове, последвана от храна с малко калории. Тренирали сте, изяли салата за вечеря и сте си легнали с огромно чувство на удовлетворение. Но посред нощ се събуждате с него ревящ стомах. Краката ви водят до хладилника и докато пожелаете да го осъзнаете, вече сте го направили погълнал до ситост. Докато тъжно размишлявате върху разрушените си добри резолюции, вие се питате:какво можеше да се случи?

изключите

Свързани новини

  • Химията зад перфектното „суши“: много повече от рибата и ориза
  • Голямата лъжа на пълнозърнестия хляб: ето как марките ви заблуждават с етикети
  • Дори в сушито има захар и този човек ви показва
  • Така ще оперират мъжа от Кадис, който е отслабнал със 172 килограма и все още има 40 допълнителни кожи
  • Това са петте „виновници“, които ви карат да възстановите теглото си след диета
  • Шест мита за храненето и фитнеса, в които трябва да спрете да вярвате
  • Храненето в полунощ е опасно: ако се събудите гладни, задръжте
  • От алкохол до оцет: 7-те най-абсурдни диети в историята
  • Това е причината, поради което периодичното гладуване удължава живота

Именно това изследователи от Университет в Пенсилвания в труд, публикуван в Cell Reports. Нашият мозък съдържа „система за предупреждение“, обясняват те, която подхранва глада и успокоява апетитни стимули като миризмата или образа на храната. Тази система обаче не завършва да бъде в мир, разкрийте, освен ако не получавате сигнали от стомаха че тялото смила калории. И това е нивото, на което можете да се намесите.

„Когато тези неврони са активни, те основно ви казват:„ По-добре вземете малко храна., гладуваш'"- обяснява лекарят J. Nicholas Betley, директор на студио. „Те са чувствителна алармена система, и това, което това проучване показва категорично, е това хранителните вещества са основният му регулаторен ефект„Тези неврони се наричат AgRP, тъй като те са тези, които изразяват r-aguti протеин, и те са в Хипоталамус.

Това е регионът, който определя най-елементарните реакции на запазване както на вида, така и на самия организъм, както и на хранене това е високо във вашия списък с приоритети. Екипът на Бетли беше наблюдавал Пикове на активност в невроните на AgRP от изгладнели животни в лаборатория. Те също бяха свързани с дискомфорт което причинява глад: ако са били изкуствено стимулирани със светлина, „животните са хукнали да се скрият в другия край“, обяснява изследователят. Но от друга страна, зрителният и обонятелен стимул на храната намалява тяхната активност, преди дори да ядете.

Как да обясня това очевидно противоречие? Изследователите ни канят да си представим как чакаме храната си в ресторант. Гладът ни измъчва, за да видим сочни деликатеси, предназначени за други вечери. Изведнъж нашата чиния е поставена пред нас: тя ще ни нахлуе веднага приятно усещане за облекчение като виждат, миришат и очакват храна. "о, съжалявам"- сервитьорът казва, след като бързо го премахва."Това е за друга таблицаДиапазонът от чувства, които ще ни завладеят от раздразнителност за да се отчаят с допълнителния риск за почтеността на работника, те са с любезното съдействие на AgRP невроните.

Как да изключите AgRP?

Следващата стъпка беше да се определи разликите между яденето на храна в сравнение с това просто да я видите и помиришете по време на „изключване“ на активността на тези неврони. Екипът е работил с трансгенни мишки, модифицирани да разкрият от стимулирана с калций флуоресценция невронална активност в тази конкретна област. Както бяха забелязали, нивата на AgRP спаднаха, когато бяха представени с обичайното им хранене и останаха ниски по време на храносмилането.

Трябваше да бъдат измамени: предлагаха им се нискокалоричен гел с ягодов вкус и аромат, нещо, което малките наематели на лабораторията те не се идентифицираха с храната. И в този случай, AgRP също не реагира, представящ висока активност. Те слязоха, когато мишките бяха насърчени да опитат новостта, но за кратко: около 200 секунди, поради липса на калории. При последователни тестове краткият ефект в крайна сметка изчезва, тъй като животните са усвоили този вкус с липсата на калории.

И какво се случи, когато към гела с аромат на ягода бяха добавени калории? AgRP не реагира превантивно, но се успокои когато тялото е открило, че той приема калориен прием. Изпреварващото деактивиране при възвръщането на миризмата в следващите стъпки; но ако в гела отново липсваха калории, успокояващият ефект отново ще продължи за кратко 200 секунди, което отне тялото на мишката, за да открие, че е измамено отново.

„Хакване“ на системата за глад

Следващите тестове, базирани на директни вливания в стомаха на гризачите на захари, мазнини и протеини, показват, че те са хранителните вещества, които са имали способността да успокояват AgRP. Колкото повече калории, толкова по-интензивен е ефектът. Тогава изследователите се сетиха пречат на комуникацията между стомаха и мозъка доставяне на дози от три хормона, секретирани по време на храносмилането: холецистокинин, на тирозин пептид тирозин и амилин. Отделно трите пептида успяха да намалят невронната активност, но в комбинация се оказа, че имат много по-мощен синергичен ефект.

И тук се крие обещаващият фактор: тези три хормона вече се използват при лечение на затлъстяване. Това обаче не е толкова просто, колкото инжектирането на „ритник“, за да убие глада: в дозите, необходими за постигане на ефект, причиняват гадене у пациента. При тестовите мишки обаче този дискомфорт не се е появил. Бетли се осмелява, че може да става въпрос за благотворните ефекти на комбинация, в която всеки пептид има по-ниска концентрация.

С напредването на опитите експертът препоръчва да се използва това откритие, за да планираме съответно нашите диетични стратегии. Тези открития потвърждават, че диетите, които се опитват да се справят без основни хранителни вещества, калории и мазнини, са обречен на провал. Въпреки че стратегията „яжте по-малко, но по-често“ не гарантира успех, тя може да ни помогне избягвайте запоите през нощта или между храненията причинени от активността на AgRP. Ситостта, която закуската носи с някой от продуктите riзащото в здравословните мазнини включително средиземноморската диета ще ги държи на разстояние.