Поради техните производствени процеси и дори отглеждането на животните, от които идват, млечните продукти не е необходимо да се включват във вашата диета.

Повече от необходимост, консумация на млякоe и неговите производни е прищявка. Намалете и дори премахване на млечни продукти Храната е скорошна тенденция, но не е мода. Това е научно подкрепен навик, който диетолозите подчертават.

замените

И то е, че в действителност човешкото тяло няма нужда мляко на животно, обяснете Monique vinay, здравен треньор и суров сладкар, автор на книгата Живот без млечни продукти. Практично готвене за живот без млечни продукти (Планета, 2017). Просто погледнете природата, твърди той; майките хранят малките си от същия вид.

Преди поколения се консумираха продукти, идващи от по-чисти и свежи източници. В момента в допълнение към химични процеси от продуктите, трябва да се има предвид, че хранене на животните включва добавки и хормони, които много трудно се обработват от човешкото тяло. „Това е водещата причина за заболявания и алергии“, казва авторът.

The химикали са основните калциеви инхибитори, както и излишъкът от животински протеини, или негативните навици (липса или излишък на упражнения например), изобилства Моник, която живее в Канкун и наскоро посети Мексико Сити, за да популяризира работата си, написана от опита му с пациенти които представиха алергии от различни видове, с един общ фактор: високата консумация на млечни продукти.

Сред хранителните вещества, които човешкото тяло изисква за добро здраве, е калций и с този аргумент традиционно се препоръчва консумацията на мляко и неговите производни. Но това не е единственият източник на калций.

Костите не само се нуждаят от този минерал, тъй като той също е от съществено значение за движението на мускулите, той помага за стимулиране на хормоналната секреция и помага на кръвта да циркулира, наред с други предимства от консумацията му. Той присъства в много повече храни, отколкото само в млякото. Намира се в семена от сусам, домат, зелена салата, портокал, къдраво зеле и други, които специалистът изброява в книгата си.

В допълнение към научната информация, томът включва обширна готварска книга за приготвяне на пълноценни ястия, от кокосово, овесено или бадемово мляко, до сирене, дресинги, салати, масла, кремове и десерти без никакъв млечен продукт.

The консумация на мляко Труден навик е да се промени, казва авторът в интервю. „Но след етапа на лактация вече не е необходимо. Това е концепция, с която трябва да се сблъскаме. Хората вече са много по-отворени. Ако дойдат за консултация, това е защото са по-възприемчиви да чуят други идеи и им е по-лесно да решат да се променят ".

Сред непосредствените ползи от отказването от млякото, казва експертът, са отслабването, борбата с колит и гастрит, както и отърваването от слуз и запушване на носа.

Както предупреждава в книгата си, това промяна на навиците Това е процес, който отнема време, но не е труден, тъй като вкусовете на преработените млечни продукти и техните естествени рецепти са сходни, с предимството, че осигуряват здраве. „Децата ми пиеха само кърма и след шест месеца натурални сокове не се нуждаеха от друг вид мляко. Днес те са здрави деца, много силни и без никакви усложнения. Трудно е да смените чипа, че млякото е необходимо, защото това е, което винаги са ви мачкали, но не е така и науката го показва ”, заключава той.