Репортерът приема предизвикателството да прекара една седмица, без да дъвче, просто да пие Soylent

Измислицата, която калифорнийски компютърен учен продава, обещава, че храненето ще свърши

Има малтодекстрин, рибено масло, оризов протеин.

Това е дневникът за глада му, загубените 2,5 килограма и неговата присъда: „С храна не играеш“

СЕДМИЦА БЕЗ ХРАНЕНЕ НА ПАБЛО СКАРПЕЛЛИНИ

оцелях

Няма нищо по-неефективно от храната, по-малко практично, по-тромаво. Те са думи на Роб Райнхарт, 25-годишно дете, което е започнало бизнес, Сойлент, което открито критикува традиционната човешка хранителна система. Райнхарт, инженер от Техническия университет в Джорджия (Атланта), оприличава селското стопанство на "дефектна фабрика", която изисква хектари земя, вода и машини, за да се получи един продукт от реколтата, нещо, което според него е свел до процес. химик и с точните количества, от които човек се нуждае, за да „функционира перфектно“.

Неговото изобретение, подкрепено от милиони долари от инвеститори в Силициевата долина, се състои от прах на базата на 35 съставки това, смесено с вода и разтворено с рибено масло, е достатъчно, за да замени традиционния режим на закуска, обяд и вечеря, революция, която според този млад мъж може да помогне за облекчаване на проблема с глада в света. Райнхарт е прекарал година и половина, живеейки практически на шейкове, убеден, че повечето ни ястия "са без значение, част от рутината, която понякога искаме да избягваме", обяснява той пред Crуnica. „Храненето отнема много време и работа и е неприятност през повечето време“.

Сега той казва, че се чувства много по-добре, по-слаб, с високо ниво на енергия, с по-бели зъби и с повече пари в джоба си. Бизнесменът обяснява, че след като започва да живее изключително от шейковете - прави го един месец без прекъсване - преминава от харчене на 475 долара на месец до само 50. Райнхарт избира да сподели опита си в блог и след няколко месеца е успял да събере стотици хиляди долари за да го пуснат на пазара. Днес Soylent, име, взето от Soylent Green (Когато реалността догони, 1973), филмът с участието на Чарлтън Хестън, е реалност, одобрена от Американската администрация по храните и лекарствата, която не спира да генерира дебати, които решихме да имитираме техните навици за една седмица и разкажете за това. Резултатът: донякъде травмиращ, защо ще се заблуждаваме.

Ден 1. Сбогом на бъркани яйца

След няколко дни чакане, Сойлент пристига по пощата в две кутии, една със смесителен комплект за съставки и една със седем найлонови торбички и седем туби с рибено масло. Процесът е прост: просто изсипете белия прах от един от пликовете, подобен на сухо мляко, в двулитрова кана и го смесете с вода, като добавите маслото, така че пастата да не залепне по дъното.

8 часа сутринта е и е време да опитате, като оставите настрана портокаловия сок и бърканите яйца, които са обичайното ми гориво. Добавям лед, за да подобря вкуса и пия. Вкусът не е нито неприятен, нито приятен, а плътно кафяво смути, донякъде пясъчен и с вкус на ванилия на заден план. Ефектът, да, е почти незабавен. След 10 минути чувството на глад е изчезнало и съм готова да започна деня, насочвайки се към редакцията, където работя в южната част на Лос Анджелис.

Смутито ме придружава през целия ден и Позволявам си само да го бутам с вода, във високи дози, да, за да го приемате по-добре. Не съм гладен, но да не спирам да ям, докато офисът се изпразва по обяд, е странно. Тъжно.

През нощта у дома е още по-лошо. Децата ми, Федерико и Бронте, ме гледат странно. „Какво е толкова странно, че пиеш татко?“, Питат те. „Защо не ядете с нас?“ Те настояват. Предпочитам да го избягвам, защото изкушението да сложа нещо в устата ми започва почти от първия момент.

Ден 2. Губя 700 грама за един ден

Събуждам се енергично след нощ на дълбок сън. Не съм гладен или имам лоши чувства, въпреки че скалата вече започва да показва, че нещо се променя в тялото ми: 700 грама по-малко на ден.

Хората в офиса започват да заменят първоначалните закачащи коментари с нарастващ интерес да знаят, че отслабвам. Започвам да свиквам, въпреки че все още е трудно да преглътна шейка в определени моменти, обръщайки се към него, когато чувството на глад започне да се проявява. Четиричасова среща ме отдалечава от продукта и прекарвам първите трудни моменти от експеримента, замаян, слаб и с главоболие, въпреки че няколко питиета, веднага щом се освободя, помагат да ме стабилизират.

Вече е петък вечер и вечеря в ресторант, нищо: смути. По телевизията те не спират да излъчват хранителни програми и мъката от невъзможността да се храни става неизразима. Бих убил за няколко спагети, които току-що видях в реклама. Гладът не се е случил, но усещането за неговото усещане е постоянно.

Ден 3. Отказвам на приятелите си, за да не ги виждам да се хранят

Събота Вместо да избирате планове с приятели, най-добрият вариант е уединението. Колкото по-малко изкушения, толкова по-добре. Чувствам се по-лек, пълен с енергия, малко отвратен от монотонността и текстурата на шейка, да.

Възползвам се от възможността да видя филма, от който произлиза името на изобретението, Сойлент Грийн, значителна смесица от научна фантастика с воня на поредица Б, която ме кара да се смея от иронията да го видя с моята кафява субстанция в ръка. Изглежда, че бъдещето вече е тук и изглежда толкова депресиращо, колкото апокалиптичният филм на Ричард Флайшер.

Между другото вече съм свалил 1,6 кг.

Ден 4. Измъчването на приготвянето на закуска за жена ми

След като оцеля в събота вечер с определено усещане за серум и болница, в тази много стръмна рутинна промяна настъпва още един неочакван момент. Денят на майката е от тази страна на езерото и както е обичайно напоследък, децата ми на 6 и 4 години ме помолят да приготвя закуска, която жена ми да сложи в леглото, бъркани яйца с лук, царевица и домат, които в Колумбия се наричат яйца на папагал. Това, тост, портокалов сок и кафе, истинско упражнение на волята като не може дори да вкуси яйцата, за да види дали им липсва малко сол. За мен, Сойлент. Кой иска да губи време, седнал да яде?

Ден 5. Изненада: шейкът вече няма толкова лош вкус.

Връщането в офиса ме кара да се изправя с последния участък от есето си с повече оптимизъм. Сложих някои новини между гърдите и гърба си, без изобщо да ставам от стола. Започвам да свиквам със смути рутината, до ежедневна загуба на тегло. Дори вкусът вече не ми е толкова неприятен.

Ден 6. Швейцарският манголд ми провокира съпричастност

На кухненския плот са останали само две бели торбички Soylent и чувството за гордост нараства. Отговорът сред моето семейство и приятели е капитал, задаване на въпроси и обмисляне на възможността да се следва подобен режим.

Разбира се, те не знаят нищо за това, че трябва да отидете до супермаркета през нощта след шест дни, без да ядете нищо твърдо, както жена ми иска да го направя, задържайки смеха й по телефона. Съветът на не пазарувайте гладни умножава се по 20 и дори манголдът събужда в мен съпричастност, каквато никога преди не съм изпитвал. Купувам още, както се очакваше, и плащам на касата, надявайки се скоро да пристигне седмия ден. Утре.

Ден 7. Удоволствие: ориз с тиквички

След поредната забравима закуска и обяд, разклащането на пластмасовата кана, за да облекчи усещането за песъчинки, накрая идва моментът, за който толкова дълго копнея: време да хапнете нещо истински, да се почувствам отново като нормално човешко същество. Влизам в кухнята на къщата си и намирам останките от битката, остатъците от обяда на децата ми, които жена ми е приготвила за тях тази сутрин за училище, приготвени пред мен, както го правят през цялата седмица, докато аз предпочитах да търси другаде.

Първа хапка бял ориз и тиквички - бях си представил нещо друго, честно казано- Вълнува ме като страхотните нощи на европейския футбол: чувство на еуфория, смесено с удоволствие, това на сетивата. Моментът е дори огромен и затварям очи, за да източа колкото е възможно повече усещането за усещане на челюстта и небцето отново, атрофирано толкова дълго.

Да, вярно е: скалата казва това Отслабнах с 2,5 килограма за седем дни, без да правя физически упражнения, че мазнината, която е инсталирана като паразит на кръста ми в продължение на десетилетия, е бледа сянка на това, което беше, но не променям храненето за силует, с който все още не свиквам -добре дошъл за протокола-.

И със сигурност Райнхарт ще си помисли, когато чете тази история, че не е било необходимо да се стига до крайност, че всеки може да го приеме, както предпочита, че журналистите винаги са склонни да преувеличават нещата, за да продадат още няколко екземпляра, но някак си Предложението предполагаше диатриба, философски подход, съобразен с изложеното от толкова много холивудски филми - не само Сойлент Грийн - за бъдещите светове без маруля и домати и базирани на хапчета или концентрати без вещество. И трябваше да разберем какъв е вкусът му, сега като че ли съвременните времена вече са тук. застрашаващи традиционните начини да правиш нещата.

Вкусът е странен - ​​да се жертваш, да плуваш срещу течението, въпреки че има предимства и предлага интересни алтернативи на проблема понякога да не знаеш какво да ядеш, или от глада в някои части на света и от пренаселеността. Но аз пазя това, което бабите винаги казват: Не си играйте с храната.