Проучване заключава, че неговите противовъзпалителни ефекти дават обяснение за намаляване на сърдечно-съдовите заболявания

Време за четене: 3 '16 ноември 2020 - 13:02 Обновено 13:38

вкусна

Резултатите от рандомизирано контролирано клинично проучване, публикувано наскоро в списанието „Вестник на Американския колеж по кардиология"показват, че хората на възраст между 65 и 75 години които консумират орехи всеки ден в продължение на 2 години, в сравнение с тези, които не ядат орехи, показват намаляване на различни циркулиращи възпалителни молекули, което показва противовъзпалителен ефект, свързан с по-нисък риск от сърдечни заболявания.

Изследването е част от проучването на WAHA (Орехи и здравословно стареене/Орехи и здравословно стареене), най-голямото и продължително проучване до момента за изследване на ползите за здравето от ежедневната консумация на орехи.

Проучването, проведено от д-р Емилио Рос от болница Clínic de Barcelona, ​​в сътрудничество с университета Лома Линда в Калифорния (САЩ), оценява повече от 600 здрави възрастни възрастни, които консумират 30 до 60 грама орехи на ден като част от типичната им диета или те са спазвали обичайната си диета, без ядки, в продължение на две години.

Тези, които са яли орехи, са имали значително намаляване на възпалението, измерена чрез концентрацията на известни възпалителни маркери в кръвта, които са намалени с до 11,5 процента. От 10-те възпалителни маркера, измерени в проучването, шест са значително намалени от диетата с орехи, включително интерлевкин-1В, мощен провъзпалителен цитокин, чието инактивиране на лекарството е силно свързано с намалени нива на коронарна болест на сърцето.

Заключението на изследването е, че противовъзпалителните ефекти на орехите дават механистично обяснение за намаляване на сърдечно-съдовите заболявания свързано с консумацията му, извън намаляването на холестерола.

"Острото възпаление е физиологичен процес, който се дължи на активирането на имунната система от наранявания като травма или инфекция и е важна защита на тялото. Краткосрочното възпаление ни помага да лекуваме рани и да се борим с инфекциите, но възпалението, което продължава с течение на времето (хронично), причинено от фактори като лоша диета, затлъстяване, стрес и високо кръвно налягане, е по-скоро вредно, отколкото лечебно, особено що се отнася до сърдечно-съдовото здраве. Констатациите от това проучване показват, че орехите са храна, която може да намали хронично възпаление, което би спомогнало за намаляване на риска от сърдечни заболявания, състояние, към което ставаме по-податливи с напредването на възрастта ", обяснява Рос.

Хроничното възпаление е критичен фактор за развитието и прогресирането на атеросклерозата, т.е. натрупването на плака или „втвърдяване“ на артериите, водеща причина за инфаркти и инсулти. Следователно тежестта на атеросклерозата до голяма степен зависи от хроничното възпаление и промените в диетата и начина на живот са ключови за смекчаване на този процес.

Докато съществуващите научни доказателства установяват, че орехите те са здравословна храна за сърцето, Изследователите продължават да изследват „как“ и „защо“ зад сърдечно-съдовите ползи от орехите. Според Рос, "орехите имат оптимален състав от основни хранителни вещества като алфа-линоленова киселина, растителни омега-3 (2,7 грама на порция от 30 грама) и други силно биоактивни компоненти като полифеноли, които вероятно играят роля. Важно роля в неговия противовъзпалителен ефект и други ползи за здравето ".

Констатациите от проучването са подсилени и от редакционна статия в същата публикация, която заключава, че по-доброто разбиране на механизмите за здравна защита на различните храни и диети, главно поради техните противовъзпалителни свойства, трябва да включва информация за възможностите за храна. като редовно включване на орехи в редовната си диета.

Въпреки че тези резултати са обещаващи, изследването има ограничения. Участниците в проучването са здрави, автономни възрастни възрастни с възможност за ядене на различни други храни в допълнение към ядките. Освен това са необходими повече изследвания в по-разнообразни и в неравностойно население.