Диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини от типа на Аткинс може да увеличи дългосрочния риск от сърдечно-съдови заболявания, като инфаркт и инсулт, установява проучване.

изучават

Източник на изображение, SPL

Диетите с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати са в центъра на вниманието.

Изследването, което проследява почти 44 000 жени в Швеция в продължение на 15 години, установява, че тези, които редовно следват тези режими, имат средно 28% повишен риск от тези заболявания.

Както посочват авторите в British Medical Journal (BMJ) (British Medical Journal), резултатите са „загрижени“, защото много млади жени по света следват тези диетични модели от години.

През последните десетилетия се появиха много диетични режими, които обещават да доведат до бърза загуба на тегло чрез различни хранителни механизми.

Някои от най-популярните диети през последните години са тези, които предлагат значително намаляване на приема на въглехидрати и висок прием на протеини.

Край на Може би и вие се интересувате

Много от тях са вдъхновени от така наречената диета на Аткинс, формулирана от американския кардиолог Робърт С. Аткинс през 70-те години.

Както отбелязват експертите, тези диети с ниско съдържание на въглехидрати са показали своята ефективност при краткосрочна загуба на тегло.

Но диетолозите отдавна изразяват загриженост относно дългосрочните ефекти на тези диети.

По-специално, когато консумираните протеинови източници са от животински произход и когато приемът на естествени въглехидрати е намален.

Животни или зеленчуци?

Според авторите „диетите с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на протеини могат да бъдат хранително приемливи, ако протеинът идва от растителни източници (като ядки с твърда черупка), а въглехидратите, които са намалени, са рафинирани (сладкиши, захар, газирани напитки, бисквитки) и т.н.) ".

Но те добавят, че "широката общественост не винаги признава и следва тези препоръки".

Досега проучванията за дългосрочните ефекти на тези диети са били смесени.

За да разберат въздействието върху сърдечно-съдовото здраве на тези режими, професор Пагона Ладжоу и нейният екип от Медицинското училище на Университета в Атина, Гърция и Харвардското училище за обществено здраве, САЩ, набраха 43 396 жени в Швеция от 30 и 49 години.

В началото на проучването участниците попълниха въпросник за хранителните си навици и бяха класифицирани според нивото на консумация на въглехидрати и протеини.

Тези, които са яли много високи въглехидрати и ниско съдържание на протеини, са получили оценка от 2 до 20 за тези, които са консумирали много ниски въглехидрати и високи нива на протеини.

Учените взеха предвид рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания, като пушене, употреба на алкохол, диагностика на хипертония, общо ниво на физическа активност и консумация на наситени и ненаситени мазнини.

В края на 15-годишното проучване бяха сравнени сърдечно-съдовите заболявания, претърпени от жените: исхемия, инфаркт, цереброваскуларно събитие, коронарна артериална болест, с техните хранителни резултати.

Сърдечно-съдов риск

Резултатите показаха, че колкото по-висок е резултатът ви, толкова по-голям е рискът от сърдечно-съдови заболявания.

Жените с резултат между 7 и 9 показаха 13% по-висок риск от тези нарушения, тези с между 10 и 12 показаха 23% по-висок риск, тези с между 13 и 15 точки имаха 54% по-висок риск и тези, които получиха 16 точки или повече са имали 60% повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.

Също така беше забелязано, че по-високото ниво на образование и физическа активност намаляват сърдечно-съдовия риск, но пушенето го увеличава.

Както заявяват авторите, изследването не се опитва да определи ефекта от тези краткосрочни диети върху телесното тегло.

Но разкри, че "тези диети, използвани редовно и без да се отчита естеството на въглехидратите или източника на протеина, са свързани със сърдечно-съдови рискове".

В коментар на изследването д-р Анна Флогел от Германския институт за човешко хранене и Тобиас Пишон от Центъра за молекулярна медицина "Макс Делбрюк" в Германия заявяват, че краткосрочните ползи от тези диети "изглеждат без значение пред нарастващите доказателства за по-висока заболеваемост и смъртност от дългосрочни сърдечно-съдови заболявания ".