Със забавен, но и образователен ден учениците от училище „Saint André de Playa Ancha“ завършиха седмицата. Училищната общност участва в панаира на здравословното хранене, организиран от студенти от четвърта година от кариерата за хранене и диета в университета във Валпараисо.

намеса

Дейността беше заложена в курса за хранителна интервенция в общността, преподаван от д-р Каталина Гонсалес.

Близо петдесетте ученици планираха, проектираха и изпълниха модел на работа и разработване на продукти (дидактически материал), базирани на социалния маркетинг. Към това се добавят поредица от развлекателни и образователни динамики, насочени към популяризиране на здравословното хранене в училищната общност. По този начин в двора на заведението те издигнаха шест тематични и обвързващи щандове, където студентите от университета популяризираха консумацията на здравословни закуски за почивка, храни с високо съдържание на фибри, приготвяне на питателна закуска, прием на ядки, по-голяма консумация на плодове и зеленчуци и, разбира се, насърчавайте да пиете здравословна вода.

„Предизвикателството на тази дейност, с която завършва курсът, е, че децата участват в атрактивен за тях ден, а също така те свързват забавлението със здравословното хранене. Тъй като за да си прекарате добре, не е нужно да пиете кока кола или да купувате Happy Meal в McDonald’s, можете да прекарате добре пиенето на ябълкова вода с канела или яденето на здравословна закуска ", каза академикът.

Учениците оцениха деня положително. Това се подкрепя от свидетелството на студентката по хранене София Бичара, която отговаряше за щанда, свързващ консумацията на ядки и техния енергиен потенциал.

„Нашата кабина се нарича„ Почувствайте енергийния лъч “. В основата си здравният панаир се стреми да научи децата, че има добри възможности за здравословно хранене. Целта е да ги мотивираме с различни стратегии и дори направихме видео, което популяризира консумацията на ядки, за да има повече енергия. Освен това, въпреки че тук имаме фъстъци и бадеми, които децата са склонни да знаят, ние също им дадохме дехидратирани банани и горски плодове, за да могат да правят иновации, да варират и да разширяват гамата от здравословни храни, които могат да изберат “, каза той.

Неговият партньор Игнасио Гонзалес също беше с учениците в класната стая, разпитвайки за техните хранителни навици и установи ниска консумация на плодове и зеленчуци при деца под 3 и 4 клас. „Искахме да насърчим консумацията на плодове и зеленчуци, като създадем игри за ученици и ги възнаградим с плодов шиш. Много е радостно да се види, че децата учат това, което е било подготвено за различните позиции в образованието по храните “, увери той.

Конференцията, която се провежда за втора поредна година в учебното заведение, беше оценена положително и ползите от намесата в училищната общност вече се наблюдават. Това коментира директорът на училището, учителката Жизел Ескарпентер Фелиу. „Децата започнаха да осъзнават. Дълбоко в себе си те са тези, които са започнали да носят у дома определени предложения или индикации, които са научили тук. Давам ви пример: понастоящем децата вече не пият пакетирани или преработени сокове за почивка, по-голямата част носят бутилка вода. И този нов навик е плод на намесата, направена от студенти по хранене миналата година. За това сме много благодарни на университета във Валпараисо. Вярвам, че връзката с нашето училище има огромна стойност ”, подчерта директорът.