Лаборатория потвърди новия му пробиотик при хиперенергични диети и при същата консумация той получи 8,6% по-високо дневно наддаване на тегло. Фураж потвърди, че има и допълнителна полза от съкращаването на циклите на угояване и реши да го приеме за износ на диференцирани разфасовки в ниши с висока стойност.
В края на миналата година BV Science, Vetanco и д-р Bata Ltd. глобалното бизнес звено за интензивно хранене без антибиотици пуснаха Rumino-Zyme, ензимен пробиотик, който подобрява ефективността на преобразуване и предотвратява субклиничната ацидоза. След регистрацията си в Senasa, лабораторията стартира мрежа от опити в заведения на производители, които искат да тестват новата технология и да видят ефекта върху техните системи. Инж. Агр. Педро Суелдо, отговорен за инициативата, разгледа за какво се отнася тази иновация и представи резултатите, получени в хранилище от фирма Óleos del Centro, разположена в Вайсбург, Сантяго дел Естеро.
„Rumino-Zyme съдържа ензимен комплекс, който разгражда част от влакнестия компонент на диетата и спори на гъбички, които подпомагат разпространението на полезната микрофлора на червея, увеличавайки увеличаването на теглото“, обясни Суелдо на Valor Carne.
Как действа при хипер енергични диети? «Действието на гъбичките е ключово. Спорите се активират в рубца и отделят кислорода, присъстващ в тази кухина, нещо фундаментално, тъй като микроорганизмите, които го обитават, са анаеробни “, обясни той. Освен това, благоприятствайки определени полезни популации, той стабилизира рН на преживните животни, което допринася за здравето на говедата. "Ако рН е под шест за няколко часа на ден, това причинява субклинична ацидоза", предупреди той и поясни, че въпреки че животното не проявява забележими симптоми, има значителни загуби в наддаването на тегло поради промени в моделите на консумация.
"Новостта на тази технология е, че тя предотвратява тази ацидоза чрез напълно различен механизъм от този на антибиотик или йонофор, като монензин, който обикновено се използва при диети с интензивно угояване", подчерта той.
ЕСЕ
Фуражът Óleos del Centro има инсталиран капацитет за 5000 моментални глави и производствената ефективност е измерена с 1020 езера на Брафорд, разделени на шест партиди от по 170 глави. В дажба с 82% концентрати, в три писалки, 2 g Rumino-Zyme на kg/DM бяха включени, а в останалите три, монензин в обичайни дози, като контрола. Входното тегло на всички юници, отглеждани от едно и също заведение на Gatton Panic, е хомогенно, със средно 362 kg (± 26). Затварянето беше удължено за 73 дни и диетата включваше силоз Gatton Panic (16%), счупено царевично зърно (40%) и мокра царевична бурланда (42%).
Изпитването започна на 3 май и на ден 33, около средата на периода на задържане, беше направено междинно претегляне, за да се види как се представят животните. «По това време не открихме разлики между леченията, нещо съвпадащо с експерименталните данни и тези на други тествани хранилища. Подобренията започнаха да се забелязват по-късно ", каза Суелдо, обяснявайки, че тъй като е биологичен продукт, се нуждае от поне 10-12 дни аклиматизация.
„Всъщност, тъй като не е лекарство, не е и дозозависимо, ако два пъти се прилага, не се получават по-добри резултати. Има оптимална доза в зависимост от категорията и диетата на животното ", каза той и добави, че" отново е бил претеглен на 73-ия ден и там е забелязано предимството на пробиотика ".
Резултатите са ясни: с Rumino-Zyme е постигнат дневен прираст от 1,59 kg/ден, докато контролът представя 1,46 kg/ден по време на целия цикъл на угояване.
Един от аспектите, който трябваше да се подчертае, беше ежедневното наблюдение на мениджъра на хранилището. „Нямаше разлики в оборския тор между кошарите. Това е ключово, защото ако животните имат проблеми с ацидозата, можете да го видите в тяхната последователност “, каза той.
Що се отнася до потреблението, предприятието следи доставката на фураж на кошара и ежедневното отчитане на хранилките. „Нямаше и съществени разлики между леченията по този въпрос. С други думи, за една и съща консумация, с пробиотика те са спечелили с 8,6% повече през периода на угояване, което е много важно спестяване ", каза Суелдо.
ВЪЗДЕЙСТВИЕТО НА ВЕРИГАТА НА МЕСОТО
Дамян Манзанели, директор на петрола в Центъра, откри допълнително предимство пред Румино-Зиме. „Тъй като приехме хиперенергични диети и включихме пробиотика, увеличихме невероятно ротацията на фермата. Можем да постигнем малко повече от три цикъла на угояване на година “, каза той. И той подчерта: „въпреки че продуктът има своята цена и в началото инвестицията е мощна, накрая тя я връща. Във финансово отношение включването му е добра стратегия ».
След изпитанието фирмата реши да приложи пробиотика за всички довършителни животни. „Ловим в първокласни растения и добивът е отличен. Както в нашите бикове, така и в тези на хладилник износител, който отглежда и угоява в нашата област, с новата диета ", разкри той.
Óleos del Centro стана първото хранилище в страната, което произвежда говеда без антибиотици. «Нашата визия е да осигурим здравословна храна. Сега регистрираме компанията като износител и идеята е да се позиционираме на пазарна ниша и след това да се мащабираме в международен план “, каза той. И той напредна: „Вече имаме първата си дестинация, насочваме се към ресторанти и хотели в Обединените арабски емирства. Бяхме на панаира в Дубай, виждайки подробностите за съкращенията с вносителите и те ни чакат. Месото ще бъде етикетирано като антибиотик ».
Накратко, иновациите на BV Science, Vetanco и д-р Bata направиха възможна стратегическа промяна в бизнеса с фуражи, маркирайки алтернатива за диференциация на аржентинската верига за месо. „С подобряването на ефективността на преобразуване и увеличения оборот на циклите на угояване е изгодно да се използва продуктът. От друга страна, има пазарна премия на пазари, които оценяват този тип атрибути, които могат да бъдат уловени от динамични компании ", заключи Манзанели.