На FES Iztacala, Luis Héctor Hernández разработи смес от соев протеин и спирулина на прах за хранене на дъгова пъстърва

зеленчукова

В UNAM (Мексико) е разработена нова храна от растителен произход за риба. Това е смес от пелети, които концентрират соев протеин, микроводорасли на прах от спирулина, дрожди, протеази, липиди, витамини и минерали и замества традиционния състав, направен от рибно брашно, което е по-скъпо и замърсяващо.

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Канцлерът се позовава на участието на Чили в панела на високо равнище за устойчива океанска икономика
Защита на океаните: BioMar се ангажира да „дава 100%” заедно с 14 други международни лидери

„Това е диета от растителен произход, която не използва риба за хранене на риба; се стреми да бъде екологичен и търговски конкурентен, особено за ферми за аквакултури на дъгова пъстърва, от люпили до млади риби ”, каза Луис Хектор Хернандес Хернандес, който създаде продукта в лабораторията за производство на аквакултури на Факултета по висши изследвания (FES) Изтакала на UNAM.

Този вид е от търговско значение и фактът за разработването на алтернативна храна за него е от значение, тъй като щатът Мексико (Amanalco de Becerra, близо до Вале де Браво), където се намира мултидисциплинарната единица, е основният производител на дъгова пъстърва в аквакултури в страната. "Ето защо е важно да предложим алтернатива в региона," каза той.

Храната, която вече е експериментално тествана, може също да храни шаран и тилапия, а сега се търси нов състав за ракообразни като скариди и скариди, също много търговски, който може да е готов след три години.

За да нахрани пъстърва, Hernández, лекар по биология на рибарството, заедно със своите сътрудници са в пилотна фаза и провеждат тестове в тези ферми. "Имаме и заявка за патент и подкрепата на Координацията на иновациите и развитието (CID) на UNAM, за да навлезем на пазара в бъдеще", каза той.