терапия

Ново издание, изцяло преработено и актуализирано, на класически текст

Третото издание на Diet Therapy Technique включва най-новите знания за хранителната и хранителна терапия за болен възрастен, като се вземат предвид техните индивидуални нужди, с цялостен подход.

Всяка от 30-те глави разглежда патологичната ситуация и диетичните предписания като въведение към последващия задълбочен хранително-хранителен анализ и включва таблици на химичния състав на храните, предложена библиография и представяне на случай, взет от реалната клинична контекст. Тези инструменти, полезни за студенти и практикуващи професионалисти, помагат да се развие критично мислене, да се прилагат знания и упражнения при хранителна диагностика, намеса и дизайн на адекватни и осъществими планове за хранене, както и за превенция, мониторинг и подходящо обучение по хранене.

Предвид голямото разнообразие и дълбочина на познанията в областта на храненето, двамата автори на оригиналния текст са призовали трети автор и са поканили избрана група сътрудници, специализирани колеги и експерти в своята област, които подхождат с различен опит и капацитет на главите от тази нова книга.

Крайната цел е да допринесе за продължаващото професионално развитие на настоящите и бъдещите диетолози.

„Нашият стремеж е техниката на диетичната терапия да продължи да бъде справочен текст за учениците по хранене, както и ценен ресурс за опитни колеги“.
Авторите

Вижте пълния списък на каналите за продажба на електронното издание на тази книга, като кликнете тук

Elisabet navarro. Завършва специалност „Хранене“ и завършва медицинско образование, ръководител на Службата за хранителна и диетична терапия CEMIC в продължение на 40 години и професор по Управление на хранителни услуги (USAL) в продължение на 15 години. Тя е организационен директор на бакалавърската степен по хранене в Университетския институт CEMIC (IUC), професор по диетотерапевтична техника и академичен секретар на IUC.

Елза Лонго. Със специалност „Хранене“, със следдипломна степен „Надзор за хранителни храни“, INTA, Университет Чили-Корнел, САЩ, тя е била професор по диетична терапия, по образование в храненето и академичен съветник в UBA. Съветник по храненето на майките и децата, автор на първите ръководства за храна за аржентинското население и за бебето и на 40 ръководства за обучение.

Andrea F. Gonz & aacutelez. Завършил е хранене, доктор по здравни науки и с преподавателска кариера. Ръководител на хранителния отдел на & ampldquoCarlos Bonorino Uoondo & amprdquo болница, с 33 години опит в храненето и гастроентерологията. Университетски професор (UBA) и директор на дипломата за хранително-храносмилателна абсорбция, приложена към клинични и хирургични области в AADYND-Nutrinfo.