състояние

В
В 		В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

  • Испански (pdf)
  • Статия в XML
  • Препратки към статии
  • Как да цитирам тази статия
  • SciELO Analytics
  • Автоматичен превод
  • Изпратете статия по имейл

Индикатори

  • Цитирано от SciELO
  • Достъп

Свързани връзки

  • Цитирано от Google
  • Подобно в SciELO
  • Подобно в Google

Дял

Вестник за здравето

версия В отпечатана В ISSN 0213-9111

Gac Sanit - том 27, номер 3, Барселона, май/юни 2013 г.

http://dx.doi.org/10.1016/j.gaceta.2012.09.002В

СПЕЦИАЛЕН ЧЛЕН

Текущо състояние на излагане на диета на живак по време на бременност и детство и препоръки за общественото здраве

Текущо излагане на диета на живак по време на бременност и детство и препоръки за общественото здраве

Sabrina Llop a, b, Jesеs Ibarlucea b, c, d, Jordi Sunyer b, e, f, g и Ferran Ballester a, b, h

висш център за изследвания в областта на общественото здраве (CSISP), Валенсия, Испания
b CIBER по епидемиология и обществено здраве (CIBERESP), Испания
c Поддиректорат по обществено здраве на Guipázcoa, баско правителство, Donosita, GuipÃêzcoa, Испания
d Институт за здравни изследвания Biodonostia, Donosita, GuipÃipzcoa, Испания
Център за изследване на епидемиологията на околната среда (CREAL), Барселона, Испания
f Universitat Pompeu Fabra, Барселона, Испания
g Parc Salut Mar-IMIM, Барселона, Испания
h Катедра по медицински сестри, Университет във Валенсия, Валенсия, Испания

Ключови думи: Живак. Уязвимо население. Когнитивно развитие. Общественото здраве.

Ключови думи: Живак. Уязвимо население. Когнитивно развитие. Общественото здраве.

Излагане на пренатален живак и невротоксични ефекти

Резултати от проекта на INMA

Препоръки относно консумацията на риба

През април 2011 г. Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN) публикува своите препоръки за консумация на риба за чувствителни групи от населението, бременни жени и малки деца, поради наличието на живак В неговата бележка, в допълнение към препоръките за консумация на голямо разнообразие от риби за техните големи хранителни ползи, се препоръчва на различни групи от населението да ограничат или избегнат видовете, най-замърсени с живак. По-специално се препоръчва да се избягва консумацията на риба меч, акула, червен тон (Thunnus thynnus: големи видове, които обикновено се ядат пресни или замразени и филетирани) и щука на бременни или кърмещи жени и деца под 3-годишна възраст. За деца от 3 до 12-годишна възраст се препоръчва да се ограничи консумацията на тези риби до 50 g на седмица или 100 g за 2 седмици и да не се консумират други риби от тази категория в същия период.

Като се вземат предвид препоръките на AESAN и медийният отговор, последвали публикуването им, проектът INMA подготви и оповести публично своята позиция по въпроса 26. В този документ изследователите на проекта INMA подкрепят препоръките за консумация на риба, направени от AESAN, и също така насърчават консумацията на разнообразна риба по време на бременност и детство, благодарение на полезните хранителни вещества за развитието и здравето на децата. ± os.

През юни 2011 г. Министерството на здравеопазването на баското правителство проведе среща за живака и неговите последици за общественото здраве, на която бяха поканени представители на различните автономни общности, Министерството на здравеопазването и научните и професионални общества, както и национални и международни агенции или институции, пряко ангажирани с тема 27. Заключенията, направени на срещата, бяха:

1. В светлината на проучванията, проведени в Испания, може да се твърди, че концентрациите на живак, както при новородените, така и сред възрастното население, са умерено високи.

2. Би било полезно да се разработят препоръки за това какво представлява здравословна диета, включително подходящи насоки за консумация на риба за тази фаза на пренаталното и постнаталното развитие. Трябва да се направят препоръки:

• Опит да се интегрират в същата стратегия положителните аспекти на балансираното хранене по време на бременност и ранно детство и посочване на онези храни, които трябва да бъдат ограничени.

• Въз основа на ограничителните аспекти на намаляването на консумацията (дажбите) на някои видове големи сини риби по време на бременност и кърмаческа възраст.

• Адаптиране на препоръките към характеристиките на всяка автономна общност, разбирайки, че централното послание и целевата популация трябва да бъдат споделени.

• Разчитане на добра комуникационна стратегия, която позволява на съобщенията да не създават объркване или тревога и да достигнат до целевата популация по ясен и разбираем начин.

3. Важността на информацията за нивата на излагане на живак при силно уязвими популации. Този въпрос може да бъде разширен и към други замърсители и към други групи от населението.

Авторски приноси

И четирите автори са допринесли еднакво за всички етапи от концепцията, писането и преразглеждането на тази статия.

Конфликт на интереси

Благодаря

Авторите биха искали да благодарят на всички участници в проекта INMA за сътрудничеството. Пълният списък на изследователите на проекта INMA може да бъде намерен на: http://www.proyectoinma.org/presentacion-inma/listado-investigadores/en_listado-investigadores.html.

Библиография

1. Световната здравна организация (СЗО). Излагането на живак: основна грижа за общественото здраве. 2007. (Актуализирано на 21.05.2012; достъп до 21.05.2012.) Достъпно на: http://www.who.int/phe/news/Mercury-flyer.pdf. [Връзки]

2. Harada M, Akagi H, Tsuda T, et al. Ниво на метилживак в пъпните връзки от пациенти с вродена болест на Minamata. Sci Total Environment. 1999; 234: 59-62. [Връзки]

3. Crump KS, Kjellstrom T, Shipp AM, et al. Влияние на пренаталната експозиция на живак върху схоластичния и психологически тест извършва сравнителен анализ на новозеландска кохорта. Анализ на риска. 1998; 18: 701-13. [Връзки]

4. Grandjean P, Weihe P, White RF, et al. Когнитивен дефицит при 7-годишни деца с пренатална експозиция на метилживак. Невротоксикол Тератол. 1997; 19: 417-28. [Връзки]

5. Debes F, Budtz-Jorgensen E, Weihe P, et al. Влияние на пренаталната експозиция на метилживак върху невроповеденческата функция на възраст 14 години. Невротоксикол Тератол. 2006; 28: 363-75. [Връзки]

6. Davidson PW, Leste A, Benstrong E, et al. Консумацията на риба, излагането на живак и техните връзки със схоластичните постижения в проучването за развитие на детето на Сейшелските острови. Невротоксикология. 2010; 31: 439-47. [Връзки]

7. Myers GJ, Davidson PW, Strain JJ. Излагане на хранителни вещества и метил живак от консумация на риба. J Nutr. 2007; 137: 2805-8. [Връзки]

8. Jedrychowski W, Perera F, Jankowski J, et al. Консумацията на риба по време на бременност, нивото на живак в кръвта от пъпна връв и когнитивното и психомоторното развитие на кърмачетата, следвани през първите три години от живота: епидемиологично проучване в Краков. Environment Int. 2007; 33: 1057-62. [Връзки]

9. Lederman SA, Jones RL, Caldwell KL, et al. Връзка между нивата на живак в пъпната кръв и ранното развитие на детето в кохортата на Световния търговски център. Environmental Health Perspect. 2008; 116: 1085-91. [Връзки]

10. Daniels JL, MP Longnecker, Rowland AS, et al. Прием на риба по време на бременност и ранно когнитивно развитие на потомството. Епидемиология. 2004; 15: 394-402. [Връзки]

11. Llop S, Guxens M, Murcia M, et al. Пренатално излагане на живак и невроразвитие на бебета в многоцентрова кохорта в Испания: изследване на потенциални модификатори. Am J Epidemiol. 2012; 175: 451-65. [Връзки]

12. Mendez MA, Torrent M, Julvez J, et al. Прием на майки и други морски дарове по време на бременност и детско невроразвитие на възраст 4 години. Обществено здраве Nutr. 2009; 12: 1702-10. [Връзки]

13. Wigle DT, Arbuckle TE, Turner MC, et al. Епидемиологични доказателства за връзката между резултатите за репродуктивното здраве и здравето на децата и замърсителите на околната среда. J Toxicol Environment Health B Crit Rev. 2008; 11: 373-517. [Връзки]

14. Guxens M, Ballester F, Espada M, et al. Кохортен профил: Проектът INMA -INfancia y Medio Ambiente- (Околна среда и детство). Int J Epidemiol. 2011; 1-11. [Връзки]

15. Ramon R, Murcia M, Aguinagalde X, et al. Пренатално излагане на живак в многоцентрово кохортно проучване в Испания. Environment Int. 2011; 37: 597-604. [Връзки]

16. Freire C, Ramos R, López-Espinosa MJ, et al. Нива на живак в косата, консумация на риба и когнитивно развитие при деца в предучилищна възраст от Гранада, Испания. Environment Res.2010; 110: 96-104. [Връзки]

17. DГez S, Delgado S, Aguilera I, et al. Пренатално и ранно детско излагане на живак и метилживак в Испания, страна с висока консумация на риба. Arch Environment Contam Toxicol. 2009; 56: 615-22. [Връзки]

18. Sakamoto M, Kaneoka T, Murata K, et al. Корелации между концентрациите на живак в тъканта на пъпната връв и други биомаркери на феталното излагане на метилживак в японската популация. Environment Res.2007; 103: 106-11. [Връзки]

19. Dewailly E, Suhas E, Mou Y, et al. Висока консумация на риба във Френска Полинезия и пренатално излагане на метали и хранителни вещества. Asia Pac J Clin Nutr. 2008; 17: 461-70. [Връзки]

20. Hsu CS, Liu PL, Chien LC, et al. Концентрация на живак и консумация на риба при тайвански бременни жени. BJOG. 2007; 114: 81-5. [Връзки]

21. Fok TF, Lam HS, Ng PC, et al. Излагане на фетален метилживак, измерено чрез концентрации на живак в пъпна кръв в кохортата майка-бебе в Хонг Конг. Environment Int. 2007; 33: 84-92. [Връзки]

22. Бременност: нов етап от живота. Валенсийски генералитат. (Актуализирано на 25.07.2012 г.; консултирано с 25.07.2012 г.) Налично на: http://www.sp.san.gva.es/DgspPortal/docs/embarazoNuevaEtapaVida_cas.pdf. [Връзки]

23. Ръководства за добра хигиенна практика в рибния сектор. План за безопасност на храните във Валенсия. (Консултирано на 25.07.2012 г.) Налично на: http://www.sp.san.gva.es/biblioteca/publicacion_dgsp.jsp?cod_pub_ran=88565. [Връзки]

25. Препоръки за консумация на риба (риба меч, акула, червен тон и щука) поради наличието на живак. Испанска агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN). (Консултирано на 25.07.2012 г.) Достъпно на: http://www.aesan.msc.es/AESAN/web/rincon_consumidor/subseccion/mercurio_pescado.shtml. [Връзки]

27. Конференция за живака, неговите ефекти върху уязвимото население и мерките в общественото здраве. ВИЖ-Бележка 2011 (том 2): номер 7-8. (Консултирано на 25.07.2012 г.) Достъпно на: http://www.seepidemiologia.es/documents/dummy/Julio-Agosto.pdf. [Връзки]

28. HernÃndez-Aguado I, Benavides FG, Porta M. Испански специалисти в областта на общественото здраве пред Общия закон за общественото здраве. Gac Sanit. 2012; 26: 295-7. [Връзки]

29. Soria ML, Sanz P, Martínez D, et al. Общ живак и метилживак в косата, майчината и пъпната кръв и плацентата от жени в района на Севиля. Bull Environ Contam Toxicol. 1992; 48: 494-501. [Връзки]

30. Rhainds M, Levallois P, Dewailly E, et al. Нива на олово, живак и хлорорганични съединения в пъпната кръв в Квебек, Канада. Arch Environment Health. 1999; 54: 40-7. [Връзки]

31. Vahter M, Akesson A, Lind B, et al. Надлъжно изследване на метилживак и неорганичен живак в кръвта и урината на бременни и кърмещи жени, както и в кръв от пъпна връв. Environment Res.2000; 84: 186-94. [Връзки]

32. Bjerregaard P, Hansen JC. Хлорорганини и тежки метали при бременни жени от района на залива Диско в Гренландия. Sci Total Environment. 2000; 245: 195-202. [Връзки]

33. Muckle G, Ayotte P, Dewailly EE, et al. Пренатално излагане на кърмачетата в северната част на Квебек на замърсители на околната среда. Environmental Health Perspect. 2001; 109: 1291-9. [Връзки]

34. Belles-Isles M, Ayotte P, Dewailly E, et al. Лимфоцитите на кръвта от пъпна връв функционират при новородени от отдалечено морско население, изложени на хлорорганични органи и метилживак. Вестник по токсикология и здраве на околната среда - част А - актуални проблеми. 2002; 65: 165-82. [Връзки]

35. Bjornberg KA, Vahter M, Petersson-Grawe K, et al. Метил живак и неорганичен живак при шведски бременни жени и в пъпна кръв: влияние на консумацията на риба. Environmental Health Perspect. 2003; 111: 637-41. [Връзки]

36. Butler WJ, Houseman J, Seddon L, et al. Нива на живак, олово, кадмий и основни микроелементи в арктическата Канада в майчината и пъпната връв. Environment Res.2006; 100: 295-318. [Връзки]

37. Gao Y, Yan CH, Tian Y, et al. Пренатално излагане на живак и невро-поведенческо развитие на новородени в град Жушан. China Environment Res.2007; 105: 390-9. [Връзки]

38. Sato RL, Li GG, Shaha S. Консумация на морски дарове от предродил и нива на живак в новородената пъпна кръв. Am J Obstet Gynecol. 2006; 194: 1683-8. [Връзки]

39. Unuvar E, Ahmadov H, Kiziler AR, et al. Нива на живак в пъпна кръв и меконий на здрави новородени и венозна кръв на техните майки: клинично, проспективно кохортно проучване. Sci Total Environment. 2007; 374: 60-70. [Връзки]

40. Lee BE, Hong YC, Park H, et al. Взаимодействие между полиморфизма GSTM1/GSTT1 и живака в кръвта върху теглото при раждане. Перспективи за здравето на околната среда. 2010; 118: 437-42. [Връзки]

41. Lope V, Pollán M, FernÃndez M, et al. Цитогенетичен статус при новородени и техните родители в Мадрид: Проучването BioMadrid. Екологична и молекулярна мутагенеза. 2010; 51: 267-77. [Връзки]

42. Френска агенция за безопасност на храните (AFSSA). (Консултирано на 25.07.2012 г.) Достъпно на: http://www.anses.fr/index.htm. [Връзки]

43. Национален здравен институт на Обединеното кралство. (Консултирано от 25.07.2012 г.) Достъпно на: http://www.nhs.uk/Livewell/Goodfood/Pages/fish-shellfish.aspx. [Връзки]

46. ​​Хранителен стандарт Австралия Нова Зеландия (FSANZ). (Консултирано на 25.07.2012 г.) Достъпно на: http://www.foodstandards.gov.au. [Връзки]

Адрес за кореспонденция:
[email protected]
(S. Llop)

Получено на 23 май 2012 г.
Приет на 7 септември 2012 г.

В Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е идентифицирано, е под лиценз Creative Commons