Рецепти за готвене
Съставки
Приготвянето на яхния от старите дни е по-лесно, отколкото изглежда. Трябва само да вложите волята, малко търпение и много любов. След това ще ви покажем как да приготвите такъв с телешко и чоризо Palacios Especial Cocina.
РАЗРАБОТКА
Започваме като правим сос с накълцания чесън, лук и червен пипер. Преди да станат златистокафяви, добавяме кайена, за да освободим същността му.
Междувременно обелваме и нарязваме картофите, месото и Palacios Especial Cocina chorizo. Добавяме ги всички към гювеча, посоляваме, разбъркваме и оставяме да покафенеят. След около 5 минути добавяме дафиновия лист и покриваме с вода. Разбъркайте добре и гответе 20 минути. Варените картофи ще показват, че яхнията е готова.
КОМЕНТАР НА ДИЕТА
Придружаването на този препарат със задушен зеленчук (броколи и моркови например) е чудесна идея. Основната ни рецепта осигурява мазнини и протеини (от месо и хоризо) и въглехидрати (от картофи). Това е умерено силно ястие, като го свързваме със зеленчук, намаляваме калориите на цялата храна.