Ескалопин с ракия в ГМ съд.

Но със телешки пържоли, какво вкусно нещо. Пригответе хляб.

гърне

За повече информация щракнете тук!

-масло
-Около 500 гр. фини телешки ескалопи
-4 скилидки чесън
-1 ч.л. десертно брашно
-1 ракия мерителна чаша (коняк)
-1/2 мерителна чаша вода
-накълцан магданоз
-Сол
-Пипер

1- Загрейте струя масло в менюто за пържене и прекарвайте мидичките на кръг. Резерв.
2- Без да измивате купата и без да отменяте менюто, запържете смления чесън в малко олио. Когато придобият цвят, но без да изгарят, добавете брашното и разбъркайте добре.
3- Добавете коняка, деглазирайте дъното 2-3 минути. След това водата, магданоз, сол и черен пипер, разбъркайте добре.
4- Изхвърлете месото със сока, който са пуснали, клапанът е затворен, турбо меню, 3 минути, високо налягане, 130º.