Проучване потвърждава значително подобрение в здравето на работещите само със шест месеца средиземноморска диета

Оставете сандвича chorizo във фабричната почивка има много предимствоПо-малко тегло, по-малък размер на талията, по-малко телесни мазнини, по-малко възпаление, по-добро психично здраве и по-лесно заспиване. Постигането на всички тези цели не е лесна задача, но a група работници на SEAT са го постигнали само за шест месеца благодарение на проучване извършвани във фирмата за проверка на ефекта от здравословните навици.

диета

Проучването е проведено с 500 доброволци на средна възраст 44 години. На част от тях беше даден модел на здравословно хранене, основан на средиземноморската диета и упражнения, а на останалите беше дадена свободата да продължат с навиците си като контролна група, за да правят сравнения. През шестте месеца, през които продължи проучването, доброволци на средиземноморска диета получиха зехтин и ядки, както и ваучери за здравословна храна. Анализът противопоставя ефектите от здравословните навици на служителите, които не са следвали проучването.

Рамон Еструх, консултант по вътрешни болести в Hospital Clínic de Barcelona, ​​подчерта значението на прилагането на здравословни навици в работниците. „Възможно е да се промени здравето на обществото благодарение на промяната в навиците на работниците“, посочи лекарят. Отправната точка, която проучването е установило, е "забележително" здравословно състояние и навици, според Estruch.

Заместник-председателят на Seat по човешки ресурси Ксавие Рос подчерта, че проучването, което "материализира ангажимента на компанията към здравето на работниците и техните семейства", предлага резултати, които могат да бъдат екстраполирани в обществото като цяло.

Подкрепа за семейството

Ръководителят на центъра за професионално здраве на CARS в Сиат, Патриша Суч, подчерта резултатите, които потвърждават ползите от средиземноморската диета при група работници. "Здравето на труда е много важен лост за конкурентоспособността на компаниите", увери той.

За да се гарантира, че тези здравословни навици са успешни при работниците, беше проведено и психологическо обучение за самите служители и техните семейства, за да подкрепят това, което би могло да бъде първоначална жертва за промяна в диетата и упражненията. Трябваше да се работи върху управлението на разочарованието и превръщането на членовете на семейството в „здравни агенти“.

Но смяната на сандвича chorizo ​​за по-здравословен не е нещо толкова просто на външен вид, въпреки че служителите, участвали в проучването, са поискали да се запази по-малко калоричното предложение. В здравословните сандвичи имаше пълнозърнест и зърнен хляб, с авокадо, прясно сирене, домат вместо студеното месо. „Беше необходимо да се превъзпитат, за да се върнат към основните продукти от средиземноморската диета“, Такива.

Офертата на Seat menze предлага информация за хранителните стойности чрез светофари в зависимост от здравословното им състояние. В зависимост от проучването ще бъдат анализирани промените в офертата.

Ново изследване

Диетологът Mercedes Sotos-Prieto подчерта уникалния характер на това проучване, фокусирано върху популация от работници в компания с резултати, които могат да бъдат обобщени и мащабирани в други групи. „Имаме отворена врата за нови хипотези и нови начини за това как средиземноморската диета може да подобри много аспекти“, посочи той.

Д-р Бонавентура Клотет, директор на IrsiCaixa и ръководител на службата по инфекциозни болести в болница Can Ruti в Бадалона, обясни, че проучването също така ще позволи да се анализират ефектите от тези здравословни навици върху микробиома, съвкупността от бактерии присъстващи в червата и които определят реакцията на организма към лечението или дори могат да отбележат ускорено стареене.