Салатите и не особено сложните ястия са добър вариант за ядене на работа
Споделете статията
Жена се храни на работа. ShutterStock
Във времена, когато заведения и големи вериги за нездравословна храна се размножават, храненето на място, подходящо за джоба ни, богато и здравословно може да бъде сложна задача. Много хора отказват да бъдат изкушени да ядат нещо по-малко питателно и избират да преместят диетата си на работното си място.
По този начин спестявате време, пари и се храните здравословно през работните дни от седмицата. Приготвянето на вкусно ястие в „чаша“ обаче не е лесна задача, особено ако не искаме да ядем нещо подобно всеки ден. Затова ви приближаваме седем полезни рецепти за организма, който можете да включите в диетата си.
Салата от киноа с горски плодове и ядки
Салатите са здравословно и лесно за приготвяне ястие, към което се обръщат много хора. В тази салата от киноа с горски плодове трябва да внимаваме киноата да не ни подмине в огъня, за да постигнем оптималната точка на готвене.
За да приготвим това ястие ще използваме: киноа, пилешки гърди, портокал, шепа орехи, шепа плодове, няколко алмендари, лешници, орехи или комбинация от трите, рукола, екстра върджин зехтин, сол и оцет.
Слагаме тенджера с вода да заври на огъня и докато се загрява, измиваме киноата със студена вода. След като водата започне да кипи, добавете киноата, трябва да има повече или по-малко два пъти повече вода, отколкото има киноа, и ние намаляваме силата на огъня. Запържваме парчетата гърди с малко масло в тиган и обелваме портокала и нарязваме сегментите му. Също така можем да премахнем семената, за да е по-удобно при хранене.
Смесваме киноата, портокала и гърдите в купа и добавяме плодовете и ядките. За финал можем да вземем готовия винегрет в отделна малка бутилка. Ще го изхвърлим по време на яденето.
Печено пиле със сладък картоф
За да приготвим тази рецепта, ще са ни необходими: три пилешки гърди, три сладки картофа, два пролетни лука, кутия пържен домат, шепа пресен босилек и сол и черен пипер. Ако искаме да му придадем нотка на подправка, можем да използваме сух лют червен пипер.
За да изпълним това ястие, можем да започнем с нарязване на лука на филийки, а гърдите на филета. След това ще трябва да измием и обелим сладките картофи и да ги нарежем на тънки филийки, които ще поставим във фурната заедно с пилето и лука. По това време трябва да се добави сол на вкус. Освен това трябва да добавим пържения домат и да включим фурната. След като премахнем чинията, ще добавим босилека отгоре. Ако сме любители на пикантното, можем да добавим малко сух чили, но внимавайте да не прекалявате.
Артишок киш
За да направите тази вкусна рецепта ще ни трябват следните съставки: 3 артишок от консерва, 1/2 лук, 15 г бадеми, 125 мл 0% сметана, 50 г шунка Серано, 125 г бутер тесто, леко сирене, 1 яйце, 1 супена лъжица зехтин екстра върджин, сол и черен пипер.
За да приготвим това меню, ще поставим всички съставки на тестото в купа, разбъркаме добре, докато получим топка тесто и го оставяме да се охлади в хладилника за около 30 минути. Междувременно обелваме артишока, поставяме ги в купа с вода и лимон и ги запазваме.
След това загряваме олио в тиган и добавяме артишока, нарязан на много малки парченца. Задушаваме ги за няколко минути и ги оставяме настрана.
Поставяме кръг тесто във форма и го поставяме във фурната, предварително загрята до 170 ºC, за около 10 минути. Изваждаме формата от фурната и я пълним със зеленчуците, лука и сиренето. Разбийте яйцето, добавете сметаната, солта и черния пипер и напълнете формата със сместа. Печете още 10 минути, докато кишът покафенее. След като приключим, ще го поставим в „тапа“ и можем да опитаме този деликатес на мястото, което искаме.
Салата от карфиол
За да направите тази салата ние ще използваме майонеза, магданоз, маслини, малко парче шунка или пуйка и основната съставка, една четвърт карфиол, което ще направи.
Карфиолът се почиства добре и се готви във вряща подсолена вода. След като се свари, оставете го да се охлади и нарежете на равни парчета, в идеалния случай малки, които ще се поставят в купа за салата. Накълцайте шунката или пуйката заедно с маслините и магданоза и добавете всичко това към карфиола. Салатата се къпе с много лека майонеза или с винегретен сос и се сервира много студена.
Зелен боб с тофу
Тофу, широко използвана съставка във веганската и вегетарианската диета, е чудесен източник на протеини, който ни осигурява и осемте основни аминокиселини. Придружени от зелен фасул, храна, богата на фибри, витамин С и няколко важни минерала, те правят това много полезно ястие за нашето здраве.
За да готвя това ястие те трябва да се използват: 60 грама тофу, чаша и половина зелен фасул, малко соев сос, можете да добавите скилидка чесън, нарязана на тънки филийки и малко сол.
Мариноваме тофуто, филирано или под формата на кубчета, за около четиридесет минути с малка струйка соя, така че да придобие вкус. Сгответе зеления фасул, а междувременно кафяв скилидка чесън, нарязан на филийки. Когато зърната са готови, ги отцеждаме и добавяме тофуто, нарязаните на кубчета и парченцата чесън. Можем да добавим малко сол и да я сложим в „тапата“.
Ориз с рататуй
За да направите чиния с ориз с рататуй, ще ни трябва: 1,5 чаши ориз, зелен пипер, две обелени и нарязани патладжани, лук, нарязани тиквички, 200 грама натрошен домат, олио и щипка сол.
Поставяме ориза в контейнер, заливаме със солената вряла вода и добавяме супена лъжица олио. Приготвя се в микровълнова печка, при 100% мощност, в продължение на 12 минути и след това го оставяме да си почине, така че да е много сухо. Предаваме го на матрица за корона и запазваме.
Освен това слагаме малко олио с чушката и много ситно нарязания лук и готвим в микровълновата фурна в продължение на седем минути на максимална мощност, опитвайки се да разбъркаме някъде през това време. След това добавете домата, патладжаните и тиквичките и разбъркайте, за да се смесят добре. Продължава да се готви, без да променя мощността, още 20 минути. През това време ще разбъркваме поне три пъти и ще коригираме солта. И накрая, разглобяваме ориза в „тапата“, поставяме рататуя в средата на оризовата корона.
Поставете с TUNAFISH
Това е проста рецепта, лесна за приготвяне и лека. Може да не е най-оригиналното ястие, но без съмнение е идеална идея за дни, когато нямаме много време за прекарване в кухнята.
За да направите тази рецепта ние ще използваме: 150 грама макарони (претеглени на сухо), лук, няколко чери домата, сух босилек и две кутии тон.
За да направим това ястие, ще трябва да започнем с варене на макароните в тенджера. Докато водата се загрява, можем да измием чери доматите и да ги разрежем на две. В тиган с малко масло запържете лука и добавете рибата тон. След около три минути в огъня ще успее. Когато макароните са готови, ги изваждаме и ги слагаме в тигана заедно с лука, доматите и рибата тон. Няколко минути ще са достатъчни. Сваляме чинията си от огъня и добавяме солта и босилека.