Нова диета, наречена „супиране“, която се състои от приема на супи за отслабване, детоксикация на тялото и реактивиране на метаболизма, е новата мания в спектъра на здравословните навици.

твърде

Изглежда, че „изцеждането на сок“ или прочистващата диета, базирана на сокове, е изоставено благодарение на факта, че „супирането“ обещава да преодолее недостатъците на изцеждането. Според статия, публикувана от "Ню Йорк Таймс", "изцеждането на сокове" може да повиши нивата на кръвната захар, докато прочистващата диета, базирана на супи, поддържа тези нива по-ниски, оптимизира работата на сърцето - като е предимно на растителна основа и от друга страна, той осигурява други предимства, като е пълен със сложни въглехидрати, които са от съществено значение за правилното функциониране на тялото.

Според клиниката Mayo, „изцеждането на сокове не е непременно по-здравословно от яденето на цели плодове или зеленчуци. При приготвянето на сока сокът се извлича от пресни плодове и зеленчуци. Този процес води до получаване на течност, която съдържа повечето витамини, минерали и растителни химикали (фитонутриенти), открити в цели плодове. Въпреки това, плодовете в естественото си състояние съдържат фибри, които най-вече се губят по време на процеса на изцеждане. ".

Препоръките на тези, които са опитвали това прочистване, потвърждават, че то е много по-приятно и избягва чувството на глад, оставено от „изцеждането“. Освен това супените диети имат по-малко калории, около 1200 на ден (разбира се, в зависимост от съставките), обаче трябва да се вземат предпазни мерки, тъй като диета с толкова ниско съдържание на калории наистина допринася за загуба на тегло, но може да доведе до мускулен колапс . Някои диетолози съветват, че е препоръчително тази детоксикация да се извършва само за цял ден, всяка седмица и според Елина Фурман, готвач, специализиран в тази област, се препоръчва да се прави четири пъти годишно.

Книгата The Soup Cleanse (достъпна на Amazon), написана от Angella Blatteis и Vivienne Vella, основатели на компанията Soupure в Лос Анджелис и пионери на „движението на супи“, съставя 50 рецепти в рамките на програма за детоксикация, чувствителни, изискани и обмислени за всичко за хора с много натоварени графици.

Това е ръководство за еднодневно почистване, създадено от Blatteis и Vella:

Вижте също: Шест навика за отслабване почти без да осъзнавате

Първото нещо: изпийте чаша вода с лимонов сок, веднага след ставане и след това изпийте чаша пилешки или месен бульон.

Към средата на сутринта: консумирайте чаша лимонена трева, която може да включва моркови, лук, джинджифил, мащерка, магданоз, гъби шийтаке, целина, водорасли и малко черен пипер.

За обяд: супа от леща и нахут, супа от зеле и минестроне или супа от аспержи и праз.

Следобед: чаша месен бульон, можете да добавите лук, моркови, целина и розмарин.

Вечер: моркова супа с джинджифил и ябълка или супа от тиквички и босилек.

През целия ден: хидратирайте с алкални формули като пиене на ананас и краставица или круша.

Вижте също: Как да въведем новаторска марка на възраст над 300 години: разговор със Стивън Туининг

(Основата на всички супи и конзоми, може да бъде месо или пилешки бульон)

Супа от тиквички и босилек

Състав:
Половин чаша нарязани тиквички
1 чаша месо или пилешки бульон
1 чаша гъби шийтаке, нарязани на филийки
1 голяма глава лук, нарязан на кубчета
1 морков, нарязан
Мащерка
Магданоз
1 целина, нарязана на филийки
1 чаша нарязани водорасли
1 скилидка чесън, смляна
1 шепа босилек
3 супени лъжици лимонов концентрат
Морска сол

подготовка:
Варят се две чаши вода, заедно с чашата месо или пилешки бульон. Добавете лук, чесън, целина, тиквички, моркови и лимонов сок. След като морковите омекнат, добавете гъбите, магданоза и нарязаните водорасли и накрая, преди да сервирате, добавете босилека. Добавете сол и черен пипер на вкус.