Днес ще направим някои здравословни закуски много оригинален: тиквички и тиквен чипс печени и без масло, и много хрупкави.
Все едно да ядете картофен чипс, но зеленчуковият чипс е по-здравословен, защото вместо да се пържи, ще го направим във фурната и без никакво олио и пак са супер вкусни. По-конкретно тези тиквички и тиквен чипс, Сега през есента те са страхотни и са закуски без лактоза, които се правят супер бързо.
В тази рецепта ще ви науча как да правите тиквички и тиквен чипс, Но можете да направите чипс от всеки друг зеленчук: сладък картоф, патладжан, морков или дори по-здравословни картофени закуски, което ги прави печени и подправени.
За да приготвим хрупкави тиквички и тиквени чипсове, трябва да нарежем тънките филийки и особено всички с еднакъв размер, така че когато се изпекат, всички да са направени равномерно. За това или имаме много умения с ножа да режем равни филийки зеленчуци, или използваме мандолина с най-финото режещо острие.
Тук имате връзка, ако искате да си купите мандолина, за да нарежете зеленчуци с различни видове нарязване.
Но основното нещо, така че някои тиквички и тиквен чипс много хрупкаво е да ги дехидратираме максимално, премахвайки цялата влага, която можем от зеленчуците. За целта ще оставим тиквичките и тиквените резенчета в сол за около 10 минути, така че да отделят възможно най-много вода. След това ще ги изсушим с абсорбираща хартия, така че максималната влага да изтече.
За да направите някои здравословни закуски, вместо да се пържи зеленчуков чипс, ще ги направим във фурната. Просто трябва да добавим подправките, които харесваме най-много: сол и черен пипер, чесън на прах, риган, червен пипер, къри, лимонова кора или дори смлян кайен, ако искате да са пикантни.
Ако искате да добавите малко зехтин, за да станат по-вкусни, ви съветвам да сложите малко масло с подправките в купа, а с помощта на кухненска четка да намажете малко тиквичките и тиквените чипсове. Но за да ги направим по-здрави и с по-малко калории, ще направим това растителни чипове без масло.
Просто трябва да гледате тиквички и тиквен чипс във фурната, за да не препекат твърде много. И след като ги извадим, ще ги оставим да се охладят, за да станат още по-хрупкави.
Ето рецептата за чипс от тиква и тиквички за да можете да видите в стъпка по стъпка видео как да правите здравословни, нискокалорични, безмаслени закуски, идеални за лека закуска.