Днес идвам с рецепта за тиквички на скара с вкусно сирене. Това е много проста закуска, пълна с вкус. Лесна идея за приготвяне, за посрещане на първите дни на лятото с вкусовете му. Освен това е много лека, защото съм ги приготвила с калорично масло. Много ефективен начин за намаляване на калориите, като същевременно се поддържа добрият вкус на ястието.
Тези сиреневи тиквички на скара са подходящи за вегетариански диети, подходящи за млечни продукти. Ако не поддържа млечни продукти, можете да опитате тофу, но да го мариновате, за да му придадете повече сила на вкуса. Вкусът, очевидно, няма да е същият като този на сиренето, но ще свърши работа.
Сервирах тези тиквички на скара със сирене като предястие, но те могат да бъдат добра страна към основните ястия. Добре се съчетава с месо и синя риба на скара или на скара. Също така се съчетават чудесно с вегетариански бургери или миди от ситан, приготвени напред-назад.
Трябва да започнете да се наслаждавате на тиквичките от градината и трябва да се възползвате от това, защото този летен сезон не е точно дълъг. Въпреки че тази година изглежда, че сме започнали по-рано от други времена, а с ранните горещини сякаш лятото е дошло седмица по-рано. Обичам да взема тези тиквички, когато са малки за печене, харесвам вкуса им много повече, отколкото когато са много големи. но това е просто въпрос на вкус. Всеки би казал, че ги хващам дори твърде малки, често в същия ден, в който са загубили цветето. Въпрос на вкус е.
С тези количества имате 3-4 порции, поднесени като предястие и двойни, ако ги сервирате като гарнитура.
ТИКВИ НА СКАР със сирене
Състав:
3/4 кг малки тиквички
100 грама сирене бри
2 клонки пресен босилек
1 и 1/2 Cd сусам
1Cd нарязан пресен лук
екстра върджин зехтин или калорично масло
Сол
подготовка:
Измийте много добре тиквичките, подрежете ги и ги нарежете на не много фини колелца. Подправете ги и ги сложете в отцедник за зеленчуци 15-20 минути.
На много гореща кухненска скара или върху въглищата, пригответе тиквичките. Оставете 2-3 минути да се нагрява от всяка страна или докато достигне точката, която ви харесва. Сервирайте в отделни чинии или в чиния, колелцата от тиквички леко се припокриват и украсете с няколко капки зехтин или калорично масло.
Нарежете сиренето на малки кубчета и разпределете върху тиквичките. Поръсете с нарязания пресен лук и сусам. Добавете чистите листа от пресен босилек. Сервирайте в момента.