Храна
За да имате всички предимства е по-добре да го ядете на пара или сурово и да не го белите
Как да си направим медальони със сирене от тиквички
Испанците и португалците въведоха в Стара Европа много храни, които откриха в Новия свят, а тиквичките бяха страхотна находка, която днес е триумфална по целия свят. Производството на тиквички надвишава 5000 милиона тона годишно, Съединените щати са един от основните производители и всеки 8 август те празнуват Националния ден на тиквичките.
Тиквичките са идеална храна поради ниското си съдържание на калории: 100 грама тиквички имат само 20 калории. Той почти не съдържа мазнини, но е пълен с вода, фибри и минерали: калций, калий, натрий, фосфор . И витамини: B6, A, C. Като че ли това не е достатъчно, тиквичките съдържат много важни фитонутриенти в семейството на каротини като лутеин и зеаксантин (хранителни вещества, които ни помагат да подобрим зрението си), според Испанското дружество по офталмология.
За да се възползват от пълните му предимства, тиквичките трябва да бъдат на пара; Може да се яде и сурово, като е за предпочитане да не се бели. По-добре е да не го държите в хладилника повече от пет дни, за да се възползвате от всичките му свойства, колкото по-свеж го консумираме, толкова по-добре.
Има различни сортове тиквички, а жълтото може да се яде сурово, поръсено с малко лимон. Този зеленчук позволява много кулинарни комбинации и толкова добавки, колкото се сещаме (тортила, тиквички, сметана, киш, чипс, пълнежи ... И ако всичко това не беше достатъчно, цветето на тиквичките също се яде и има фин и деликатен вкус.
Тиквички
Имоти и предимства
Отслабване
Тиквичките са ефективни за управление на теглото поради комбинацията си от фибри и вода и ниско съдържание на калории. Всичко това го прави много подходяща храна за диети за контрол на теглото. Освен това, благодарение на високото си съдържание на фибри, той има страхотен засищащ ефект, който ни помага да контролираме апетита си.
Контролирайте холестерола
Консумацията на тиквички в нашата диета ще ни помогне да намалим нивото на холестерола в нашата система, тъй като много изследвания са поставили на масата, че диетичните фибри, съдържащи се в тиквичките, помагат за намаляване на нивата на холестерола. По този начин неговите високи нива на витамини А и С също допринасят за намаляване на риска от атеросклероза.
Контролирайте кръвното налягане
ПАЦИЕНТ НА КОНСУЛТАЦИЯТА НА ЛЕКАРЯ ПРИ ПРОВЕРКА НА КРЪВНО НАЛЯГАНЕ
Тиквичките са голяма помощ за нашето тяло с цел намаляване на нивата на кръвното налягане. Калият и магнезият, които те съдържат, са от полза за тези, които страдат от хипертония или високо кръвно налягане.
Погрижете се за здравето на очите ни
Една от най-добрите ползи за тиквичките за здравето е укрепването на очите ни благодарение на лутеин и зеаксантин. Тези фитонутриенти имат положително въздействие върху зрението. Те гарантират, че очите ни са в безопасност от вредното въздействие на слънчевите лъчи и предотвратяват възрастовата дегенерация на макулата.
Това е полезно за сърцето
Тиквичките имат голямо количество калий, а калият намалява вредното въздействие на солта в тялото ни. Според Американската сърдечна асоциация, ако увеличим приема на калий (и намалим натрия), можем да намалим риска от инсулти и сърдечни заболявания. Тъй като тиквичките също имат високи нива на антиоксидант витамин С, той помага на лигавицата на кръвните клетки да работи по-добре, намалявайки кръвното налягане и предпазвайки от запушени артерии.
Предотвратяване на подагра
Подаграта се причинява от излишък на пикочна киселина в организма. Тиквичките са чудесен източник на Омега-3 мастни киселини и каротини с противовъзпалителни свойства, които могат да противодействат на ефектите от излишната пикочна киселина.
Тиквички против стареене
AleksandarNakic/Гети изображения
Тъй като съдържа витамини А и С, антиоксиданти, които ни помагат да поддържаме здрава кожа и да се борим с вредните свободни радикали, тиквичките помагат в борбата срещу стареенето. Свободните радикали са отговорни за причиняването на стареене на кожата, причинявайки появата на петна и бръчки. Така че за предотвратяване на симптомите на стареене, нищо като тиквички.