Специалистът не препоръчва експресни режими за излекуване на коледните ексцесии

Кристина Техера (Касерес, 1985) е ендокринен лекар на архитект Марсиде и активна пищялка за здравословни навици, нещо, което е спечелило нейните награди. Повечето от пациентите му не са просто хора с проблеми с теглото, тъй като той твърди, че „те обикновено се консултират и контролират в първичната помощ“. Хората с болести, които усложняват храненето, идват в кабинета му, като например тези, които са претърпели трахеостомия или други онкологични пациенти. За тях той настоява, че адекватното хранене помага в почти всички случаи, дори да остави зад себе си излишъците от Коледа или да преодолее грипа.

диети

-Има ли диети срещу настинки?

-Препоръките за преодоляване на грипния процес включват пиене на много течности: по-добри вливания от сокове, защото изцеденият плод е много калоричен и част от ползите, които носи, се губят. Освен това е важно да приемате зеленчуци и точно тези през сезона са в най-добрия си вид и да осигуряват витамини, които помагат срещу грипа, като бобови растения или плодове като киви, който има толкова витамин С, колкото цитрусовите плодове; или нарът, чудесен за гърлото. В Галисия имаме и много храни, богати на цинк, като октопод, които също помагат в тези процеси.

-Какви храни не се препоръчват в тези случаи?

-Мазнини, червено месо или колбаси. Важното е да се хидратира с течности, леки ястия със зеленчуци и риба.

-Какво мислите за експресни или почистващи диети, за да свалите излишните килограми на Коледа?

-Е, тялото не се нуждае от детокс диети, за това са предназначени черният дроб и бъбреците. Трябва да осъзнаем, че сме преминали и че трябва да се променим. Нашето тяло вече прави естествена детоксикация чрез двата органа, които споменах. Изхождайки от предпоставката, че трябва да забравим за тези редки чудодейни диети, защото всеки човек трябва да яде диетата, която най-добре му подхожда по медицински причини, но преди всичко трябва да напълним ястията с плодове и зеленчуци. Тези две съставки трябва да бъдат на масата всеки ден. И се опитайте, както при грипните процеси, да търсите сезонни продукти на пазара, тези от близките производители, ако е възможно.

-Какво друго трябва да се включи?

-Бобовите растения, които са много здрави и са излезли малко от модата, но те трябва да бъдат в нашите чинии два или три пъти седмично. В случай, че консумираме месо, по-добре е да се спрете на постно и да избягвате студеното и червеното. Студените разфасовки, като мортадели, не допринасят за нищо. Зърнените култури са важни, тъй като се опитвате да замените бял хляб с пълнозърнест хляб и бял ориз за пълнозърнест хляб и да ядете разнообразна диета.

-Има ли суперхрани?

-Наричат ​​ги така, защото са много пълноценни в хранително отношение, всъщност сме ги имали през целия си живот, защото супер храна е екстра върджин зехтин или ядки, които са много калорични, но имат голямо количество хранителни вещества. През последните години получихме други като киноа, семена от чиа или куркума.

-Кои са обратните?

-Цели млечни продукти, сладкиши, пържени изделия, преработени храни. Всичко това трябва да бъде премахнато. Що се отнася до напитката, водата или инфузиите трябва да са основата. Безалкохолните напитки трябва да се оставят за много случайна консумация, като алкохол.