Начало/Хранене/Диети/10-те грешки, които вегетарианците обикновено правят с диетата си

Съдържание на статията

The вегетарианство изглежда бързо набира последователи отново: инициативи като Безмесни понеделници или разширяване на етнически и вегански ресторанти като алтернативи на веригите за бързо хранене са само някои примери за това, но причините са много.

Истината е, че да си вегетарианец изглежда най-здравословният вариант. Проучванията ни показват, че този тип вегетариански диети имат многобройни ползи, от подобрено здраве и сексуален живот до повишено когнитивно представяне.

Въпреки че ползите от това да си вегетарианец са много, те ще дойдат само ако имаме адекватна диета, без да изпадаме в често срещани грешки, които идват с невежеството.

грешки

10-те грешки, които вегетарианците допускат в диетата си

1. Мислейки, че всяко кисело мляко е добро

Киселото мляко е един от тези основни продукти за вегетарианците, които правят първите си стъпки.

Благодарение на сместа си от протеини, пробиотици и калций, той е здравословен вариант, по-лек, но също толкова хранителен. Но това не означава, че всички кисели млека са еднакво здрави.

Голям брой кисели млека, които се продават, са снабдени с високи дози захар, покрити с покрити със сладки конфитюри, в някои случаи представляващи източник на кухи въглехидрати, нежелани.

Най-доброто нещо е да изберете рецепти за натурално кисело мляко или продукти, които твърдят, че са такива и които се грижат за нивата на захарта, които съдържат. Гръцкото кисело мляко, в най-добрите си презентации, е добър вариант.

2. Вманиачете се по протеините

Колкото и парадоксално да звучи, митът, че вегетарианците не консумират достатъчно протеини, засяга самите вегетарианци.

Тази липса на знания за растителните протеини има очевидните последици, че много вегетарианци са обсебени и дори надвишават протеина, който консумират.

Истината е, че диета, която включва храни като зърнени храни, боб, бобови растения, семена, тофу или ядки, например, е напълно пълна с протеини сама по себе си, така че не е нужно да приемате добавки или да се притеснявате твърде много за това.

3. Правете закуски само с плодове

Колкото и да са високи плодовете по отношение на здравословна захар, фитохимикали и фибри, консумацията им изключително при всяка закуска може да ни накара да се чувстваме гладни и в лошо настроение.

Въглехидратите в плодовете се преработват бързо, оставяйки ни с постоянен апетит и вече знаем колко лошо е това.

Най-добре е да правите закуски по по-пълноценен начин: смесването на ядки, бадеми или пълнозърнести храни с плодовете е начин за добавяне на протеини и здравословни мазнини, които се усвояват по-бавно и следователно ще ви заситят по-дълго.

4. Не яде добро разнообразие от храни

Не добавянето на разнообразие към нашата диета е грешка, която мнозина правят, но в случая с вегетарианците е малко по-сложно.

Истината е, че колкото и здрави да са, не всички растения съдържат всички аминокиселини, от които тялото се нуждае.

За да разрешите това, трябва малко да оставите настрана личните вкусове. Например: колкото и да ни харесва леща, можем да ги опитаме за един ден, но след това ще трябва да се откажем от тях и да консумираме киноа, боб или друг подобен продукт.

5. Изберете изкуствени заместители на месото

Купуването на изкуствени заместители на месо е изкушение за онези, които започват вегетарианска диета.

Въпреки че тези продукти изглеждат добре на рафтовете на супермаркетите и изглеждат здравословни, истината е, че както при всички изкуствени продукти, те обикновено се доставят с големи количества натрий и силно контрапродуктивни химически консерванти за здравето.

Ако искате домашно ястие, което да ви помогне да свикнете, можете да опитате домашна рецепта за вегетариански бургери или друга подобна, но запазете естествената.

6. Вярвайте, че вегетарианството ви позволява да ядете небрежно

Отказът от излишно червено месо или свинска мазнина носи ползи за сърцето и другите органи. Това обаче не означава, че можем да се напълним с други мазнини или кухи въглехидрати.

Много вегетарианци не разбират това и в крайна сметка консумират продукти като вегетариански пици или тортили от бяло брашно по тяхна преценка.

Не забравяйте, че да си вегетарианец, както подсказва името му, предполага ангажимент към балансирана и по-здравословна зеленчукова диета. Ако това не бъде изпълнено, няма да правите голяма разлика в здравето си.

7. Наситете салатите си с калории

Салатата не е незабавно здравословен продукт: обличането й със супена лъжица растително масло, например, ще добави около 120 калории от чиста мазнина; ако го наситете също с крутони, сол, оцет или майонеза, няма да постъпвате правилно.

За да овкусите вашите салати, можете да изберете продукти като балсамов оцет или зехтин, които са здравословни дресинги, или да добавите авокадо, маслини или ядки, които са продукти, които придават вкус сами по себе си.

8. Не получавате достатъчно витамин В12

Недостигът на витамин В12 може да доведе до сериозни здравословни състояния като възпаление, умора, храносмилателни проблеми, а в най-лошите случаи - деменция и слаби кости.

Проблемът за вегетарианците е, че растителните продукти не осигуряват витамин В12, затова трябва да го търсят в добавка или продукти като мляко или яйца (ако са в рамките на личната вегетарианска практика).

9. Яжте повече спанак, отколкото зеле

Въпреки че спанакът е добре известен с това, че осигурява калций, тялото го абсорбира само на много малки скали, само 5% от общото съдържание.

За да избегнат недостиг на калций, вегетарианците трябва да допълват диетата си със спанак с други зеленчуци като къдраво зеле, чието съдържание на калций се усвоява с 50%, в допълнение към други като зелена ряпа или китайско зеле.

10. Дръжте се за плодови сокове

Тъй като това е зеленчуков продукт и се разпространява в помещенията на „здравословно“ и „естествено“, много хора консумират плодови сокове постоянно, мислейки, че получават същите ползи, които получават, когато консумират плод.

Истината е, че плодовите сокове, особено тези с търговско разпространение, обикновено съдържат високи нива на захар, които са много контрапродуктивни.

Добър съвет е да ги премахнете от диетата, като ги замените с естествени инфузии без захар или вода.