Ето моите топ 10 ресторанта в Барселона за вегани, напълно субективни и с това, което според мен е най-важно. В него ще намерите вегански и вегетариански ресторанти с опции (но с много опции). В списък с 10 винаги има опции по пътя, но след много малко ще направя други по-конкретни списъци.
Истината е, че в Барселона има по-малко вегански ресторанти, отколкото изглежда. В продължение на няколко години имаше бум на предлагането, който по някаква причина не процъфтяваше. Така че сега се озоваваме с много по-малко места, отколкото в Мадрид. И, по мое мнение, по-малко разнообразна.
Но това не означава, че Барселона не продължава да бъде град с чудесни възможности за хранене за вегани. Просто, че ни чака дълъг път.
Тъй като това е топ 10 на разходките из къщата, от вида, в който пишете с манджи и пижами, няма да поставя места, на които не съм бил, или ресторанти с добра преса, но това ми се струва. Няма да приоритизирам стила или типа кухня.
Разбира се, имате коментарите, за да поставите вашите допълнения или върхове, без никакъв проблем, защото споделянето е най-доброто, което ни даде интернет.
Цифрите показват реда, в който съм ги запомнил, но нищо друго.
Топ 10 вегански ресторанта в Барселона или с опции
1. Разотера
Стартирахме Топ 10 ресторанта в Барселона с Rasoterra, вегетарианец в сърцето на Barri Gòtic. Трябва да се разхождате, докато не го достигнете, но седенето на една от малките масички на Rasoterra си заслужава. Пазарна кухня, с основен интерес към продукта, с много вегански опции. Имат ежедневно меню. Особено подходящ за поръчка на ястия за споделяне от менюто.
Тъй като те се движат сезонно, важно е да прегледате писмото.
Carrer del Palau, 5, 08002 Барселона
2. Биоцентър
Една от класиките на Барселона, на улица Pintor Fortuny, около която откриваме най-високата концентрация на вегетариански и вегански ресторанти в цяла Барселона. Малко по-високо са Flax & Kale и Veggie Garden съвсем наблизо, но има още такива на същата улица.
Менюто Biocenter се е променило много през годините и сега има много вегански опции. Но това е вегетариански ресторант, така че е важно да попитате кои ястия са зеленчуци от бюфета за салата. За шведската маса трябва да станете.
По обяд има различни опции от менюто, а има и специално меню през уикенда.
Carrer del Pintor Fortuny, 25, 08001 Барселона
3. Veg World India
За мен Veg World India е най-добрият индийски ресторант в Барселона. Въпреки че този също е вегетариански, в момента те имат веган сирене. Просто ни уведомете, че искате веган вариант. Има традиционни тали и салатен бюфет по обяд, но за мен менюто се откроява.
Идеално място да отидете като двойка или в група и да поръчате ястия за споделяне. Аз съм голям фен на тяхната чана масала и веганските им хлябове със сирене. Услугата е супер внимателна.
Carrer de Bruniquer, 24, 08012 Барселона
Средна цена, въпреки че обедното меню е достъпно в Грация.
4. Жив
Ресторант Alive се намира в квартал Les Corts, в район, където веганството рядко е стъпвало на крака. В този вегетариански ресторант обаче менюто е грандиозно. И вариант, който явно не е останал незабелязан от туристите, които отиват да разгледат Камп Ноу и ядат зеленчуци.
Можете перфектно да хапвате тапас, това е фантастично място да направите няколко брави и крокети с няколко бири. Но можете да се насладите и на паеля или фидеуа. Вторите курсове са щедри.
Любимият ми десерт тук е, с ръце надолу, дреболия.
Travessera de les Corts, 180, 08028 Барселона
Средна цена - добра цена от менюто.
5. l’Hortet
Друг от ресторантите на улица Pintor Fortuny. Преди експлозията на вегетариански и вегански ресторанти, те вече бяха там. L’Hortet е ресторант, наследник на натуризма и историческото вегетарианство в Барселона. Това е дъщерята на Николас Капо, Одина, която го управлява заедно с дъщерите си. Д-р Капо насърчава натуризма и вегетарианството в Испания и трябва да плаща в затвора и изгнанието за идеите си.
Този семеен ресторант, с достъпно дневно меню за района, също със салатен бюфет, включва вегански ястия от години. В менюто му, както и в останалите ресторанти в района, има много добре маркирани алергени, с различни опции без глутен.
Carrer del Pintor Fortuny, 32, 08001 Барселона
6. Ранголи
Друг ресторант с индийска храна, този път в Барселонета. Rangoli е всеяден ресторант с веганско меню, в един от най-туристическите райони на Барселона. Идеята за отделно меню с всички зеленчукови опции е без съмнение необичайна концепция в Барселона, но много удобна за веганите. Особено на тези видове места, където много варианти със зеленчуци могат да бъдат вегетариански, но да съдържат млечни продукти, като гхи.
Passeig de Joan de Borbó, 78, 08039 Барселона
7. Амалтея
Друг от тези вегетариански ресторанти за цял живот е Amaltea в Eixample. Менютата (внимавайте да го поръчате цял, може да не го довършите), смесени ястия и домашно приготвяне е това, което намирате на това скромно и оживено място.
Порциите са щедри, с много ястия, които вече са типични за каталунската вегетарианска кухня, дори и да идват отдалеч.
Carrer de la Diputació, 164, 08011 Барселона
8. Зеленото петно
От всички ресторанти в Барселона, които правят ястие, което е необичайно, The Green Spot със сигурност е най-доброто и най-характерното. Много внимателни ястия, висококачествени съставки, експертни готвачи и много всеотдайност. Те имат меню с много зеленчукови опции, което подчертава веганската пица със сирене от кашу и домашното им ястие темпе.
Силно се препоръчва за специални поводи и тържества.
Carrer de la Reina Cristina, 12, 08003 Барселона
9. Маршрут 42
Route 42 угоява вегани от години от l’Hospitalet de Llobregat, моят роден град. Това е маноло бар, превърнат във веган бургер, където можете да намерите всичко, което никога не бихте свързали с първокласна зеленчукова храна. Невъзможни многоетажни бургери, някои с гарнитури от кучета, вегански бомби, брава със сирене и бекон ... Trompe l'oeil се случва в менюто на Ruta, където винаги има нови допълнения, като Beyond Buguer или хот-дога Moving Mountains в времето.
Ако ви кажа, че за десерт има поничка с бисквитка и веган крем вътре и шоколад отгоре, мисля, че ще ви обясня всичко.
Av. Del Carrilet, 330, 08901 L’Hospitalet de Llobregat, Барселона
10. Вегетарт
Не мога да завърша този топ 10 ресторанта за вегани в Барселона, без да спомена Vegetart. С моя приятел, готвачът Зараида Фернандес Алтабас начело, тя беше моето спасение през годините, прекарани в коуъркинг в Грация, където работех.
Това е основна, проста и домашна храна за вкъщи на много добра цена. Въпреки че най-известният несъмнено е омлетът, любимото ми ястие е cannelloni de «rostit». Няма меню или писмо, опциите варират всеки ден, въпреки че винаги можем да намерим тестени изделия, бобови и пандишпан. През лятото гаспачото е често срещано, а през останалата част от годината кремове.
Всичко е веганско, макар че нещо може да не ви се струва.
Carrer del Torrent de l’Olla, 138, 08012 Барселона
Ниска цена. Няма място за ядене, това е отнемане.