по-добре

Ако харесвате броколи, но не знаете как да го включите в редовното си меню, не се колебайте и продължете да четете! Споделяме с вас 4-те най-добри рецепти за броколи, така че никой да не може да устои да го изяде.

Знаете ли ползите от броколи? Този зеленчук богат е на хранителни вещества, тъй като съдържа витамини А, С, Е, аминокиселини, цинк и калий. Тези вещества го правят антиоксидант, способен да се бори със свободните радикали и да пречиства кръвта. В допълнение, зеаксантинът и бета-каротинът го правят защитник на здравето на очите.

От друга страна, Омега 3 мастните киселини и витамините ускоряват производството на колаген, като възстановяват еластичността на кожата и я предпазват от слънчевите лъчи. Без да се брои високото му съдържание на фибри, което подобрява процеса на храносмилане, предотвратява инфекции и възможни възпаления в червата.

За да се възползвате напълно от тези свойства, можете да го сварите или да го консумирате суров. Ето няколко рецепти за броколи, които да добавите към вашата готварска книга.

Най-добрите рецепти за броколи

Да се ​​възползвате от хранителните свойства на броколите имаме голямо разнообразие от рецепти, които от своя страна угаждат на небцето ни. Благодарение на това можем да включим този зеленчук един или повече пъти към основните хранения през седмицата.

1. Брокали с брокони с шунка

Това ястие е идеално за обяд и ще отнеме само около 15 минути. Шунката ще ви даде калоричното съдържание, от което се нуждаете, докато свойствата на основната съставка ще поддържат баланса.

Съставки

  • 1 връзка броколи
  • 5 филийки шунка
  • ¼ лук на филе
  • 1 домат
  • 3 супени лъжици масло (60 g)
  • 1 супена лъжица зехтин (16 g)
  • Сирене Котия (150 г)

Подготовка

  1. Първо, запарете броколите на пара за 5 минути.
  2. След това нарежете шунката на малки квадратчета.
  3. След това изсипете зехтина в тиган и добавете шунката до златисто кафяво.
  4. След това нарежете домата и лука и ги добавете в тигана до златисто кафяво.
  5. По-късно добавете броколите.
  6. За финал добавете сиренето и маслото и гответе, докато се разтопят.

2. Фетучини с броколи

Сред нашия списък с рецепти за броколи не бихме могли да пропуснем и фетучини, една от любимите макарони при готвене. Сместа от макаронени изделия, пиле и броколи го превръщат в одобрено ястие за чинията на доброто хранене. Освен това белият сос е отговорен за омекотяването на горчивия вкус на този зеленчук.

Съставки

  • ½ килограм пилешки гърди
  • Паста (500 г)
  • 1 връзка броколи
  • 1 супена лъжица масло (20 g)
  • ½ чаша сметана за готвене (100 g)
  • 3 супени лъжици пармезан (45 г)
  • Лук на прах
  • 1 супена лъжица брашно (10 g)
  • Щипка чесън
  • Сол на вкус)
  • 1 чаша пилешки бульон (250 мл)
  • 1 супена лъжица зехтин (16 g)

Подготовка

  1. За начало нарежете гърдите на малки парченца.
  2. След това изсипете зехтина в тиган и запържете гърдите. Покрийте и гответе.
  3. По същия начин сложете макароните да се варят и охлаждат.
  4. След това измийте много добре броколите и нарежете.
  5. След това добавете маслото, задушете чесъна, лука и добавете брашното до златисто кафяво.
  6. След това изсипете 1 чаша вода от пастата и добавете пилешкия бульон и сметаната.
  7. Преди сервиране отцедете макароните и добавете броколите.
  8. Накрая къпете пастата и броколите със соса и добавете пармезана.

3. Броколи с масло

Да се ​​насладите на този изискан зеленчук е толкова просто, колкото да го пържите в масло и някои подправки, за да му придадете добър вкус.

Съставки

  • 1 броколи
  • 3 супени лъжици масло (60 g)
  • ⅛ ситно нарязан лук
  • 3 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица растително масло (16 g)
  • Сол и черен пипер на вкус)

Подготовка

  1. Първо сварете броколите за 4 минути.
  2. След това изсипете олиото и маслото в тиган.
  3. След това добавете чесъна и изчакайте да се запържи, като внимавате да не загори.
  4. За финал отцедете броколите, подправете на вкус и се насладете.

4. Скариди с броколи

Скаридите или скаридите са една от храните, които трябва да консумираме редовно, на умерени порции. Той осигурява протеини, йод, цинк, селен, калий, фосфор, ниацин, витамин В12 и Е.

Съставки

  • 5 скариди на човек
  • 1 броколи
  • 3 скилидки чесън
  • 2 лука
  • 2 супени лъжици бял оцет (20 ml)
  • 3 супени лъжици соев сос (30 мл)
  • 1 парче джинджифил
  • 1 супена лъжица царевично нишесте (10 g)
  • ½ чаша вода (125 ml)
  • ½ супена лъжица бульон на прах (5 g)
  • 1 супена лъжица захар (10 g)

Подготовка

  1. Първо изсипете зехтина в тиган и задушете броколите на клончета.
  2. Веднага смелете и добавете скилидките чесън и лука.
  3. След това настържете джинджифила и го добавете. Оставете го покрито на тих огън за 5 минути.
  4. След това изсипете чаената лъжичка царевично нишесте в ½ чаша вода с двете супени лъжици бял оцет, супената лъжица бульон на прах, захарта и 3-те супени лъжици соев сос. Разбъркайте и разбийте внимателно.
  5. Когато броколите приключат, добавете почистените скариди.
  6. Когато станат розови, изсипете предишната смес, изчакайте да се готви две минути, докато скаридите станат напълно розови.
  7. За финал сервирайте с малко ориз.

Е, коя от тези рецепти за броколи ще приготвите? Изберете опцията, която най-много привлича вниманието ви и започнете да добавяте този зеленчук по-често към вашата диета. Разбира се, умерете порциите от всяко ястие, тъй като не ви е удобно да надвишавате калориите.