От Алекс Караско Дата на влизане
Сигурно много пъти сте се чудили кои могат да бъдат най-добрите храни за CrossFit. Тези, които те карат да се представяш като спортист и в същото време да изглеждаш като такъв. Днес ще видим 7 от най-интересните храни и как да ги въведем в диетата си в зависимост от целите си.
Измамата на хранителните вещества
Проблемът е, че те са ни накарали да имаме поглед върху храната от много ограничена гледна точка. Колко пъти сте чували, че рибата е добра, защото съдържа омега 3? Или че портокалът е полезен за витамин С? Или бананът за калия?
Освен че е много редукционистки изявления, те се фокусират само върху хранителните вещества и приписват ползите си само на наличието на такива. Това, което прави много ограничената визия за храненето, подвеждаща.
Храната е много повече от обединението на нейните хранителни вещества. Освен това има безкраен брой съединения, които все още не са проучени. Известно е, че напр приемането на витаминна добавка не е същото като получаването им от плодове. Същото се случва и с фибрите в зеленчуците. И с омега 3 и риба. Въпреки че постоянно искат да ни продават стотици добавки с много малко доказана ефективност. Че в никакъв случай не трябва да заместват истинската храна.
Това накара индустрията да не спира да ни заблуждава с нездравословна храна с много лошо качество, но обогатена с някакъв вид хранителни вещества. Имаме например случая на Actimel с витамин В6. Или млякото, обогатено с омега 3. „Бисквитки“ и зърнени храни с добавени витамини. Това са само няколко примера за измамите в бранша храни, които трябва да избягваме във всеки от случаите.
Митът за суперхрани
От друга страна са ни накарали да вярваме, че има определени храни с магически или лечебни свойства. Водорасли, донесени от другия край на света, хималайска сол, годжи бери и неограничен списък. Когато комбинирате здраве, мода и много заблуждаваща реклама, вие създавате погрешно и много неправилно фокусирано убеждение. Фокусиран отново върху фалшив редукционизъм.
Това често е отлична възможност да опитате нови храни от други места. Но със свойства, равни или по-ниски от продуктите, до които имаме достъп там, където живеем. В Испания например имаме отлично разнообразие от плодове и зеленчуци. Както и любимия ни екстра върджин зехтин. Няма смисъл или е устойчиво да носим храна от другия край на света, за да получим ползи, които не можем да получим там, където живеем.
Най-добрите храни за CrossFit
Всички вече знаем кои са най-добрите храни за CrossFit. Разнообразието от плодове и зеленчуци в нашата диета винаги ще бъде от ключово значение. Каквито и да са вашите цели и каквато и диета да спазвате.
Но нека да отидем още една крачка напред и да видим какви могат да бъдат някои от най-добрите ни съюзници, ако практикуваме CrossFit:
7. Нахут
Бобово растение, което ядем през целия си живот и което не сме знаели, че може да бъде една от най-добрите храни за CrossFit. Той е отличен източник на качествен протеин. Освен че ни доставя много добро количество фибри и много добри дози витамин А, В6, С, Е и К, калций, фосфор, калий, цинк, магнезий и желязо.
Най-добрият случай да го погълнем би бил, ако следваме вегетарианска или веганска диета. Тъй като съдържанието на протеини е съпоставимо с това на месната пържола. Съдържа и основни съединения като желязо и калций, които също са много важни при този тип диета.
Засищащата му сила го прави отлична храна, когато става въпрос за загуба на мазнини. Което не означава, че придружен от ориз, например, може да ни помогне да натрупаме мускули и ефективност при хиперкалорична диета.
Те са идеални за добавяне в салати, яхнии, домашен хумус или бъркане със спанак.
6. Кефир
Ако трябваше да избирам между мандра, определено щях да избера тази. Той има по-голямо разнообразие от бактерии, отколкото например киселото мляко. Това е най-добрият пробиотик в млечните продукти, подобряване на микробиотата и имунната система. С множество предимства за нашия спорт. Асоцииране с подобрения в производителността, състава на тялото и здравето.
Кефирни гранули
Но без съмнение един много положителен момент е лекотата на добавяне към любимите ни смутита. Въпреки че препоръчвам винаги да приемате определени пълноценни храни, като плодове, това може да ни помогне в моменти, когато се нуждаем от по-висок калориен прием.
Има няколко вида. Но без съмнение най-много препоръчвам млякото (както краве, така и коза). Тъй като запазва всички налични витамини и минерали. И други, бактериите премахват почти цялата лактоза. Правейки го смилаем за повечето.
5. Шам фъстък
Понякога малко свързани с други ядки като орехи или бадеми. Да видиш дори нездравословна закуска. Нищо не е по-далеч от реалността. Те са напълно здрави и заредени с витамини, минерали, фибри и незаменими мастни киселини.
Всички сушени плодове в естественото им състояние, тоест, които не са пържени или печени със захар или заредени със сол, са здравословни. Но това, което отличава шам-фъстъците от другите ядки, е качеството на техния протеин, като явно превъзхожда. Освен това са наистина добри. Заслужавате място в Best Foods за CrossFit.
Добра част е количеството, което ще се побере в дланта на ръката виили. Придружен от плод, той може да бъде чудесен вариант между храненията в сравнение с други по-бедни варианти. Дори и да имаме малко време за ядене и не искаме да стигнем до wod много подути. Най-добрият вариант да ги купите е без добавена сол.
Абонирайте се и ще ви дам безплатната си електронна книга от 20 страници.
Къде ще ви науча на 8 основни стълба на храненето, които ще ви отведат до следващото физическо ниво в CrossFit.
4. Авокадо
Какво можем да кажем, което вече не е казано? Със сигурност винаги сте чували, че бананите имат калий. Е, авокадото има още повече. Като е много интересно за поддържайте натриево-калиевия баланс, така нарушен в съвременната диета. Освен огромно количество витамини, минерали, фибри и здравословни мастни киселини, особено важни за спортистите.
Без съмнение това е една от най-добрите храни за CrossFit. Като много лесен вариант за комбиниране в салати, ориз, бобови растения ... и т.н. Или в по-екзотичните му версии като гуакамоле.
3. Картофи
Да, храна, толкова проста и толкова присъстваща в нашата диета като картофите. Свързан с мнозина като храна, бедна на хранителни вещества и безинтересна в здравословното хранене.
Знаете ли, че това е един от източниците на нишесте, който ни осигурява повече хранителни вещества? Много по-добри от зърнените култури (пшеница, ръж, спелта) и ориз.
Вече знаем значението на въглехидратите. А картофите несъмнено са най-добрият вариант за повечето случаи.
Това ни дава огромна ситост. Оттук и важността на добавянето му при загуба на мазнини.
Освен че е много достъпна храна поради нелепата си цена, тя е и храна, която може лесно да се комбинира с почти всичко и с множество опции в кухнята. Като печени, приготвени на пара, варени, сотирани, пюрирани ... и т.н.
2. Какао
Това чудо не би могло да липсва сред най-добрите храни за CrossFit. Асоциирайки го много пъти също като нездравословна храна и с наднормено тегло. Но ние трябва да знаем това има много видове и разновидности. Особено лоши варианти, които са мнозинство и заливат рафтовете на супермаркетите. Но ако търсим добре, ще намерим чудесни възможности (повече от 70% какао).
Което означава, че това, което разбираме под шоколад, далеч не е достатъчно количество какао, за да бъде здравословно. Така че ще се възползваме от най-чистите варианти и ще изхвърлим всичко, което обижда името на какаото.
Какаото ни доставя голямо количество витамини и особено минерали като магнезий, мед или манган. Какво са от особено значение за мускулната работа и възстановяването. Освен че има огромно количество антиоксиданти. И ни осигурете добро количество кофеин, идеален за нашето представяне.
Ползите от него са много обширни: това е свързано с по-нисък риск от сърдечни заболявания, по-добра инсулинова чувствителност, повишен кръвен риск в мозъка (подобряване на когнитивните способности) и подобряване на състоянието на нашата кожа, наред с други.
Една унция след хранене. Добавени на парчета към кисело мляко или просто придружаващи плодове в средата на следобеда са едни от най-добрите идеи да продължите да се наслаждавате на прекрасното какао. Разбира се, колкото по-чисто, толкова по-добре, но не препоръчвам да започнете от 85%. Превъзпитайте небцето си и го направете прогресивно, започвайки от 70% или дори малко по-малко.
1. Яйца
Малко е да се каже за тази храна. Качеството на протеина, мастните киселини и огромните количества витамини и минерали го правят една от най-съвършените и пълноценни храни, които можем да консумираме. Без съмнение и една от най-добрите храни за CrossFit.
Освен широко разпространените митове и че за щастие всеки ден те се чуват по-малко. Яйцата са свързани с подобряване на всички здравни маркери.
Бих могъл да напиша цял пост за яйцата. Но за щастие има такива, които вече са го направили и наистина би ми било трудно да го преодолея. Затова ви оставям тази много пълна статия.
Просто добавете, че ги консумирате за предпочитане от свободно отглеждане или органични (номер 0 или 1). И не се страхувайте от количеството. И моля, винаги цели.
След като обиколите света, търсейки перфектната суперхрана, най-накрая осъзнавате, че цял живот живеете с нея