Това е храна, която се присъедини към фитнес тенденцията. Думата на диетолозите относно неговите свойства и консумация.

От Гимена Руболино

Петък, 17 април 2020 г.

фъстъчено

Той е направен от печени и смлени фъстъци, въпреки че може да съдържа и други добавки за промяна на вкуса или текстурата му, като захар, стевия и др.

Въпреки че осигурява голям обем протеин, той също има висок процент мазнини, така че калорийният му прием е значителен.

Той има диетични фибри, които генерират по-голямо усещане за ситост, протеини, които спомагат за регенерирането на мускулна маса и калий, което допринася за доброто функциониране на сърдечно-съдовата система.

Наситени срещу ненаситени мазнини

Мазнините имат основната функция да осигуряват енергия на тялото и се класифицират като наситени и ненаситени. Първите увеличават общия холестерол, докато вторите намаляват лошия и увеличават добрия.

„Наситените мазнини се намират главно в храни като мазни меса, сметана, твърди сирена, масло, маргарин и кокосово масло“, разказва подробно диетологът Естефания Белтрами, автор на книгата „Достатъчно диети“.

„Ненаситеното може да се получи чрез авокадо, мазна риба, маслини, масла, ядки и семена. Ние поставяме фъстъчено масло в тази група ”, добавя той.

Фъстъчено масло: храна с ползи?

Дипломираният специалист по хранене Ивана Чинели препоръчва тази храна да се включи в план за поддръжка „като междинна следобедна закуска една или две чаени лъжички с ябълка или чаена лъжичка в овесени ядки“.

„Трябва да бъдем внимателни с измерванията и порциите, защото те са висококалорични. Той има протеини и мазнини, типични за фъстъците, с които ни кара да се чувстваме доволни ".

"Лъжицата от 15 мл осигурява 100 калории и може да се направи домашна", добавя той.

Как можем да го включим в диетата?

  • На тост.
  • Плодове.
  • Смути или шейкове.
  • Палачинки или вафли.

Един важен факт е винаги да четете етикета на продукта, преди да купите. Важно е в раздела за съставките да пише фъстъци без какъвто и да е вид подсладител като захар, мед или други добавени масла, препоръчват диетолозите.

Шоколади с фъстъчено масло

От Росио Енгстфелд, автор на книгата "Eatclean"

Ето рецепта за това, когато сладкият зъб нанесе удар:

Състав: 2 супени лъжици фъстъчено масло, 3 супени лъжици нискомаслено намазване с бяло сирене и подсладител на вкус.

подготовка: Смесете съставките и подредете в тава. Вземете във фризера, докато замръзне. Те могат да бъдат украсени с разтопен тъмен шоколад.