Яденето на 42 грама кестени като фъстъци на ден може да намали риска от сърдечни заболявания. Фъстъците са здравословна закуска и добър източник на антиоксиданти, витамини от група В и мононенаситени мазнини. Въпреки че е с високо съдържание на калории и мазнини, погрешно е схващането, че яденето на фъстъци ви прави дебели.

тънки

Фъстъците са източник на хранене, но те също са пълни с мазнини. Както всяка калорична храна, предимно мазнина, яденето на много фъстъци е угояване, тъй като мазнините имат повече от два пъти калориите на протеини и въглехидрати. Като се има предвид това, нито една храна не може да причини автоматично напълняване. Що се отнася до теглото, става въпрос за това колко калории консумирате. Ако искате да ядете фъстъци, просто хапнете малко и това е достатъчно.

Съдържание:

Хранене

28-грамова порция фъстъци, която се равнява на около 39 фъстъци, съдържа 170 калории, 7 грама протеини, 6 грама въглехидрати, включително 2 грама фибри и 15 грама мазнини, включително 2 грама наситени мазнини. Тази порция ви осигурява 20% от дневната ви нужда от ниацин, 10% от нуждата ви от фолиева киселина, фосфор и магнезий; 8% от нуждата от тиамин и малки количества цинк, желязо, витамин В6 и калций. Протеините и фибрите в фъстъците им помагат да станат по-засищащи, така че вероятно няма да огладнеете малко след като ги изядете.

Ефект върху теглото

Докато ядете само препоръчителните калории на ден, яденето на фъстъци няма да ви накара да наддавате. Хората, които редовно консумират фъстъци, обикновено имат по-ниски индекси на телесна маса, отколкото хората, които не ядат, а хората, които спазват диета, са по-склонни да продължат с нискокалорична диета, която позволява консумацията на кестени, което прави кестените потенциално полезни за отслабване, показва статия от 2008 публикувано в "The Journal of Nutrition".

С 166 калории на 28 грама, в черупката фъстъците не са точно леки - но те също не са най-калоричният кестен. Същата порция макадамия, например, има 203 калории. И все пак фъстъците се угояват в сравнение с плодовете, зеленчуците и зърнените храни, тъй като те са по-калорични и богати на мазнини - така че яденето на твърде много може да саботира вашата диета.

Фъстъците обаче помагат и за намаляване на глада, което ги прави добри варианти, ако наблюдавате приема на калории. Като елиминират желанието за ядене, фъстъците ви помагат да ядете по-малко през целия ден, борейки се с наддаването на тегло, вместо да го причините.

Причини

Когато хората ядат фъстъци, те обикновено ядат по-малко калории по-късно, се казва в изследване, публикувано през 2002 г. в "Международен вестник за затлъстяването и свързаните с него метаболитни нарушения". Фъстъците също имат висока стойност на ситост, което ви помага да останете сити по-дълго, след като ги изядете. Комбинацията от тези два фактора означава, че хората не наддават на тегло, като ядат малки количества фъстъци.

Съображения

Ако искате да избегнете напълняване, когато ядете фъстъци, яжте ги вместо някаква друга по-малко здравословна храна и останете в рамките на дневните си калории. Фъстъците са по-здравословна закуска от някои преработени варианти, тъй като са пълни с хранителни вещества и енергия.

Вижте също:

Солени фъстъци

Докато фъстъците не ви карат да дебелеете, соленият сорт може да причини задържане на течности поради натрия. Допълнителните 400 милиграма натрий водят до 1 килограм течност - а порция осолени фъстъци съдържа почти 200 милиграма натрий. Препоръчителното дневно количество от този електролит е 2200 милиграма за възрастни, така че тъй като внимавате с нивата на натрий в храната си, можете да ядете солени фъстъци. Или яжте несоления сорт.

Фъстъчено хранене

Фъстъците са аплодирани заради хранителното си съдържание. Те са богати на протеини и съдържат фибри за насърчаване на ситостта. Те имат минерали като калий, магнезий и цинк, както и витамин Е. Лошата новина е, че на всеки 28 грама фъстъци има повече от 14 грама мазнини. Повечето от тях обаче са моно и полиненаситени, които са „добрите“ мазнини, които помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания. Както всички растителни храни, фъстъците не съдържат холестерол.

Натрупване на мазнини

Натрупването на мазнини обикновено е резултат от консумацията на повече калории, отколкото изразходвате, независимо от храната. Половин килограм мазнини отговаря на 3500 калории, така че повечето значителни печалби се случват за дълъг период от време.

Избягвайте да трупате мазнини, като откривате дневните си калории и ядете този брой калории или по-малко всеки ден. Бърза формула за поддържане на теглото е да умножите теглото си по 15. По тази мярка 70-килограмова жена се нуждае от около 2100 калории на ден, за да поддържа теглото си. 28 грама фъстъци имат по-малко от 10% от тези калории, така че е погрешно да смятате, че фъстъците се угояват, освен ако не ядете твърде редовно.

Фъстъците могат да помогнат за отслабване, като ви помогнат да се придържате към плана си. Според Харвардския университет за обществено здраве хората, които консумират умерени мазнини, като фъстъци, са имали три пъти по-голяма вероятност да продължат да спазват диетата, отколкото тези на диета с ниско съдържание на мазнини. Механизмите за контрол на теглото на фъстъците могат да бъдат увеличени благодарение на съдържащите се в тях протеини и фибри, които насърчават ситостта.

Сърдечно здраве

Фъстъците могат да помогнат за подобряване на здравето на сърцето, без да допринасят за увеличаване на теглото. Според резултатите от проучване, публикувано през 2004 г. в American Journal of Clinical Nutrition, участниците с диета, богата на мононенаситени мазнини, получени чрез фъстъци, намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания и не наддават на тегло.

В проучване, проведено в Университета Пърдю през 2003 г., участниците намаляват приема на мазнини с 500 калории дневно и заместват 500 калории от фъстъци. След 8 седмици участниците не са наддали и техните триглицериди са намалели с до 24%.

Допълнителни препратки: