изток Торта Хек, Приготвено по традиционния начин в бейри-мари във фурната, това е вкусна предястие, което ще хареса на децата и цялото семейство, защото се разпространява, сякаш е пастет.
Тортата с хек осигурява омега 3 на тялото ви, така че е идеална при балансирана диета.
Насърчете малките да си сътрудничат с вас, когато готвите тази сочна торта хек!
Стъпка по стъпка
- Донесете тенджера с вода да заври с щипка сол. Въведете замразените средни филета хек без кожа. Когато става въпрос за кипене, гответе на умерен огън в продължение на 4 минути. Изключете котлона и оставете тигана покрит за 4 минути. След почивка се отцежда и се оставя да се затопли. Раздробете и запазете.
- Сложете голям тиган с малко зехтин. Добавете лука, праза и чесъна. Варете на слаб огън в продължение на 10 минути, като разбърквате от време на време. Добавете ракията, оставете я да се редуцира, докато се изпари и добавете доматения сос, оставяйки да заври и задръжте още 1 минута. Разбъркайте, добавете настъргания хек и свалете от огъня.
- Разбийте яйцата в купа, добавете сметаната, подправете и разбъркайте всичко добре. Включете предварително приготвеното и разбъркайте всичко, като проверите дали е добре подправено.
- Изсипете сместа във форма, предварително намазана с масло и поръсена с галета. Печете на водна баня при 180 ° C за 20-30 минути, докато сместа се стегне. Тортата с хек ще бъде в точката си, ако при преместване на матрицата изварените ръбове и вътрешността са разклатени.
- Оставете тортата с хек да се охлади. Разглобете и нарежете на квадрати. Придружава се с майонезен сос.
Съставки
2 контейнера със средно филе хек без кожа 400 g
трохи от хляб
6 супени лъжици доматен сос
1/4 течна сметана за готвене
8 яйца
Масло
2 див лук, нарязан
2 скилидки чесън, смлени
1 супена лъжица ракия
1 нарязан праз
1 щипка пипер
1 щипка сол
зехтин