С пристигането на топлината се желае прясна храна, която включва и сладки десерти. Днес ви нося торта с кисело мляко и кедрови ядки, която ще зарадва летните ви ястия.
Освен това го подготвих за предизвикателството #Asaltablogs, защото, да, днес е последната неделя от месеца и е време да откраднем рецепта.Миналия месец ви казах, че сме имали почивка поради завесата и затвореността и беше трудно да се организира прилично нападение с суматохата на момента. Е, нещата продължават да оказват влияние върху предизвикателството и нашият скъп шеф реши да продължим с един месец закриването на този сезон с невидими #Asaltablogs (както винаги правим през декември).
Така че, сякаш това е невидим приятел, всички ние нападаме и сме нападнати. Аз съм изключително щастлив този месец, защото бях докоснат от Мари Хосе де Тапитас и Пострес, блог, който обичам и на който винаги гледам. За да ви кажа, че в първия кръг на признание измислих 12 рецепти, посочени да направя ... Но накрая избрах тяхната торта с кисело мляко и кедрови ядки, много успешен избор, защото е вкусна. В предизвикателството не трябва да променяме начина на приготвяне на избраната рецепта, но мисля, че в този случай промяната може да бъде пренебрегната. Мари Хосе приготвя сместа за тортата с кисело мляко и кедрови ядки в Thermomix и аз я направих в гювеч, но тъй като тя е само отоплителна, надявам се, че нямате нищо против малката промяна
Много проста рецепта, с минимум подготовка, за да не стане прекалено горещо в днешно време в кухнята и която е супер свежа (макар и донякъде силна, забележете хахаха)
Състав:
- 250 мл мляко
- 500 г сметана за разбиване
- 3 подсладени обезмаслени кисели млека
- 100g захар
- 3 плика извара
- 50 г кедрови ядки
- Собао или кексчета
- Течни бонбони
подготовка:
В широк гювеч изсипваме сметаната, захарта и киселите млека и го слагаме да се загрее. От друга страна, разреждаме пликовете с извара в млякото. Когато съдържанието на гювеча започне да кипи, добавете млякото с разредената извара. Разбъркваме от време на време, за да не залепне за дъното и го оставяме да заври отново. В този момент се отдръпваме от огъня.
Докато предишният препарат се загрява, можем да се възползваме от времето, за да подготвим формата, където ще приготвим торта с кисело мляко и кедрови ядки, обикновено правоъгълна. Покриваме дъното и част от стените на формата с течен карамел и разстиламе кедровите ядки.
Когато препаратът е готов, изсипваме само малко във формата, на лъжица, за да избегнем „чупенето“ на дъното на карамела, за да покрием леко кедровите ядки. Поставяме слой sobaos, като натискаме леко, така че кедровите ядки да се придържат към карамела.
Малко по малко изливаме останалата смес. В идеалния случай, sobaos ще се покачат, когато добавим сместа, защото те ще плуват. В моя случай ги притиснах прекалено много към дъното и те се залепиха за бонбона хахахаха И така, когато приключих с изливането на сместа, сложих още един слой собаос
Оставете тортата с кисело мляко и кедрови ядки да се охлади напълно, преди да я приберете в хладилника, където трябва да престои минимум 5-6 часа. Въпреки това винаги е по-добре да го оставите за една нощ
За да го отлеем, просто прекарваме внимателно нож между тортата и стените на формата, така че да се свали без проблеми, когато се обърне.
Наслаждавай се!
Ако се осмелите да опитате рецептата за тази карбонадна фламанда, не се колебайте да споделите вашата версия, като ме маркирате в социалните мрежи (Facebook | Instagram | Twitter).