Някои предписания Те не излизат от мода и всички го знаем. The торта sacher е един от тях. Създаден през 1832 г., вероятно шоколадова торта най-известният в света. Приготвянето му ще ви отнеме 1 час и 40 минути.


The съставки че ще ви трябват за 10-12 души са:

по-добър

  • 150 г брашно
  • 150 г масло + 1 супена лъжица
  • 250 г от Захар от копринена лед
  • 7 яйца
  • 350 г от тъмен шоколад за десерти
  • 200 мл сметана за разбиване
  • ½ буркан сладко от кайсии
  • 3 супени лъжици ракия

1 Смесете 150 г омекотено масло с половината от захар и бийте с няколко пръчки. Добавете яйчните жълтъци (запазвайки белтъците) и продължете да разбивате. Добавете също половината от разтопения шоколад и пресятото брашно.
2 В друга купа монтирайте белите, докато се втвърдят с електрически пръчки и добавете останалата захар. Продължавайте да карате, докато не получите a Безе толкова силен. Добавете меренга към предишната смес, разбъркайте внимателно и го изсипете в кръгла форма с диаметър около 22-24 см, намазана с масло.
3 Печете във фурната, предварително загрята нагоре и надолу на 180 ° C, за 1 час. Набодете го, преди да го извадите, за да проверите дали центърът е сготвен.
4 Оставете го да се охлади и да не се формира. Разделете наполовина хоризонтално, напълнете го с мармалад смесва се с ракията и се прекомпозира. Загрейте сметаната и я залейте с останалия нарязан шоколад, разбъркайте добре, оставете малко да се затопли и покрийте тортата.
5. Наслаждавайте се!
Готвене:
Можете също така да поставите фурната на вентилатора и да намалите температурата до 170 ° C. Готвенето ще бъде с около 10 минути по-кратко. Набодете центъра на тортата с клечка за зъби, ако излезе чист, е готово!